[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁公仔箱論壇2 T/ ~+ t5 w: ]% A$ g
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
1 U+ h* d' U8 n& N9 g. C/ J公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。6 C, I+ U# _9 \) ?
調料 食鹽、色拉油、椒油。5.39.217.76* g$ h6 u3 p9 \, q) x
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。5.39.217.76* f3 y) w1 q$ P& X4 A; ^6 X) H
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。公仔箱論壇" \6 J% X( q/ J: i; t' e2 g
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。3 z1 Y2 G6 W, {( n
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; }) p& b2 n' ?7 C+ c7 n
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 h# M. w4 z6 d4 @6 m$ k
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
+ t& j+ f9 d9 v! _2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。5.39.217.76# r' I+ @' m/ h" |. ~
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( q+ E4 t7 }+ L6 F
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( G4 D% ~1 x; A7 E公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花
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3 {' q5 i/ t% z0 I( I' ]! f* k$ S) Z主料 蘆薈葉肉50-150克
7 G2 C1 p% N* i+ L5.39.217.76配料 西蘭花25-50克。
* K  i& s2 G. Q! W& y2 Q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。+ j* |7 {1 t( o, C! k
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
9 w8 P: ~0 `6 B" W  k9 ^3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' @- b! X' {) f3 ?& p/ Y& z2 _

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" ], x$ R8 g  O; g9 S* D$ [- i什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 F$ }( M) q% v& R
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主料 蘆薈葉肉  ~( Y; }) P5 ?2 s3 V( @6 d& W
配料 山藥、藕、山裡紅
+ Y5 O7 b% x3 d* N公仔箱論壇調料 蜂蜜或白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a1 b+ M5 T! Q8 e- Z3 O. D4 M$ c
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。( u. M. S8 l( H7 D1 u: x& O' H
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
4 y: a1 f" B, ^! e8 A把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
. x  a4 L, {$ }! _/ m& n- `4 L1 N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。5.39.217.763 W. H9 x5 F: S2 A( p
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。* x; k. H# I* L4 h. n) j
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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1 A' t: o8 ?) l  K: Q5.39.217.76蘆薈沙拉
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$ h( I& m5 b% e( p, W公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉
: }4 P6 h+ Q! l5 y7 r) z( g6 {' e公仔箱論壇配料 水果
2 P, b9 k. [' ^- \, u; J7 p調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬' U$ c6 K( B8 d4 ~3 V7 T

: J( c3 j: z4 M) c8 [6 K5 A' B/ D$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
) W# [. T2 Z1 a( p! S1 u5 v4 [! Ntvb now,tvbnow,bttvb2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
  U, }4 B0 G) F公仔箱論壇3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
8 u8 T) r, E9 _( l9 v& l0 t" J公仔箱論壇4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 w$ N' r' ]
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步驟如下：7 d) ]" e+ ?' Q/ T* e( Q1 S" d
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
8 {5 ]5 n# a- [( E２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
  y4 k, q4 u6 ]# [" f( {9 P+ g* O３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
0 D4 R# @0 N: \* V+ `7 j/ R2 _5.39.217.76４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。公仔箱論壇9 I# @8 ^! Y) g' @

/ B: q$ c8 }, N3 f$ b5.39.217.76也可以參考以下圖片及視頻 :5.39.217.76. d$ X! s/ T! q8 ?
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3 i4 u  h. V' S! C# U) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 \1 `3 |+ a  m

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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$ n4 P' T* Y, q& g6 wtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。5.39.217.765 O- m9 t% w8 T3 L$ `# R; M! i
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 5.39.217.76) t* P' x  _( Q$ ^- r0 l2 H/ ]

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蘆薈其他用途：
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: X2 d/ R6 g0 z: A/ C一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' R& T  v$ C# ?  q& ~0 X
保濕tvb now,tvbnow,bttvb; w+ A1 v" X1 u  {
防曬
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( L. K8 P+ L3 c; l3 }公仔箱論壇二、藥用8 C* }: u# l7 n! Y- ^7 R6 Y
抗細菌、真菌
" X- H( N2 i- \; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體tvb now,tvbnow,bttvb1 U) [4 u" }8 K3 F+ I3 e, B
免疫刺激劑作用5.39.217.761 G, n$ J, M2 h8 N; h
消炎作用
6 e* [  A8 r* M% j! c3 ?2 C. Otvb now,tvbnow,bttvb傷口愈合作用5.39.217.767 g4 H2 W0 s1 I  N9 ]3 R8 m- C
增強噬菌、解毒及清潔功能
* s1 f; q: g3 K免疫與抗腫瘤作用
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- [$ g/ ?! X% b公仔箱論壇補益：公仔箱論壇) ]% E3 K' ~" c" R% V
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: _2 y; {0 P' {$ j- u$ P1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 B- i8 N2 v3 f" N/ [1 V
蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- u; E9 O2 d9 W0 U' T$ F% @9 E# ?