26、蟹肉粥
) H6 I) C: z' ^ 材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。
B! j4 @) f2 E5 Y& F公仔箱論壇 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
: c9 {0 q4 t2 f+ ^9 D+ ] 27、甲鱼粥公仔箱論壇- ]5 X) M1 E# @, K8 y1 \
材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
: \* y; z( y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。+ C5 F; L( d X" \7 }, p
28、蔬菜牛肉粥5.39.217.763 J& b# J: `* `
蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
# s& D6 c# m! x 做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb+ O, a6 _+ w7 G; Q2 B* \
29、豆腐粥5.39.217.76* W# V7 m: R; i( |; p
材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。
) S7 V) G4 ~/ X" ` t# A) x0 K4 H, t; w& c 做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。# N) {( x! o3 M# U3 D
30、鸡蛋粥
2 l% {3 i/ I! o h5 X% htvb now,tvbnow,bttvb 材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# S0 f; h4 p
做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
" b; o) O- p7 Q) {( L- S P; _. Z" P; M5.39.217.76 31、蔬菜鱼肉粥公仔箱論壇1 }. Q+ T3 M; P& t$ N' G$ K
材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。
! |( p2 V! F3 ?' N: T0 h* \ 做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 \& o' R) J( \% L: W' ]
32：干酪粥
6 r- o+ a0 C& T1 E+ c5.39.217.76 材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。
+ b( x! F9 P" [ E5.39.217.76 做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
- D' h5 R) r' I3 ~1 v- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 33、豌豆粥公仔箱論壇+ H) {1 \6 P' @* ]& Y
材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb; a# f1 i7 |* n' U U) B
做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。
8 k" i- w t+ q# W$ ftvb now,tvbnow,bttvb 34、胡桃粥
L. f- x4 `: L% U# f公仔箱論壇 材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。) }& Q0 K; v+ p" Q
做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。
# a5 d8 U" g4 N: J+ ^5.39.217.76 35、苹果麦片粥
$ T" {& \9 _& ^5.39.217.76 材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。公仔箱論壇: [2 T$ `( ^1 y/ G& R; ^8 l
做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
$ A6 [, j+ [. a# E' e7 Btvb now,tvbnow,bttvb 36、鱼肉牛奶粥
. a6 y1 m3 U7 L, S' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。+ z3 C" a3 R9 I$ a& m- }
做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
3 |- m$ x/ c! M$ R& w* a: }公仔箱論壇 37、芋头粥8 U7 L: a; W: f' I; W/ S$ W
材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。 j/ E8 c, c) _
做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 W( S2 p: G* I5 _6 [
38、土豆粥/ P; @5 N2 X% X' e) o ?; B
材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb4 w; v% ~& M7 j1 f; k' _6 G1 o
做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
# d" L7 f- I+ ]- i 39、干酪面包粥
3 J. ]# g$ G' S5 T) R+ m7 D. v; N9 q 材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。
$ k3 D, U3 N; e) R7 W1 @* z. b 做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。5.39.217.760 | B6 x% J7 t1 L" P* s) T
40、胡萝卜酸奶粥tvb now,tvbnow,bttvb! O" e, U5 J1 s, M' x
材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
- ~2 m: j! z( s* E 做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。* @ {; O4 W3 W( B8 ^* E1 r
41、番茄粥tvb now,tvbnow,bttvb" n9 f3 e- G0 f# H' O# r
材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。
2 s! e b* ?6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb2 \: p* f1 ^2 ~# I! v. l) _
42、鸡肉粥+ T" @3 e z/ k2 K0 M# q6 P* U, ?5 ~
材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。tvb now,tvbnow,bttvb. k- I7 \" d* E9 B' C
做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
4 e. i# S+ W) n- Stvb now,tvbnow,bttvb 3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。$ w4 j v ?8 J* k3 m4 m( T2 ^/ q
43、裙带菜红蛤粥+ K/ t" [8 b' K% B
材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( ?) D0 M: T7 z7 w: C' T
做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。
" r7 V4 Z8 o( j 44、红薯鸡蛋粥
$ f1 P7 s- b9 Q. E, M: ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。公仔箱論壇+ r5 ]7 Y8 Q( E' B( X0 F" u1 U
