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糯米包食譜$ J: V$ T8 ~2 P1 m6 c/ x
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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, D1 m- i0 A& ~( N9 d E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 M2 a8 N; v) {. _- g' K
包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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% O" s* e$ b) ? g% B; y/ v4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）5.39.217.76& N( V# f9 \* ^7 s0 p4 i( ~
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0 B, ]/ g/ ~4 B- ?用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。tvb now,tvbnow,bttvb. F6 W$ x5 y1 ?( f4 P6 N! E% G
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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