[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
, |7 n  e6 r  k  f$ m; n公仔箱論壇蜆一斤
. u, D5 M1 o' P3 }9 d/ i清酒或雙精約200ml
& r& r! n: r  @, _5.39.217.76清雞湯約300ml5.39.217.76) n/ V8 w" T, t3 z4 k; z
蒜茸少許. {9 M+ J8 [: V' r0 h4 d
做法：5.39.217.76" U: E+ l9 v& Y  u7 w
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
* `8 l  o6 F/ f8 e: I+ a+ a2. 下油鑊爆香蒜茸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! B) T  e. e. J4 Y9 N) S
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。