 本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。# O; b. }( U) F; q) d* J( J
30年前，身为土生华人的佘贵财为了不让家中的传统娘惹菜风味成为绝响，毅然放下已上了轨道的精密仪器生意进军餐饮业，创办了本地娘惹餐馆土生营（House of Peranakan Group of Restaurants），旗下目前有三家餐馆。
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0 I# n/ l' q) e3 t他花了4000元购买位于东海岸一带的土生华人式店屋，再几乎耗尽积蓄，花了约10万元装修及添购二手家具，连同母亲及姐妹们一起经营。tvb now,tvbnow,bttvb) { J$ K* P1 H, t$ B+ x
" a* A8 F0 t8 ]# z+ ^+ ]) j* Y8 g& Y在老母亲的调教下，他自创了用砂煲盛食物保热，也是创造娘惹式海鲜料理的先驱之一。3 C' f. x3 ~* `6 U9 Y
[8 D8 O0 a% ^ B佘贵财的字典里没有退休两个字，至今仍每天早起为三家娘惹餐馆采购新鲜食材。他还帮忙掌厨、当侍应生，下一秒甚至能变成餐馆内的钢琴手，一刻也闲不下来。
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75岁高龄的他，仍希望开发新商机，位于中峇鲁英云街的新餐馆开业约十周，是佘贵财六年来的第三个餐饮业生意了。5 D0 c. N) A9 Z& V( \4 D S
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他早前开的日本餐厅仍在营业，由儿子协助经营的捷克啤酒的微型酿酒厂则因租约问题无法继续。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f+ }; x) G6 O
7 r- C: m" U. u( \5 ~6 k% n. ~) ]公仔箱論壇热爱工作的他停不下来，女儿佘美玲（36岁）还披露，父亲出国旅行时，或是因为太闲，竟然生病了。
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从不庆生的佘贵财说：“不要被年龄局限，要对自己有信心，想做，就做。”1 N8 \5 ]1 v3 z
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心疼父辛苦 放下事业帮父tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ u) |6 r( z$ S: u1 g" x
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女儿不舍老父辛劳，在事业巅峰返新，随后协助父亲打理生意。5.39.217.76* P P+ c; |# Q/ |+ k2 d2 U; L
; }1 [/ ^2 W0 r; R5.39.217.76过去一直在公务部门担任高职的佘美玲于2011年结束在美国华盛顿世界银行的工作，回返本地。) b, z0 b1 \6 ]# O/ e
6 }( | F8 ~% p$ c% U0 M公仔箱論壇去年辞掉工作的她说：“父亲年纪大了，我除了希望帮他，也希望能够延续传统的娘惹口味，别让这样的好味道失传。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ j& e* Y" V) C8 H; W, \
( A/ y( r j5 m- etvb now,tvbnow,bttvb8月31日以前用餐
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5 v- X8 L2 D4 D% s1 X7 ^8 @3 f z老人有15%折扣1 `8 H9 M6 [% F9 c2 Z, \& H$ m
* C; z* ^3 w2 q+ xtvb now,tvbnow,bttvb超过70万名年长者能享用SG乐龄配套优惠。从现在起到8月31日，60岁及以上的顾客到富兰克道与英云街的土生营内用餐，能享有15%折扣及免费当日甜点。人口老龄化课题部长级委员会与超过100家企业合作，为乐龄人士献上200多种优惠配套，详情请参阅：www.sg50seniors.sg。 |
發表於 2015-6-9 11:15 PM
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