[馬來西亞] 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷

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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。4 g5 `  f' }: O9 C- T& Q9 g
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商家陸續接獲訂單公仔箱論壇/ G; ]8 i8 e: Z) t7 l! {" M3 Z2 H! b4 J$ U
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。

不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。公仔箱論壇  o5 f! d$ a+ d7 x4 v$ {

此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。公仔箱論壇+ }. V5 L. a7 s9 }, c' n

據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。  w& k8 }) I! h3 C3 K* `% }) ]
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年長者為健康吃齋粽3 n- b; p* w2 E5 N- T- U! Y
端午粽價貴僅用來祭祖

大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。公仔箱論壇7 G8 p7 S8 n; B

他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& T2 I1 A0 d& D2 t% o3 X- m
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許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
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吃粽需自制免加重消化負擔* L# R. u, `! ^; ]5 A" m5 z

“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。公仔箱論壇3 Y. l, S8 |3 s" ?' N2 [
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即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb% R3 v& w' d6 ~  }! l1 g

粽子基本原料3 V& c7 j7 N1 A: o  Q8 f

粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。公仔箱論壇4 B/ t, p% T' s/ C/ ^" H0 B

市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：
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粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）

包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）5.39.217.760 @# k" R' l: [! U

糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）

豬肉──18令吉（每公斤價格）公仔箱論壇( o: m: W2 q! D) }, B; X- l# c  |5 U
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）

栗子──100克4令吉50仙* W& S9 F# D# b# S3 X
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辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神tvb now,tvbnow,bttvb' w9 m2 r" m4 X% l# E8 z

“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。5.39.217.76% y, n4 M, N0 Q; M5 x% w

粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。
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另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”5.39.217.76: B6 n2 i& a& ~; M6 U

陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價9 ^; q6 y; G: t- H" y  v7 A" U- a

“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。5.39.217.76% Q0 Z5 P" F2 p& V) a2 _
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現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”

胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買5 F7 E! l2 A" {) j

“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。3 P  v- P8 I* K# h$ u5 i: w

平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。公仔箱論壇# O( e# Y$ H7 C+ o* A
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子

“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”

譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。

只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”5.39.217.76: L3 p; _4 c5 B& G

謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣5.39.217.769 `6 h5 @# Z( H: R" c: u! k1 p3 K
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“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。公仔箱論壇7 X- _9 ?8 {3 n2 U

粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”tvb now,tvbnow,bttvb, V* Q  s9 a5 A( o& ?

劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單公仔箱論壇: c; o8 L) [$ n; z2 M$ R

“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。tvb now,tvbnow,bttvb+ |( ?3 V/ {1 x$ n* r
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現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。

我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 ^: ?- Y. e8 q

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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。

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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。5.39.217.76# h$ a8 j: L, z/ Q+ w; b8 L" @/ D

部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。5.39.217.768 O3 e! p1 b9 U5 D% a7 e0 k
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由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。

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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報）

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