[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 r, g/ |5 P  P; e% r$ _* x6 S
蜆一斤
1 B5 l# w6 y0 i: |) @3 |1 c3 S5.39.217.76清酒或雙精約200ml
$ E- c1 g' U) q+ f清雞湯約300ml5.39.217.764 S) e( p! @% k* h; Q
蒜茸少許
9 ^5 h* s9 A5 E# L! B0 B5 @0 s公仔箱論壇做法：
8 C( L  @! N% d6 C1. 先以鹽水浸蜆吐沙；* c* t+ X1 |4 M' ^2 L
2. 下油鑊爆香蒜茸；5.39.217.76- @0 J# ^/ K2 T) Y; H
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。