 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。
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報導：何月雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ c- S9 B5 x$ L4 w
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 U0 f4 u5 ?$ w4 \1 l( K, L
關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
- m2 I ?7 f# I8 b7 d+ d8 u M 他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。
7 A* |& X9 P/ N$ F# ~. X. o “我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 _* A. C& ~ ^! P
他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。5.39.217.76 Z$ ~6 d1 g0 W0 U
關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。5.39.217.76" [9 J' S7 B- V* a
“用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”$ O) @. f: K4 {0 D Q! C& |* U9 E
保障食客安全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n) J! R& y5 g3 t' \
她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。) p9 N( k4 s Y
“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”5.39.217.76 c4 x1 ]( F! C( s/ T @( W( t1 D
她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。 D6 J! z: m+ ~' v0 E
“做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”
w* r( e' i) q公仔箱論壇 另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。tvb now,tvbnow,bttvb" \) s2 \: `+ d. b. ]9 ~
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。# J$ p/ N# H4 H# C$ Z+ O1 Y
“店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”
' ~# a8 P8 E7 `* c( ^, Z; {7 v# Itvb now,tvbnow,bttvb 他說，政府應該從生產管制回鍋油。" t# D! J0 A$ A7 x
陳一駿：拒買來歷不明食油
! y1 Q' t5 N# o% h公仔箱論壇關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 _. N0 G2 P) e
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。' _6 j: x, F1 ? H d- K4 t
“我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' `: ?3 w6 g8 d1 ]' p0 p
他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
, f- k% X; I. t7 V0 I# E8 Ytvb now,tvbnow,bttvb “對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”
6 L) X( A9 ^, T* ]- c3 \7 D: V5.39.217.76 他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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