■ 材料 :
% L( M6 i4 A3 {( D( ?蝦膠 6兩, j" {$ c7 [% p6 U, t
麵包糠 適量
, I$ o, }4 S4 w# [: \6 |3 ?' B公仔箱論壇芝士條 2條
0 E1 q( J d% V9 y■ 汁料 :
6 a4 u$ |9 I" C {1 y6 Q) W, j公仔箱論壇鹽 少許, E5 T8 B+ X) J% Y+ o C
雞粉 少許
1 ^6 K* {3 o9 \% S7 c2 T5.39.217.76
; s a$ s: ]: e9 `8 w, X2 R■ 做法 :公仔箱論壇9 S" x' |- C% c5 d
0 u& W# ^$ H8 j& L- D! r$ O$ b( {擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
+ F6 E: H* _% Z8 P" K將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 G# u% T0 s% [3 B* ^: @8 F
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-9-28 11:12 AM
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發表於 2009-1-15 06:00 AM
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