[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

zactlion1899

材  料 :   1  隻大花蟹5.39.217.763 i: `% X* c2 ]1 T. W+ l
          2-3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 |  a5 t* h. S

, M2 ~/ M& E( a& h* v: o$ {& E4 q公仔箱論壇做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的tvb now,tvbnow,bttvb# w- r# W  ~" n4 |/ V
              時候比較方便。' ?5 ?* F4 J1 a& E$ `7 u4 p
          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
+ B9 r" J7 C  O' i9 ~( S1 P5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
& G: D$ o, o  s5.39.217.76          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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$ G; Y* q% A0 ^1 p& M' r備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

laucsandli

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

skyyblue989

Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....公仔箱論壇, b6 }, M( A& r

0 \4 N$ T/ i, h% F3 Y! C公仔箱論壇the key will be the sugar....
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