 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 {+ _3 _& O; ?; Y
! a/ C* T! c& K8 o* k5 z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g3 h. j3 | q: Z m4 a' I2 y報導：何月雲/ }! x5 s) v! I- ]5 e8 {- R. K
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！5.39.217.766 g8 r7 K$ E$ [- l' ~
關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
% n; i# A4 W$ O. H 他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。
+ b8 Y4 C# D8 { “我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”
; ~- g6 [7 v1 D" N# `5 o- Z6 r 他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
' H \( o7 O2 d9 C公仔箱論壇 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 \* F. N1 x$ x0 P g2 \
“用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 _. n$ N9 |" h5 y9 }; ]& w
保障食客安全7 V% ^: W% R! r9 M4 x
她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。
. }$ U7 s* q2 v4 c公仔箱論壇 “由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”5.39.217.76* Z. M. ]9 L, ` d- a, j, [
她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
$ I3 h1 r1 v( u$ A5 H3 w7 \- S3 {公仔箱論壇 “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”tvb now,tvbnow,bttvb7 d# T1 p& ]( _0 L$ i
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。
, o8 G1 c8 v2 h8 ~2 [5.39.217.76 他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
) t; m9 t9 `9 {6 W1 x “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”, T( E4 A4 t$ c) Z7 f; v- b
他說，政府應該從生產管制回鍋油。
* |% _. V. g' i4 j陳一駿：拒買來歷不明食油
6 @. k1 m" Z1 }公仔箱論壇關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。8 ^) P# q9 ~9 n {7 {- m+ m: F
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。公仔箱論壇# O% Y( ^+ [$ Y* e* G
“我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”
|+ M2 m; p: |7 Q- V 他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
4 G, ]; F* z, \; k8 U- z/ ktvb now,tvbnow,bttvb “對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”
F3 |& ?0 b+ [: u) e, Q5.39.217.76 他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
| 