做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb) F* R' e1 m( U, ]% L( C* K
45、栗子粥
8 T" ?( F; x+ E T) G0 K5 `1 g1 { 材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。公仔箱論壇! z/ J: |" @1 ?' |
做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。/ \+ S5 f9 f$ I) w/ M
46、蔬菜粥公仔箱論壇5 r/ R$ q' y, v; C0 T, ^
材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
. y0 z3 G0 P9 f! }( _8 `- F 做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
1 s6 Q' n4 A9 U9 M- ytvb now,tvbnow,bttvb 47、大酱粥公仔箱論壇 M/ r; o# g7 g4 H/ A$ D8 n
材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。公仔箱論壇# i C1 \5 W# U c9 r. s; ]0 U
做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。
9 R- i7 b% I7 v5 B% T公仔箱論壇 48、胡萝卜粥
: R* g9 m7 a* F9 S+ V C) m* v 材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。公仔箱論壇4 q$ H7 q# m/ n; c2 G
做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。) u) b! l8 i- P! |
特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
# h: T; @! H a公仔箱論壇 49、脊肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X7 k, H* M2 }2 n8 x K9 G5 v% h9 n
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。5.39.217.76: X7 I6 n, A1 D T3 Y' d6 f! m' i
材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。8 N6 I% ?- D5 I' A& o
做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。
( D% I n ]0 b2 v 特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
/ j) B3 W5 B" V: s' w$ n; A3 |5 @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 50、莲子桂圆粥) F5 o/ ]1 d0 L! B6 N& B
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 |& g. \2 d' F
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
$ f( a! P' k5 { j 用法：每日2次，温热食用。
+ O# _. T; o) `& I* n( \# ~: S5.39.217.76 作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。" t9 X6 h) C, {9 I; L3 E
评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
5 u) N' N8 c7 S" J# `tvb now,tvbnow,bttvb 51、柏子仁粥tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 p: a* X% G! Z5 l' ~/ A
材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。5.39.217.767 R; p+ d# w5 M6 B* P w: ^5 P
做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。" U& g5 e$ ?0 B/ s
用法：每日2次，连服3天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% n# K% k7 b# a7 j
作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
9 _; R* Q( p. M5.39.217.76 评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。5.39.217.76. I1 a& Y8 Q+ c4 Z: ]) Y
52、酸枣仁粥公仔箱論壇, ?2 O0 n6 z6 R& Z% s) @: I; k; h2 B
材料：酸枣仁末15克、粳米100克。" g2 f8 N5 V9 c( {9 r" I
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
2 p7 ]3 ]* ]: ?7 o 用法：早晚温服。5.39.217.76# G& S2 G( _7 e0 Z2 `% J6 ~. B& L
作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
9 T+ V: _7 i( k0 K2 }3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
/ }# e5 j4 ~ a2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 53、小米枣仁粥5.39.217.76/ X& ]9 u. A* h% b% n
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。) v3 t( ?0 v# o8 ~; t4 [
做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
3 K# z" O& z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：每日2次，加蜂蜜温服。6 y: p0 U B1 N, {
作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
A: N0 O: M2 U0 A7 C2 ftvb now,tvbnow,bttvb 评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
0 w* S# ^ Z6 w 54、绿豆粥9 D0 w4 A n2 V
材料：绿豆30克，粳米100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' \! w' e* \5 _1 H9 w, ~5 I
做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。公仔箱論壇# R& Q+ _* N, a5 d r% v
营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ f% S. H1 x4 B7 e
功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。4 b7 ^. {8 G3 E4 p, u
55、银杏粥公仔箱論壇% `0 p0 B, C0 n5 Q& x8 @( G- n# A
材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
3 n% W8 G3 O) C9 g1 R$ ]4 C 做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。, J' }5 H# ?/ E r; G
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
| 