材 料 : 1 隻大花蟹
; H; i7 A1 }! C, r5.39.217.76 2-3 茶匙糖4 [# T2 m5 m1 F$ i5 \% f$ @ Y1 C
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
$ Y" U: P" I0 r2 a2 J% w7 f公仔箱論壇 時候比較方便。
& t9 d; F6 `+ `/ A5 V$ r& u. A! j& S5.39.217.76 (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。: O# d, z" e5 D9 ]4 ~7 Q5 R
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。+ O a. T7 M n4 Y+ j
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。 e' @8 j4 j: |! w- c! c; P$ g9 ` s
% q: j% Y8 q! ?# n* S W% R( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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