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佛山高明區威極公司在廣告上聲稱生產的是天然醬油。（網上圖片）
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【明報專訊】醬油業聞名全國的廣東佛山近日爆出致癌「工業鹽醬油」醜聞。當地一家年產達百萬瓶醬油的大型調味品公司，被舉報用760多噸容易致癌的工業鹽水代替食用鹽水，生產醬油行銷省內多市。執法部門較早前在涉事企業查獲26噸工業鹽水、逾萬瓶用工業鹽水製造的醬油存貨，惟質檢人員檢查後卻指產品「合格」，輿論嘩然，有網民直言「檢測標準比毒食品更可怕」。
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被舉報的威極調味食品公司位於佛山市高明區楊和鎮，廠房約30萬平方呎，24日因暫時停工待查而一片蕭條。該廠生產鮮味汁、老抽醬油、食醋等十幾個品種的醬油，品牌有「威頂」、「巨浪」等系列。tvb now,tvbnow,bttvb$ y j- P# Z6 q# i" b0 S: n
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執法人員3月31日到場時，該公司加工區內工人正在作業，倉庫區內擺放有已包裝好的成品醬油1,000餘箱(每箱12瓶)，現場有兩個大型圓柱鐵罐，以及一個地下溶鹽水池和兩個露天水池，均盛有鹽水，合計26噸，作為勾兌工業鹽水之用，另查獲有工業鹽進貨單等證據。% X6 c5 p$ ^6 J( I
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搜26噸工業鹽水 逾萬瓶毒醬油
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& V& m8 n0 ~! n3 }該廠陳姓廠長承認，為節約生產成本，公司在明知工業鹽水為非食用物質、國家已明令禁止在食品中使用的情下，仍從南海區購來工業鹽，溝水代替食用鹽水作為醬油原料。佛山市質監局副局長李林前日表示，工業鹽水含有較多的重金屬和致病雜質，長期食用易發生癌變，因食用鹽價格較工業鹽高1.5倍，令該公司鋌而走險。5.39.217.76, S0 b) ^0 w! @4 ]. l
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事件發生多時，當局是在本月22日將之作為打擊黑心食品戰果向媒體展示，才引起廣泛關注。高明區政府表示，有據可查的威極「工業鹽醬油」，共有65箱草菇老抽流入市場，估計流往陽江市。但該廠成立至今14年，過往有多少問題醬油流出，當局未能提供數據。
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「大家都去香港打醬油吧」
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/ h: G, u. P& Z: [tvb now,tvbnow,bttvb而據《羊城晚報》報道，高明區質檢人員曾對該批用工業鹽水製成的草菇老抽抽樣檢測，結果顯示產品均符合標準。對此，質檢人員解釋，只要檢測到的含量不超出《食品安全法》規定的標準就可視為合格。% Y! h9 f: [7 K0 k
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消息再引起輿論關注大陸食安標準過於寬鬆的問題，網民「般若心燈」在微博留言：「國內的醬油有毒不能食，建議大家都去香港打(醬油)吧，安全。」公仔箱論壇 C2 T* b' W" j; ^! t
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威極公司被查獲的草菇老抽，用工業鹽水製造，目前被查封在倉庫內。 公仔箱論壇9 a; M. e* I' a4 w: e
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發表於 2012-5-26 05:03 AM
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