蕃薯和 馬鈴薯發芽了還能吃嗎？ 終於搞懂了！還是蕃薯不浪費。 5.39.217.766 P$ d3 V/ m9 G( T- a7 G$ H
( k$ X9 o: [. R2 [公仔箱論壇蕃薯和 馬鈴薯
: I+ ~3 U, c2 r# b0 G是截然不同的兩種植物隸屬於不同"科" 就連我們食用的部份也大不相同
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蕃薯
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屬於"旋花科"的植物
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我們吃的部份 是它的地下"塊根"5.39.217.76% j( |, _, w4 s; J" r
3 Z2 X" T D7 G公仔箱論壇蕃薯的葉子, 幼藤, 嫩芽
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都無毒 都可以炒來吃
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所以 蕃薯 發小綠芽了 還是可以吃的
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只是吃起來 會有蕃薯葉的味道而已
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馬鈴薯就很不一樣了5 W- r; O' ]/ r9 Y$ a
8 c5 c6 Y3 C3 a; k9 R! n' v% ]公仔箱論壇它是屬於"茄科"的植物- Z$ S( l7 Z. @8 C& |9 q/ z
- F& V7 G% ~1 p7 F" ]" N我們吃的部份是它的地下"塊莖"5.39.217.76' J# y* o! J* f! f% g0 N! l
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注意: s. F/ ]4 w( s2 y
' N% C- @4 ]4 t- g5.39.217.76馬鈴薯除了"塊莖"之外
1 I1 e) Q4 i8 I0 [! F它的根莖葉花果實種子公仔箱論壇+ T8 E$ Q9 d/ T; E3 \- Q. H
% F4 p; ~1 Q' W8 n1 ^4 d5.39.217.76全株都有毒(神經性毒顛茄素)5.39.217.76" g8 c' ]) O2 ~( N+ \
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少量吃入 會造成拉肚子
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吃過量 就可能造成中毒休克死亡
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3 U- r9 W- L; y/ |! |3 {5 O- ptvb now,tvbnow,bttvb成人的半致死劑量 公仔箱論壇" D$ t+ I! k4 P8 k% v
; y, u) u6 I7 s4 e- P; n, S僅需 大約15個綠芽點的毒素含量
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即使經過高溫煮熟 毒性依然存在
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所以
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- d- u- e& f, D- n公仔箱論壇馬鈴薯一旦出現綠色芽點# U' u7 D. G2 f2 m' }
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或表皮出現綠化的現象
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$ m4 L/ e) q8 D8 E D8 B9 l- o就應該拋棄不食以免中毒
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若"綠芽體"已成長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! {% x: K( t- I" M
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則表示毒素已在塊莖內累積擴散
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此時 就算挖掉綠色部分
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也還是會食用到毒素公仔箱論壇* ~1 g t) o8 N- m, d+ |
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要小心........ |
發表於 2012-1-5 04:37 PM
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