[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

zactlion1899

■ 材料 :5.39.217.76$ A3 Q) H2 g' c$ w1 G3 X
蝦膠  6兩
( N  v0 @( w  @公仔箱論壇麵包糠  適量tvb now,tvbnow,bttvb6 i" b* l2 k+ i8 f! S; u0 x8 H
芝士條  2條tvb now,tvbnow,bttvb; W% Q* n2 n8 ?' U( O( t- H: z
■ 汁料 :公仔箱論壇5 m. I1 v% x+ y& V. Z" P
鹽  少許% V, |) M& c9 \( H
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" D8 {2 P' C' ]. A2 z, o
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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
6 _, v' w' k1 l, {/ f2 n將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。公仔箱論壇( O) T' p# L; m
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。