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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! O: J: c) | r# ]" H
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！8 w& F$ L. @) O1 R) k, D
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甜腊八粥
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/ \+ C. E# F1 j+ [4 l6 t& S6 k5.39.217.76豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米公仔箱論壇) o# b: B6 x/ {2 B, H0 A: q" i
" U- Z! T7 E1 _& K s3 j. L, A8 G輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：
& U( k, v, E; k' j2 a公仔箱論壇1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
- W# A7 [- d9 _; f! n3 G) q2、蓮子、花生提前浸泡10小時" p+ P% q" l$ w5 w5 w
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
' l, e, E5 G. {# y; L& V' [/ H4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）4 a+ p) F5 g Q2 O& Q
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
! q0 v" x! L4 q/ b4 W5.39.217.766、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
1 v# C. J7 F) t1 d9 T" r# x6 X2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
/ _) e& a; _7 F; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
" V3 c+ Z6 \) {0 M% a" @公仔箱論壇9、需要適當的攪拌以防粘鍋底% \% t! |( M' W4 l$ C
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
& l( ~" S6 K" g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、倒入適量的冰糖（按個人口味）/ {5 R' J$ P0 J- q7 U
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb! ?- j: T" G: v7 s$ ]! A' ^
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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