[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：5.39.217.769 Z% {1 L: P! z( u
蜆一斤5.39.217.76, L+ M( i7 T4 {' @7 r$ {: }' q6 j
清酒或雙精約200ml
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做法：
1 g7 }" f. y8 e& `5 G5 t' w1. 先以鹽水浸蜆吐沙；公仔箱論壇2 ^$ }2 O9 ?) O" B3 R
2. 下油鑊爆香蒜茸；
; ?8 l2 F' c# Z2 {7 W5.39.217.763. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。