[生活小百科] 怎樣識別污染魚

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華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。
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4 x, t# ^( [0 |  T( F形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。- y/ T' `$ L4 Z0 \) u
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魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。5.39.217.76( d" v/ `3 y- `% I

8 p" v! ~# L+ o) Z- b魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。
$ T3 y& O5 S) a8 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# e0 m' m$ j6 N* x
魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。
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% I+ _7 y7 n, R0 R0 E" S3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。
* M. ?4 \5 b" p! c公仔箱論壇9 }" S  Y0 s. U8 r" v* S+ O
（星洲日報／大都會）