 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。
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% j' q: _$ M5 p報導：何月雲
X8 J2 B. ^8 J6 {' d. Q( I$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
' x _: U7 q9 b2 D) D7 S8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。! N. b( H0 T# B$ p3 c' l, o$ R$ Q: D
他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。公仔箱論壇* M b( E6 A9 [! ?) g$ `5 U
“我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”
' S6 P8 b' S* _公仔箱論壇 他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。tvb now,tvbnow,bttvb9 R& {* w8 M, w, F- y* F
關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
5 s+ E. S. w& C. I. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”5.39.217.76 b0 O7 k5 l- a- R8 u8 s1 p
保障食客安全
% d! \ t- z5 K0 C& Y 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j' h" [. [: H# S B
“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
9 C: w5 E( [. O: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。/ T" P. y. S/ @4 b! d6 w
“做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”7 E5 @! ~* m) b. H
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。
3 `0 A7 ]% |* G$ \7 r! O 他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
' `! D- |7 ~, u1 i8 B5.39.217.76 “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”
b$ |- |, I6 ?' E' g/ E5.39.217.76 他說，政府應該從生產管制回鍋油。
) t+ }1 f" m" |% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳一駿：拒買來歷不明食油tvb now,tvbnow,bttvb# @) X3 a7 i+ z
關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。 y- ^0 `' C0 k5 ~5 v# T
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
- g5 E! y- ^$ ~% \9 g$ z- d( j; a “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”5 v3 Q2 Y* X5 V) `- s8 n6 z) K
他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
6 T1 ^. }8 T) q E& T5.39.217.76 “對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 w/ Y3 c2 ?& j
他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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