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（吉隆坡7日訊）商業顧問鄭吉民在3個月前萌起開設咖啡館的念頭，當要聘請員工時，他想起以前和聾啞人士一起工作的愉快回憶，決定聘請聾啞人士為職員。他獲得聾啞朋友們的熱烈支持，強化了他的信心，雖然朋友都取笑他是“瘋子”，一度令他的信心動搖，但他堅持下去，最終設立了全國第一間聾啞人士咖啡館―DIB（Deaf In Business）夏威夷咖啡館。' x( @4 N7 b5 h; }+ e: B4 E" |: l

/ M! ^0 x0 W7 t1 y+ e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIB夏威夷咖啡館的員工都是由聽覺障礙者組成，創辦人鄭吉民從事商業策劃及定位顧問，他曾經掌管吉隆坡燕美路聾啞員工組成的肯德基快餐店，與聾啞人士合作過一段長時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 H4 B! \& K

: i, }$ D4 K5 Z0 f賺錢也能履行社會責任TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& C) `3 ^9 S7 n3 k
鄭吉民接受《光明日報》專訪時，信心滿滿地說：“這不是福利事業，是一門要賺錢的社會生意！”3 I6 |+ T0 R& E: F1 l8 [, \( w# S

/ k3 e$ Z9 \8 x" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他稱，希望第一批員工成功掌握咖啡館的運作後，便成立連鎖分店，但擁有權及真正經營的人必須是聽覺障礙者。
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4 S4 u( M, {+ G) C- ?+ D) Q1 @公仔箱論壇DIB夏威夷咖啡館在2012年1月1日開始經營，主打國內少有的夏威夷咖啡。有趣之處，他讓這門生意覆上一層意義，就是聘請有聽力缺陷的聾啞人士作為員工。
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聘請聾啞人士作為員工，背後並沒有甚麼賺人熱淚的故事。曾與聾啞人士共事，所以鄭吉民瞭解他們擁有能力，因此把咖啡館成為他們發揮的平台，於是通過面子書聯繫具有聆聽障礙的朋友，詢問意見。tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 @) x: P2 E( ]8 e# e

$ g/ Y. Q" F2 w+ n公仔箱論壇他說，他投資30萬令吉，從店鋪的設計、裝潢至大小事務都一手包辦，前後只花了1個月的時間。
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他強調，自己並非特意以聾啞人的殘缺作為噱頭，在他心中，這是一門實實在在要賺取盈利的生意；唯一不同的是，這是一門社會生意。8 Z8 `$ F3 Z+ K) a* C

- w1 |! {' ^0 L& W5 d0 p“這不是甚麼福利事業，這是社會生意，在賺取盈利之餘也能履行社會責任，提供聽覺障礙者工作的機會。”
2 q' ~5 ~  Y  _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G1 S( u3 G, s' v8 S海邊風景畫受矚目
% G5 t, l% r1 T0 u- W3 _1 YDIB夏威夷咖啡館最矚目的地方，是那幅以整面牆當紙繪畫的海邊風景。這幅畫令店裡的氣氛馬上湧入熱情的海島風情，配上木質的桌椅，整體散發著炎熱的南洋風光，而負責繪畫的是聽覺障礙藝術家林安華。
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/ v, H8 O# t  p7 z* r# v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林安華在第八屆國際殘疾人士特別奧運會，以一副4尺高的巴迪布彩繪奪下金牌，是大馬唯一的奪金者。他利用了3個星期，完成這幅壁畫。2 `& _7 i1 g9 |; F1 E. V" h7 H

" v( a4 V/ _& z$ q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌附設手語符號
# M( u* Y! m8 g. \3 `公仔箱論壇在DIB夏威夷咖啡館，顧客不用擔心溝通不良，因為聾啞員工與顧客們的溝通，除了利用手語之外，他們也懂得寫字，或利用餐牌上附設的相關手語符號進行溝通。# ^7 n$ K. P: u0 R  H) P7 ~8 Q9 B
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在訪問的兩個小時裡，很多附近的居民前來喝咖啡，更多的是他們聾啞的朋友們前來捧場。整個咖啡店頓時擠滿人，像個小型聚會。
6 H( N: o5 U4 n4 Y4 r- m$ `( E/ @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ z7 e" b" n9 r2 }) l, t
每個人的眼睛忙著環顧這家店，看看餐牌，然後熱絡地用手語討論著。
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5 ~* k3 I- [6 b+ _5.39.217.76沒有聲音，但他們的臉部表情及閃著亮光的眼睛，讓氣氛瀰漫著快樂和滿足。) y  u8 l4 g1 E) Y+ Q  I

