 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。
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% l2 n7 l+ E* _ g; g) e+ ]( e5.39.217.76報導：何月雲( F& S6 D7 }' l- y
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
4 G1 q% ^* W: W8 \( btvb now,tvbnow,bttvb 關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
7 W; X9 |# Q6 H- J, M8 G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。tvb now,tvbnow,bttvb( H4 f0 S" o9 @ a
“我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 F; F7 w4 f: v; v
他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
1 Y# f6 e' x7 Y4 M! M% }9 a公仔箱論壇 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。5.39.217.765 L6 P8 b+ V2 S" P. J
“用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 ?, F5 E8 e+ L) K8 B
保障食客安全
! {8 M4 f8 H" Y! q" a! S) J- k5 Ftvb now,tvbnow,bttvb 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。5.39.217.76& T" g" K& b, }2 Y9 V
“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”5.39.217.76! B* A; ~( H& C1 |! |- V- F% b( k
她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
" q; l$ e0 W4 J* S “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# I9 F0 f9 H
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) Z% U; S8 \5 G
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
; [+ }8 |3 V4 \. u “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 c2 o% R. z6 }* W) z( `/ [% Z
他說，政府應該從生產管制回鍋油。
1 w. ^+ \7 @' S( Y; f" [6 q6 H& D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳一駿：拒買來歷不明食油
9 l( r5 l: i. o) v8 ]0 @! Q HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ _! c/ U6 q8 L) M
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
" P7 ?3 O/ z5 r- U( I$ j) R公仔箱論壇 “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 n% O% N5 e, v! h8 F$ e: ]
他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 e4 L3 z5 j% D6 A3 E+ e
“對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”/ Q6 f- j0 m. ~ {8 X$ M
他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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