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: V4 d" R4 |; Y$ F- j7 v4 h! V* J 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！9 o) }6 ~! n' d) I1 M/ ^# \8 u, y
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甜腊八粥5.39.217.76+ Y1 g( l9 v! T6 P3 S& O
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1 B- a/ f0 p; ]- u0 I1 U% u1 G公仔箱論壇豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆& e5 y/ h2 L; g; b" Q! ~
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米公仔箱論壇7 g* E t/ N8 t: s9 Q5 D1 y; G) _
3 M, Z# g- k9 ?' L輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水( t3 ~( c; B4 J
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做法：
Y8 H7 } x2 t, w- q8 R. @公仔箱論壇1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 ?: G+ C0 G
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
, Q/ G. o' G9 Y! |$ L4 Q+ @公仔箱論壇3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時公仔箱論壇" d1 J. _5 ^! M+ \1 V
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb. f k1 c9 `8 D6 Q( `% S v) T
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
; L% b3 ?2 l1 u. R) o- Ytvb now,tvbnow,bttvb6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）: ~$ } y/ u0 M7 q5 O
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮5.39.217.76 v0 {, i: U4 `6 U; L) H7 f& {. m
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放+ m( y- h1 W/ F7 }
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
* a. v ~, Z# V% F$ G ~0 n10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干5.39.217.76$ \1 r& n4 l+ @" V# u) i) F0 Z) X
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
) E' X+ y' D5 {7 D1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放" E$ Z" W$ z1 O
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力$ `6 G6 f4 X! t2 B
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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