如何清潔菜板？( R0 S+ d( j* c. h, b& O
/ H0 s; n/ N: G. |0 [6 s1 X1、洗燙消毒：把菜板刷洗一遍，病菌數量可減少三分之一。如果用開水淋燙，殘存的病菌就更少了。
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- x& s" B3 |" P: j2、撒鹽消毒：每次使用菜板後，刮淨板上的殘渣，在板上撒一些鹽，既殺菌又可防止菜板乾裂。9 F* ~" `& g; n, e3 h, ~6 ~% [$ Q
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3、生薑刷洗除昧：菜板用久了，會產生怪味。這時用生薑將菜板擦一遍，然後一邊用熱水沖洗，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。: G L! i7 }% ~! B
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4、以醋去腥：切過魚的菜板會有一股很難清除的魚腥味，只要在洗過的菜板上灑點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水刷，就不會有腥味了。6 @+ s/ l) Z& X4 D
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（星洲日報／大北馬）tvb now,tvbnow,bttvb/ J b, J) D+ s
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發表於 2012-3-6 02:22 AM
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