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& `. c& y: p0 h0 u 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆: q. P$ o O0 y5 w
% b0 f! u; j) J/ q8 c4 j4 ^# G米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水公仔箱論壇; {; f& H7 C# K# \/ r f
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9 W. ~9 K; }% e1 J/ }; r做法：5.39.217.76& A0 G. G3 U; h
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
8 r, g) p6 |( u: B0 mtvb now,tvbnow,bttvb2、蓮子、花生提前浸泡10小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 t* d; t* t: n1 ^( U
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
1 T+ ]8 p: E% Q) U: ~2 {4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）/ V& U" V2 |$ M- L5 Q
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米公仔箱論壇& I& Q- C4 `3 m8 R0 o) s
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
7 {, t) v# b# A4 q0 C- M. t+ T0 w7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
9 H# k/ \5 ^ ?% T) c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
! X/ b c$ r2 b+ l公仔箱論壇9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
, ?7 C/ O4 Z/ G/ w/ |+ t" k10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干5.39.217.763 m3 J# _3 Y: x! X
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z x5 x2 R' o4 ^% D# h" x# H
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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/ ?3 b9 }- f: H+ c3 w1 R% D. D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 I! o3 F2 H6 G) \8 B1 s
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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