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黑豚肉芋絲泡菜卷
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。5.39.217.76$ }2 O3 [+ w$ G+ H5 u) X
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材料 :
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韓國泡菜葉 10片
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% V) P% }4 ?: Q日本黑豚肉薄片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: J4 @8 K0 R0 k2 b% o
. N' n: b5 b% V1 V& d' H6 G; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式燒肉汁 3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 h y Q3 _
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做法 :5.39.217.762 [& @0 Y% E' \% P
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _" {" `" P0 W: U) H2 f. P1 ~
7 P; _/ z3 q! e) x+ G) @2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。& G7 Q9 i+ f. }+ [/ x, h7 `
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :公仔箱論壇! y w- C X+ {; u6 g5 q6 a
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1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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; X; [9 F& {0 E6 \2 u5.39.217.762. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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