蕃薯和 馬鈴薯發芽了還能吃嗎？ 終於搞懂了！還是蕃薯不浪費。 5.39.217.76 J) z; g( g3 _) }
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蕃薯和 馬鈴薯
) L* z3 X: ^/ Q7 T" x1 p$ vtvb now,tvbnow,bttvb是截然不同的兩種植物隸屬於不同"科" 就連我們食用的部份也大不相同
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蕃薯
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屬於"旋花科"的植物
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我們吃的部份 是它的地下"塊根"tvb now,tvbnow,bttvb- {5 _) z9 P/ U/ X8 b8 p9 M
- L# ], l5 @2 H4 i0 z# D* d2 [公仔箱論壇蕃薯的葉子, 幼藤, 嫩芽 3 K, O( `& I5 ?- C; f3 s; a
5 U% L' k. o0 [4 b% v5.39.217.76都無毒 都可以炒來吃
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所以 蕃薯 發小綠芽了 還是可以吃的
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. d6 |9 g( [7 E2 @: ftvb now,tvbnow,bttvb只是吃起來 會有蕃薯葉的味道而已
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馬鈴薯就很不一樣了- d5 n* H. e% v5 s2 A* K
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它是屬於"茄科"的植物tvb now,tvbnow,bttvb- j: z5 O) r* T% t* D
3 x( r7 A0 s, y" [ c5 H/ N5 X1 @1 Q5.39.217.76我們吃的部份是它的地下"塊莖"7 l8 P$ v5 f9 S9 N" y
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注意
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馬鈴薯除了"塊莖"之外
* a' K1 C( f* v" {( B9 U5.39.217.76它的根莖葉花果實種子
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全株都有毒(神經性毒顛茄素)
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少量吃入 會造成拉肚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 ^* j1 P2 y4 m0 Z
+ a# e/ I: K% X吃過量 就可能造成中毒休克死亡
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成人的半致死劑量 tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 J6 J, X% t2 D. t/ {* q' I
D0 s! ~# _. T# L. c* A8 r5.39.217.76僅需 大約15個綠芽點的毒素含量
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即使經過高溫煮熟 毒性依然存在7 U# [0 N0 P* F1 a
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馬鈴薯一旦出現綠色芽點
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' {* s4 N# r+ G$ u公仔箱論壇或表皮出現綠化的現象tvb now,tvbnow,bttvb/ n, R/ ]$ ~9 _' M$ i- t( ^
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就應該拋棄不食以免中毒
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若"綠芽體"已成長7 M5 p+ ]# {1 m6 B6 X: `& N
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則表示毒素已在塊莖內累積擴散5.39.217.761 `) n& C& A+ o3 W p9 G) e
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此時 就算挖掉綠色部分
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8 m) ?& E3 ~& ctvb now,tvbnow,bttvb也還是會食用到毒素
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發表於 2012-1-5 04:37 PM
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