 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。
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報導：何月雲/ G6 T! F) Z8 K" L+ Q
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
7 H B+ p3 O' A$ Y9 r8 e 關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 @4 I# ^5 j% |4 M
他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。
+ o" c' j6 r! ~' W “我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”公仔箱論壇8 ?# p3 M9 S( f" X) f
他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
: M% ^8 T; R% S, E1 mtvb now,tvbnow,bttvb 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
4 v% j5 Q# s1 C5 U3 o5.39.217.76 “用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”公仔箱論壇, v+ f3 c0 h$ i" i+ z w. ?' e/ P
保障食客安全5.39.217.76. ?! U: D6 Z7 a. A9 z0 U
她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。
% v) r, e/ I) t公仔箱論壇 “由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
( ?2 @0 r( m) O6 }- F- ~5 Z/ b3 Otvb now,tvbnow,bttvb 她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。公仔箱論壇8 }9 J, w. b- z1 A& w8 C
“做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”
) o! ?' x! H3 b( ?+ `# P0 K9 k公仔箱論壇 另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。
$ h% Y# H3 \/ p1 j8 T& `/ U5.39.217.76 他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。5 H5 I- `2 I7 {# ]
“店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( h1 R4 F( g0 K' g% G2 O
他說，政府應該從生產管制回鍋油。
+ w5 i$ w& l. M6 g/ B- s5.39.217.76陳一駿：拒買來歷不明食油" F% ]' j+ p# S6 k" F8 J, m
關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。9 X8 V& y. z" N% @! D
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。* N/ T- H* C0 x. n+ r1 w8 d2 d) C
“我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”
% q% ~' S5 [8 y) P! A$ Q" ? 他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
( Y \% s1 ]2 K J* c5 D8 D3 u “對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”: W c# L0 Q3 z0 y. y" n: R- l) K/ s
他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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