蕃薯和 馬鈴薯發芽了還能吃嗎？ 終於搞懂了！還是蕃薯不浪費。
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蕃薯和 馬鈴薯$ a& G8 E: ^7 t; n& @
是截然不同的兩種植物隸屬於不同"科" 就連我們食用的部份也大不相同
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5 O; v2 A. V. N公仔箱論壇屬於"旋花科"的植物5.39.217.767 \& Y$ |& i9 B# ]: N/ ]
! M6 H" U4 X. R+ r7 @5.39.217.76我們吃的部份 是它的地下"塊根"
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蕃薯的葉子, 幼藤, 嫩芽 公仔箱論壇( _2 I& ~2 R0 ~3 ?4 L
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都無毒 都可以炒來吃
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* G1 }4 w* J" e& ~# C" p0 q' ]6 K% ^5 }5.39.217.76所以 蕃薯 發小綠芽了 還是可以吃的公仔箱論壇/ E* D; g+ N; i
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只是吃起來 會有蕃薯葉的味道而已
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馬鈴薯就很不一樣了
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它是屬於"茄科"的植物& h+ r: F$ i; N9 @# N" y, B" @
6 R6 A( X8 Q5 {# B2 P3 E: y8 ]9 W# F我們吃的部份是它的地下"塊莖"
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注意
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& D- J1 _( H- `. q! g5 U4 u馬鈴薯除了"塊莖"之外 - R' e- t9 [) q* i. i; e6 Z9 [
它的根莖葉花果實種子
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全株都有毒(神經性毒顛茄素)
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少量吃入 會造成拉肚子
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吃過量 就可能造成中毒休克死亡公仔箱論壇% L& q @) p! |; k# W* w9 |/ [5 C" _
4 P6 o3 F1 j4 c公仔箱論壇成人的半致死劑量
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: a& C6 D3 {! t1 c) X7 K$ I. I' ?9 _3 {公仔箱論壇僅需 大約15個綠芽點的毒素含量5 L! D8 E8 ?1 {+ [+ P% e
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即使經過高溫煮熟 毒性依然存在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 Z& G+ W1 V
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' H0 \/ Y. o U9 d4 j馬鈴薯一旦出現綠色芽點tvb now,tvbnow,bttvb$ A, ]' e& b/ [ d' u8 G3 Q
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或表皮出現綠化的現象
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2 S9 V3 W. S" N! \tvb now,tvbnow,bttvb就應該拋棄不食以免中毒
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& V% E) \, \0 Q- |公仔箱論壇若"綠芽體"已成長
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則表示毒素已在塊莖內累積擴散
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4 D% [& h& b8 f2 [此時 就算挖掉綠色部分
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也還是會食用到毒素5.39.217.765 @; }* G* B+ [! F
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發表於 2012-1-5 04:37 PM
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