[烹飪技巧] 22種剩飯處理食譜

１。剩飯鍋巴tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ ?7 |9 G8 j  V4 v

材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯$ v- p+ b1 F' M4 U6 x3 j( j- r
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做法：將白飯揉成扁圓狀，平鋪於烘焙紙上微波５分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。5.39.217.76) q( m! x# s3 j. b9 K8 f" t

２。剩飯油蔥粿公仔箱論壇9 @7 b; l6 X0 c2 P7 P
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材料：在來米粉、白飯各１００克、太白粉３５克、水２００ｃｃ、鹽、油蔥酥

做法：除了油蔥酥其餘加入果汁機中，攪拌後加油蔥酥和一大匙油，放入保鮮盒微波4分鐘即可。
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３。剩飯做米漿

將米飯２００克水１０００ｃｃ與炒略焦的花生１５０克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。) o3 O: K- g! a

４。米飯湯圓公仔箱論壇) @7 w% M3 t2 h' {% i; v0 X

將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可。
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５。剩飯做玉米濃湯公仔箱論壇3 H  T% F- O* h/ y: B( x; P* X

將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味。( U1 K0 M# y  g0 j

６。剩飯冰淇淋

將米飯、牛奶、鮮奶油、糖用果汁機打勻後冷凍３小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 Y; p. X) `, p; X
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７。剩飯做白醬

材料：剩飯２００克、牛奶３５０ｃｃ、雞湯粉２小匙、鹽巴

做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，放入微波爐微波５分鐘，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓調味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了。
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８。米飯披薩5.39.217.76' }5 n' q1 C' J( _6 I

材料：剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬tvb now,tvbnow,bttvb  `. D" `% l, h& s% I
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作法：將米飯鋪平，刷上一層番茄醬，再把準備的材料放上，最後再灑上起司條，放入烤箱中烤個１０分鐘。

９。第二代米飯披薩3 G4 `  M$ q- c# F" W) ]* R2 T
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將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了ＰＩＺＺＡ的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤１５分鐘，二代米飯ＰＩＺＺＡ就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) Q9 `8 `2 R1 ?

１０。自製米菓
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１.白飯用微波溫熱後、用保鮮模棒桿平成０.１公分厚tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 B+ X/ E5 ~: m. h( g6 N
２.用模型押出形狀
３.放在烘烤紙上微波３分鐘再翻面微波三分鐘
４.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 _6 G2 d* z  L- x. m/ n5 O' n
５.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味

◎起司米果重點：
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起司覆蓋的面積＝米果的面積　當內餡方式夾在兩層飯中間
第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分40秒公仔箱論壇0 D6 ^& y( \; \. q+ T, l& C

◎醬油米果重點：公仔箱論壇3 q" I9 U7 `' W+ D  f1 ]
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砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上　再依喜歡的鹹度塗上醬油
第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開+ s8 `3 G. C9 g) {5 y+ L
第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分25秒
第三次微波時間20秒

１１。一鍋煮飯也煮粥
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煮飯時在另一個玻璃杯裝米，以米與水１比４的比例烹煮即可。

１２。隔夜飯煮好粥
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在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。; s5 f6 N# Z8 t. ~4 v, z! A
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１３。自製御飯團

把牛奶盒剪開，將飯和料放進去，再像捲壽司一樣捲即可。
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１４。零食袋做御飯團. K; l4 X+ I! t, J  h" n
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零食袋剪出一個角，把飯和料放入緊壓即可。公仔箱論壇8 W. R: K! E4 @8 d
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１５。簡單做焗飯tvb now,tvbnow,bttvb2 K' V) p4 }0 d( f5 N8 }" }

只要將速食濃湯包用１００ＣＣ的熱水泡開，倒在白飯上，再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤１５分鐘即可。
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１６。茶碗蒸燉飯公仔箱論壇7 E! [5 ~# ^9 B

在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。

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１７。芝心炒飯麵包tvb now,tvbnow,bttvb; s& ^+ s: s6 o7 o# i
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將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆，用沾了蛋液的雨片白土司包起來，用叉子押邊放入烤箱烤５分鐘即可。

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１８。沙飯變起司球
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將炒飯包上起司捏成丸狀，裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。
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１９。芝麻球炒飯

材料：糯米粉１００克、水７０ＣＣ、炒飯、砂糖１０克、白芝麻8 ~3 y- O, }$ L, M
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做法：將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團，麵團則揉成圓餅的形狀，包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球，表皮沾濕裏上白芝麻，放入鍋中油炸直到表面變成金黃色即可。

２０。鈣滿意炒飯- j* d( {$ O* T$ _0 ]" p) ^

材料：蔥花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋公仔箱論壇6 R, a$ ~; q7 {& C/ J* t& {
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做法：將小魚乾放入食物攪拌機打碎，將白飯放進蛋液裡攪拌，加入自己喜愛的配料，最後在撒上小魚乾絲增添風味，起鍋前加點蔥花與鹽巴更能入味。5.39.217.76) I  x# _& H& u2 R
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２１。炒飯新口味
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材料：咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴魚湯包、三色蔬菜

做法：先將柴魚湯包以少量的水溶化攪拌均勻，之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪，接著在倒入湯包，湯包便取代了所有的調味料，最後撒上又濃又多的咖哩粉調味，米飯的鬆軟，竹輪香Ｑ多層次的口感，柴魚和咖哩的調味引人入勝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) f) D: |8 M( P

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２２。塩酥雞炒飯5.39.217.760 W9 ]% H  Q- _) |# N" F9 d
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白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋蔥末以及蒜末一起翻炒即可。

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carmen_girl

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