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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。6 `8 d1 [2 w4 o) J0 Y! I
1 P) k' u3 L- ~' |2 T8 I' Rtvb now,tvbnow,bttvb（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。6 J) g; Y. t3 S) C q# ]. Y/ I
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。( A0 A2 u# D9 r6 u+ T2 p
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商家陸續接獲訂單
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* h- \8 M# z+ ]) A《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 N }+ @$ a# `
( S- _2 R3 P2 G: w9 i9 t: B; J- n4 u& ?不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。+ G6 q. e! b( A2 u+ F+ M% Z
/ q* h& l$ r4 k( ^& m+ y2 ~1 b5.39.217.76此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。tvb now,tvbnow,bttvb8 j' [* d& R% p3 k
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。
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年長者為健康吃齋粽
/ l5 j4 ~3 T( g7 a- e( o公仔箱論壇端午粽價貴僅用來祭祖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- s" O. h9 m$ a
4 W* e2 P R) W- z$ V* W2 a8 C) ]5.39.217.76大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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+ n6 G' \! u" f# d7 U他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。
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許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
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吃粽需自制免加重消化負擔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- q2 ~. v! v7 `
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”! G8 T9 f) p( a, Q& f" I$ o
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。! V, N3 v+ i- M/ {8 | y6 [0 k4 }
0 y% g1 P* O. v2 S! X即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。! `5 I7 Y! m9 z! {1 o* {
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粽子基本原料5.39.217.76$ _' v) O3 x2 q1 U4 e7 ]
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粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。5.39.217.76* e! d, P5 `, \2 Y2 @
6 Y3 s7 p: ?( F. h6 U# F* D( k) H5.39.217.76市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：
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/ V8 N- E2 ^7 h2 v/ i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）5.39.217.763 C8 q- R6 S. ]( r
! W( Q; W W9 \* stvb now,tvbnow,bttvb包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& Q: L7 ^8 u$ v7 O5 r# x
/ M! w' O$ g7 O6 Z+ R- U3 N% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）公仔箱論壇- n0 [. v% f- i: i7 [2 }/ h+ d: z
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豬肉──18令吉（每公斤價格）
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）
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栗子──100克4令吉50仙5.39.217.76" o. [- s1 \5 z. J
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辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神
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“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。
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/ M6 M W* R' P2 V/ t8 B2 \ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。
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9 x: {7 a0 i, ]公仔箱論壇另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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1 B' F+ T. {0 m! Z& e公仔箱論壇陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。5.39.217.76. j; S- M7 ?* \/ L
$ I4 Z* x n. s5 n公仔箱論壇現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”tvb now,tvbnow,bttvb- X. W) _+ k( X2 j' h
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買
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1 `6 ^. H- t4 S# U: R; v9 k“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
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平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”公仔箱論壇+ f5 X% T0 R" [$ P ?
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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' s* q; a$ b! J3 n1 @% D* ]公仔箱論壇“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”
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! ]) M2 F, ^, F6 l" c3 {公仔箱論壇譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買
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( o) r0 D% w' ?$ E, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。tvb now,tvbnow,bttvb0 E% R& q( ?) S9 a
$ Q$ R$ i, X/ ^tvb now,tvbnow,bttvb只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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e+ n ?8 s6 r; x) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣
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% p& C2 m$ \) W1 O d* |1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。( b& W! j% A2 j
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ I- j K7 H" {/ ]6 l
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單
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( R$ g& W/ w9 U& z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。
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3 K6 z/ j8 L, e! N0 U& h, Etvb now,tvbnow,bttvb現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
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h [& J( V) Z$ O5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
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& l, t9 Z& E7 T: t! l, f Jtvb now,tvbnow,bttvb
\) e5 r8 |* s# ^- G& t" h據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。
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8 P9 X i6 V7 O7 _# Ltvb now,tvbnow,bttvb部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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