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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！ V: e2 z! b) X8 x8 v, F+ s4 Q
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" O2 A+ o& }7 u& y以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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% P) S o, |1 E甜腊八粥; O, |3 c* |7 ~: ~$ _" x3 m$ ^
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 a( I5 r" A4 }$ S% @8 _
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米& i" M- S) p/ f2 u" A# m8 Z
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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6 P- |0 d- A, u* B. _9 J公仔箱論壇做法：
8 s( g7 ]( |8 F) n# J1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時6 Y3 Q$ N- T$ l( [- C( K
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
% A% n. ?. |) e1 g+ Btvb now,tvbnow,bttvb3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時" M! N/ x8 {1 A* u7 R
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
" B0 f- N( }+ v: F& t5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
. a7 d$ J, r2 Z) n% E( y- @tvb now,tvbnow,bttvb6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
, |* F& F) o* b6 atvb now,tvbnow,bttvb7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮公仔箱論壇& b0 ^0 S7 q: D, w2 R% `7 Z
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
- q9 X d- b$ j. A3 K" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、需要適當的攪拌以防粘鍋底tvb now,tvbnow,bttvb5 G* I# U3 a7 e# r
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb0 k& Q) Z% r) G( H0 s3 V( V- Y6 G
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
+ r) U% `3 C; c, U0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放公仔箱論壇2 h3 T( i3 Y3 t( i6 ~# m
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# n1 n2 x9 G) D6 k9 _% L. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb/ O- C2 A; |! }9 g
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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