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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ H: E7 ]) `3 k7 G
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！5.39.217.767 u: h0 `6 e1 B
4 o6 x( v2 Y9 K0 K* wtvb now,tvbnow,bttvb甜腊八粥公仔箱論壇: H) {! A9 X2 x5 a) \2 M, |
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆公仔箱論壇- l$ ]. p4 @4 D3 z7 Q6 K0 N% l
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水5.39.217.76" w _' D% g9 S; a3 ?3 h% _
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4 H7 f* H4 Z6 g做法：* i2 p- g6 w( B" J
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
9 P6 v0 K) ]1 r7 f8 j公仔箱論壇2、蓮子、花生提前浸泡10小時
3 U- _& j& |- R" [2 |3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
9 i4 ?- l! s) X4 F- R公仔箱論壇4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
# v- Y6 p3 V0 C6 H) F. J( H5.39.217.765、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米5.39.217.764 Z1 \" {% t) N/ M9 s L2 S8 B5 a
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
9 X% n* j% X. P( x0 V: h9 |3 |/ Z C7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
1 u% L6 d( q' }8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
. n; q9 w$ ?3 ]5 R. r/ g9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
2 F2 |# m# V& ^- W' q4 T$ ]+ o+ O10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
+ j$ Z3 m" g2 r* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
% E3 o, \! _' \& f" O( Btvb now,tvbnow,bttvb難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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