[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

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■ 材料 :公仔箱論壇7 y8 m% p6 ~7 {# w7 }+ K8 `2 Z8 L& e
蝦膠  6兩
2 v6 ]6 O9 H8 @$ v; S& O$ w& ^; q麵包糠  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 k* w+ j* l
芝士條  2條
7 {% @. S1 K$ i8 y■ 汁料 :+ }. `# G$ S8 d" F8 l! e
鹽  少許
( j; G* {6 r5 t% t雞粉  少許
" t3 C. K' R& Q3 F! X* d公仔箱論壇' v2 B2 v0 C% m- x: P  P6 k) o
■ 做法 :
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, ?: ?; q. }1 f# T擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
) p* U' j5 O% ?1 @5.39.217.76將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
$ w+ J7 E' u' T" ]+ y6 l油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。