[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

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■ 材料 :
- K) I" E: l7 B8 w5.39.217.76蝦膠  6兩
( ~3 y  c0 }- Y: o6 a4 G3 ^5.39.217.76麵包糠  適量公仔箱論壇8 M" {! j1 i) s" V
芝士條  2條: O8 k5 k/ e* x
■ 汁料 :
/ o" b, x. m0 p' \. t0 i5 |( ^5 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許4 E- l3 g1 g9 {& O% w
雞粉  少許
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
2 S1 p, i' W$ n; `5 p  z& Y( }; d6 ~公仔箱論壇將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb1 A( z# J; X* {, d. }7 P8 T
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。