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沙沙蘭漁村民風樸素、人情味濃，不久前到村裡來參與沙沙蘭國際藝術節的海內外藝術工作者，都不忘偷得浮生半日閒，到村裡的老字號咖啡店，嘆一杯又一杯香濃的海南咖啡，或在大熱天躍進河裡消熱解暑。 ]! L }( r% y! j+ W" b9 O+ `
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當地村民多半都很好客，他們有感沙沙蘭貴為藝術節的東道村，主動用漁船帶領多個國家，包括意大利、丹麥、印度、中國、羅馬尼亞、美國等國家藝術家，三或四人共乘一船結伴出海捕魚，兼享受嬉水的樂趣，村民盡了地主之誼，讓他們不枉此行。
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( K7 e; V2 Y! W9 L* J+ |& U5.39.217.76村長李福發告訴我們，沙沙蘭是歸屬而欖州選區，靠近巴生加埔與亞三爪哇，光是漁村就有大約50戶，漁民都是把船開到淺海捕魚，所以只要一天的時間，漁船就回航了。
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* t$ p0 h0 {' ctvb now,tvbnow,bttvb村民刻苦耐勞
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村內不乏一些刻苦耐勞、自力更生的村民，好比年六旬的張亞乖，是沙沙蘭唯一一間家庭式製作蝦餅的村民，她原本是居住在巴西不南邦，因房子不幸被大火燒毀而移居至沙沙蘭的友人家至今，並以製作蝦餅來賺取生活費。
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從事批發魚生意的漁民葉文連已有63歲，當我們踏進其附有個人碼頭的高腳樓店屋時，他坐在懶人椅上，正等待漁船歸來，所以店屋內只有幾個準備用來盛裝大量魚穫的大型塑膠桶。經過細問下，我們才知道原來其父親早期是在中國捕魚，似乎他捕魚的絕活也是“祖傳”的哦！! w" N# M7 m1 g! U) m; u( I
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不過，他年輕時是做散工，直至魚行東主過世後，因後續無人，他才接手其生意。“如今我們只能捕到少量魚穫，能做一天就是一天。”
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2 A% C; z6 u5 q6 n5.39.217.76他說，一般上漁船會在河水漲潮時歸來，即每天下午五六時左右，而且是早出晚歸，偶而會出海兩天才回來。tvb now,tvbnow,bttvb3 M" I# u, Y9 H2 X6 @
; ?+ }) u3 A! J0 A* D5.39.217.76很多“本土特產”已銷聲匿跡公仔箱論壇! ^5 v! x1 |5 l* q" q2 k+ V
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他依然記得，以往沙沙蘭的漁民，都曾把大量金目魚、大蝦和肉蟹捕上岸，如今河流的水質受到污染，這類“本土特產”幾乎已銷聲匿跡，令漁民感到無限的失望。
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% g2 U$ t' }1 ^& f/ J1 ~% a" f7 z. mtvb now,tvbnow,bttvb只不過，記者臨走之前，有村民提醒說，他們不時嗅到臭水味道，“那感覺就好像油棕廠排放出污水，並從上游流到沙沙蘭來，希望雪州政府能關注河流被污染的環境問題，揪出和嚴懲有關破壞環境份子。”
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集成茶室:感情聯絡站
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5 q" P1 C+ c7 U* h, x公仔箱論壇我們尾隨村長的腳步，來到了靠近岸邊一排高腳樓木屋中，有一間看來飽經風霜的陳舊板屋；經過村長介紹下，我們這才知道，原來它正是沙沙蘭村民最熟悉不過的集成茶室，也是村民和漁民的感情聯絡站，村民每天上午七八時都會到茶室來喝杯咖啡提提神，或與老朋友閒聊幾句，才出海捕魚。
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3 S x! |* L, s7 i. E# W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。符全財：
% ^' @1 E8 M. g# D0 A" L' n* T% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹麥畫家印象最深刻
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當時那些到村裡來，參加藝術饗宴的藝術工作者，都愛鑽進咖啡店裡，而讓咖啡頭手符全財印象最深刻的，有一名來自丹麥的畫家，每天都聞其咖啡香而來，而且一喝就是兩三杯。tvb now,tvbnow,bttvb' [; i. M2 y1 w$ T
1 y) \, _4 u- }" x8 i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，集成茶室早期並非在目前的高腳樓木屋區，而是在河口對面靠近商店處，後來政府為興建橋樑，才把它們安頓至現址，而符全財傳承了其父親的衣缽，屬於茶室第二代傳人。
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根據村長的瞭解，從泰國曼谷河、合艾河流經沙沙蘭河，一路延伸至甲洞雙溪毛糯河，都是沿自於同一條江，悠悠的河水就有如一條血脈，不只把兩國聯繫在一起，也讓漁民可以世世代代使用這條水道，出海捕魚蝦來養活一家數口。
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1 `3 c% F( J& ^3 R% O) u. z4 t訪問期間，製作峇拉煎的業者黃華也告訴記者不少鮮為人知和有趣的事；好比，製作峇拉煎時不會把一些爛頭爛尾的小蝦丟掉，而是會將它曬乾後裝進麻包袋裡，可當成雞鴨的美味飼料。
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% t# g# k* c6 m6 T- T# h自製蝦餅賺生活費
3 f$ q) R L$ u; b' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張亞乖（68歲， 沙沙蘭唯一一間家庭式制作蝦餅的村民）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: C, {+ F& v; \3 [ [
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“我原本是居住在巴西不南邦，可是房子不幸在2000年被大火燒掉，痛失家園，渡過寄人籬下的生活。直至2003年，我搬遷到沙沙蘭，居住在朋友的家，並製作蝦餅來賺點生活費。
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# {' {7 U- o; I2 M公仔箱論壇用來製作蝦餅的小白蝦，都是人家從適耕莊和丹絨加弄等地區交貨來，我拿去曬乾後，用木薯粉、胡椒粉、糖和發粉攪拌在一起，再放入適量的水，然後存入雪柜一天多。5.39.217.76( d+ _4 ?: R) ?1 g
隔天解凍後，就把凝結了的塊狀白蝦，放在刨刀上切成片狀，再拿去曬一兩天，然後把一片片硬硬的蝦餅拿去油鍋裡炸，就成了香脆爽口的蝦餅了。”
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: Z& {% k- W1 J$ E9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙沙蘭漁村住有大約50戶人家，其中20餘戶仍從事捕魚工作，包括華巫裔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ G1 c8 A" _
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這間建在角頭、看來飽經風霜的木制板屋，正是沙沙蘭村民最熟悉不過的集成茶室，它也是村民和漁民的感情聯絡站。最近有很多參與沙沙蘭國際藝術節的藝術工作者，尤其是一名來自丹麥的畫家，每天都會在他的茶室一連喝兩三杯咖啡，解一解癮。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; f/ \' g: i! E5 u, ~
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) L8 x: \: B! h1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁陽光又猛又烈，趕快把蝦餅拿到太陽底下曬乾吧！
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集成茶室的東主符全財（66歲）可是沖泡咖啡的高手哦！很多沙沙蘭的漁民，都先嚐過他親手沖泡的海南咖啡，然後才出海捕魚。他沖泡的咖啡烏為每杯70仙，加奶的咖啡則為每杯80仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-2-20 06:35 AM
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