 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。 % j* E* |+ f1 R' d4 @
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報導：何月雲
2 {, B+ ^$ y( r) f （關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
9 O! P: k0 Z2 N/ @# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。3 L. g- x, E, C9 h! m; z, U
他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。9 E1 V' M! X/ n0 M6 z7 ]/ y
“我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”% @9 P$ i# @7 z( R0 H2 M
他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
- I. I6 t; T5 Q6 T- P公仔箱論壇 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。tvb now,tvbnow,bttvb+ a! }, G7 \) @* ?0 r3 r) c3 ]$ L, S
“用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”+ g8 I& t9 J: Q! r/ y' E
保障食客安全
' w$ [/ G, f( m7 n( ^5 F 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! v7 R7 C1 g; E! i* n
“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
! r% S+ t2 z6 ^2 `; u' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
( _) z9 }" Y6 j6 K5 T% G; g" W* ] “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 e; w( Y' i; P* O2 e
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。4 l, m- }0 {0 e* w$ S) j" Q
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
. C% H8 g8 r- k. ?$ s8 ^ “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”
0 }* A4 }8 w: ?2 B' d6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他說，政府應該從生產管制回鍋油。
$ p7 R" G8 ]7 |3 h; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳一駿：拒買來歷不明食油公仔箱論壇 ~( o5 c) [& z1 J/ p2 K
關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。
6 D j5 A8 p9 _公仔箱論壇 他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
% [. x9 ?! W, u3 O3 L$ p) E% s “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”
! y+ U! u7 N- j0 ~, Y/ k 他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
( |7 `( e# |) g) o9 N& ` KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”
6 k5 g% k, {) I x5.39.217.76 他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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