[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：5.39.217.769 |) [8 K2 y+ B1 Y

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6 F7 `1 w% h4 w, F, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( X% r( r4 S/ `5 x' ^% k
蘆薈炸蝦仁
9 h& P. J9 J; S2 Q公仔箱論壇5.39.217.76, ^, p3 g% x& J; X# x
主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。tvb now,tvbnow,bttvb. y& k! \  O% k5 i
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
& N  L, m. e( Z3 E7 \$ i- Z# A調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇+ q1 L# r! m9 M

  [7 g# A/ \8 I' i5 x3 n' {公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
- R" `, z' W- {  Y% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t( q6 y# n- \
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 }: {7 t, |# g9 Z$ j
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6 c# N% |2 y' W0 H7 ?蘆薈香菜湯
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3 O+ `" I7 X2 \' s1 \4 l主料 蘆薈葉肉100-150克。
7 J  |% o% D3 N0 L% w配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
! S/ ]2 e/ E: g# V4 j調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇' U' J: N% g% @6 H8 b3 m# q/ I! {
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
# h; f, h9 b  Y, e9 \3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。3 q- p. R7 K7 Z, Q

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3 N; W: Q) j2 b! Q. w/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb2 G% q, h/ b. A6 X) ?9 C6 @! ^
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主料 蘆薈葉肉50-150克
8 P+ u. {: G$ a' A+ ]4 c" y. G& W公仔箱論壇配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb) E- k3 c9 D3 b) R
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。5.39.217.76. V8 R% y, v7 k8 o/ e/ h; j$ P1 u

" l. E# p# k- T" C" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。/ n% ^1 ^/ b( f  W$ Z
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。" o( [. P, r) c2 _$ x2 a" o) M
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( f5 M5 \/ s& z* [3 j% L
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2 ~2 {4 I) ^" X/ d( c7 W什錦蘆薈
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, {/ C) \: {; _' J主料 蘆薈葉肉
5 v0 @1 H3 S: g; R" w* R8 T, Z公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅- R" F  R9 @  x0 S& U+ }7 e
調料 蜂蜜或白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! ?* I2 {. G6 h$ q# A, a

5 N& @) F; y) z# [4 w1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。5.39.217.765 _6 ]) V5 R5 ]7 O* k) C  l0 X
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。公仔箱論壇2 j' Y5 A7 |9 f5 ~% E
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
  a9 k1 q" r: S3 S+ ^. O除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
, j$ s5 l/ u, {8 w+ ]* C把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。5.39.217.764 k1 U! }" x, G' C2 B
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉5.39.217.76: v" N& O, b+ f4 z

7 Q, x8 K$ x7 `; @# s. m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
: ?. Q# j1 u) b2 Y配料 水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- p: C2 k* F- w: m, S) h  \
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇0 }: B6 m! k! i; U+ w$ \
tvb now,tvbnow,bttvb5 e& S% x! Q2 j* M7 D; B, J  A$ N
1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb& S1 m- a  `  I( t1 y- @
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
; R6 `* c3 V; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! g2 u8 r8 Q/ p; `- V2 A" G: U8 t
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。3 H6 a1 a4 Z0 h  A9 @& ?! X* t6 Y: R

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) F. _# e9 {. I4 d' J$ a! K5.39.217.76蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。! l4 g2 S; }; i3 E% O

8 _$ R7 L$ o5 X  k; W+ _tvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：7 g& v) |6 u4 |* c' g* B4 I: k
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準6 T9 [, n4 L& a: K+ g, T  L6 i4 N7 P
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
( V" Z6 R+ [" V0 @; ~8 @0 P: K３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
& y4 H9 U, S( @8 |- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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2 n! Z! [/ a% _- i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇! O* [) t8 o3 e( F
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  U) c% }5 E% R( V3 Y公仔箱論壇若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
7 v4 j) k4 z" W5.39.217.76食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
3 r" A; I4 E) X: l5.39.217.76保濕' L( P' P) {; ?' |1 v* }
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# n7 K9 ?, a( J  K4 |1 k. k  X1 T' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用
  S" L# I; J$ V2 F公仔箱論壇抗細菌、真菌
, Z1 d8 Z7 c$ V8 t. M6 D  n公仔箱論壇抗濾過性病原體. m  [; K- A! ^3 N3 e# P! \3 h
免疫刺激劑作用
( ^0 }1 `  Q/ V2 m* `2 b5 c' ^. t  ]消炎作用
3 c! Q- Y) r. g6 l: K* R! ltvb now,tvbnow,bttvb傷口愈合作用! T$ P1 s# Q) G- Q
增強噬菌、解毒及清潔功能
7 M! d: P# r# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫與抗腫瘤作用5.39.217.764 v3 E6 @* y6 X% G' c
　
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8 C' R1 }- H9 b! G5.39.217.76補益：
) B; L! |/ y9 X& ?7 e2 n- F公仔箱論壇蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。5.39.217.76, h" o8 X- U- z
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。5.39.217.766 ^% ^6 v3 ?' h$ a6 e5 C
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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