 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。
_! u% Y _) w; T+ ]9 a" b M1 P1 M8 [ R
; e4 ?' K- i. I* s公仔箱論壇報導：何月雲
+ f% j% ]. r0 U- n公仔箱論壇 （關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！公仔箱論壇' p' W3 s- u9 r: u# r# c" o! a
關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。, J# x8 Q0 ]7 g) l& d
他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。
0 ?1 b( h: l& \1 {8 U5.39.217.76 “我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”
% ]/ v* T: W1 [, atvb now,tvbnow,bttvb 他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
: O" D3 Y `0 N3 s0 X 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
* C# b( ^& {# W9 f2 {0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”5.39.217.764 t. `( _( x9 p# n2 Q0 W
保障食客安全
& e8 k, t+ a1 a) {! j" O5.39.217.76 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。
2 Q4 o3 v# D" B% ytvb now,tvbnow,bttvb “由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
" x1 \6 k/ B1 I& A 她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
0 I9 o; A$ t+ e$ N1 W9 @ “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”: K9 f; U; V, P4 N5 y3 G
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。
. I* b: C# u) A; d* c 他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
$ D7 G& L# w0 N2 W. `公仔箱論壇 “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E% r6 K& S3 ~5 ]3 Z) y
他說，政府應該從生產管制回鍋油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, Z L3 ^+ l$ f
陳一駿：拒買來歷不明食油
) }1 j6 N& d6 U- F- G7 a" M+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 L6 r6 h9 K0 r& K
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
) \+ e$ d6 ^) z5.39.217.76 “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”
! E; D8 q7 g; f% X" M9 n公仔箱論壇 他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。$ z! ?+ [. S8 q3 m, X
“對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”5.39.217.76' g/ l( Z% T6 V' G3 b" S7 M
他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
| 
