自來水洗蔬果較食品清潔劑好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 k( M4 @5 Z9 O0 B) I, u
衛生部提醒注意儲藏防染病
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, B5 f! `# ?* D6 y(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
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: w( l, H" e' s+ R$ o公仔箱論壇衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。- m6 q T7 O, a" T+ B
) n7 I5 ~' L" h4 z1 I根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
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/ x; V- d6 v3 |( X- d! J. ntvb now,tvbnow,bttvb●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; P+ f# S, Z+ B% y( R: Z1 h( e
- I( ~8 Q) N7 V5 ^●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔9 A: O. w! G) ]0 H5 x
* u' f; Y1 H9 ` i# ltvb now,tvbnow,bttvb●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔tvb now,tvbnow,bttvb7 e& Z' r* {2 n2 f
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●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
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& @# v7 X7 E) I1 N5.39.217.76清潔劑可殘留蔬果5.39.217.76, w9 u9 L" F8 }( u7 X; f, n
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●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔" j8 m( M' L8 x: l6 X' _% Y
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●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。公仔箱論壇+ Z5 S n% a. N9 ^! x# o
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發表於 2012-7-13 02:31 AM
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