* e3 K) i. Z1 C8 g( G8 e6 H& q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb花2週教員工基本技能tvb now,tvbnow,bttvb8 W' I, t2 J5 Q
鄭吉民利用2個星期的時間，訓練聾啞員工們基本的技能。
+ A" e% H7 d8 g* J6 O2 @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令他感到驕傲的是，雖然溝通不甚順利，但員工們都成功掌握技能。
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( i8 S8 P" D, @# {& O; Z7 x2 f5.39.217.76如今，她們的身影忙碌地在店裡穿梭著，點餐、利用電腦點單、操作咖啡機沖泡咖啡、攪拌果汁及結帳。很多時候，她們都圍在一起，互相學習，兩隻手不停地比劃著提醒及教導對方。! i' A2 u: @8 g* G' S" B( P
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她們幾個人，分擔著多項工作，卻毫無疲倦的神情。在這樣一個得以發揮專長的店裡，還有甚麼比得到認同更值得高興呢？5.39.217.76, m, j+ h& W, a

5 {; L3 }5 q. p5 c公仔箱論壇提供平台學工作技能公仔箱論壇" N3 t" S2 o- {3 b* V: V  q
鄭吉民說，聾啞人士不容易讓別人進入他們的世界，雖然約有10名聾啞人士對這份工作感到興趣，但最後只有2至3人繼續參與。如今，他所聘請的員工都是隨後再三轉折才找到。公仔箱論壇! l/ y1 @, F" T4 y! g# \" L- K

( y2 y& X- W: v他說，他發現國內有60%的聾啞人士沒有工作，除了社會認為難以與他們溝通，因此不願聘請他們工作的因素之外，聾啞人士也具有“社會一定要幫我”的思維；同時，他們也獲得家人的保護，不讓他們出外工作，以免被欺負。5.39.217.76  a) @& a3 _- U/ R% I" \: w$ x

2 |# m, p- |$ E5 T$ Y. \& Ftvb now,tvbnow,bttvb因此，就如這家咖啡館的網站所列出的諺語：“授人以魚，當日滿足。授人以漁，一生受用。”- z# z1 ^4 K; L

( u" R& P! G# c3 W3 ~# J鄭吉民希望通過這門生意，作為一個平台讓聾啞人士都能擁有技能，保障未來。
( {* i# T9 o+ n7 Q6 I. t3 C7 M- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B; o5 T) `! f% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水準不遜著名蛋糕店
5 ?( t, r; b1 R公仔箱論壇或許，鄭吉民不需要強調這是一門可以賺錢的社會生意，因為由具有聽覺障礙的2名麵包糕點師烘焙的蛋糕麵包，其高水準的美味已證明一切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 `2 W% V. j0 g

: W, D- P" b# n9 ^/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由糕點烘焙師方素冰每天新鮮製作的百香果芝士蛋糕，口感鬆軟香滑，搭配味道酸甜的百香果，濃郁中夾帶酸味，清新得可擄獲你的歡心。
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7 Q1 L' M$ U. K* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIB夏威夷咖啡館是以夏威夷咖啡及百香果芝士蛋糕作為賣點。其中這道百香果芝士蛋糕令人驚艷，水準毫不遜於著名蛋糕店。% [% M; T/ g* K; l0 }* _9 \6 D/ u2 F
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同樣每日烘焙的麵包，無論色與香都是高水準，鬆軟而富有嚼勁，每天出自於麵包師葉玠孆。
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無論是芝士蛋糕或麵包，搭配店裡售賣的夏威夷咖啡，令人心滿意足。夏威夷咖啡是利用從夏威夷摩洛凱島引進的可納咖啡豆煮成，可納咖啡豆產量稀少，是世界10大名產咖啡之一，其香味濃郁但口感順滑。
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就像鄭吉民所說的，這是門生意。信服你的是咖啡的香，是蛋糕的美味，也是聽覺障礙者們的實力。
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0 K5 c: m! |* j* p5 N( q公仔箱論壇◆聾啞員工的故事
2 a, Y! q9 ~- R" c  A% r/ k! d' V5.39.217.76負責設計餐牌杯tvb now,tvbnow,bttvb# u- C. J2 G% c; B7 {
藍彩嫣學習平面設計，畢業後一直沒有投入工作，疼愛她的家人心疼她，都沒有強迫她工作，每次都把零用錢往她手裡塞。5.39.217.76( F# V+ r* c& c! C. t- q: q$ b
據鄭吉民轉述，藍彩嫣常幫朋友或一些公司做設計，但都沒收錢。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( ~# |0 A; u

% x! u% a: s" C8 Z- Z2 X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，夏威夷咖啡館成為她的第一份工作。
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藍彩嫣完成杯子及餐牌的設計，她現在也學習著泡咖啡、點餐等工作，投入學習咖啡館的運作。* s1 u: s2 k) ~) i, R

, k) W- i/ R2 Y) L. e9 @; L認同理念毅然加入5.39.217.76( D  Q1 z3 g& G) L+ z
方素冰是鄭吉民在馬來西亞國際青年會（YMCA）舉辦聾啞人士聚會時認識她。在這之前，她在本地著名蛋糕店工作已有一年；經過瞭解鄭吉民的咖啡館理念後，毅然辭職加入成為一分子。
/ e$ g, r5 q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# U$ Z& v. b. K% T+ G' ~. r7 h
她在毫無考慮到咖啡店是否會不成功的因素下便答應加入，讓鄭吉民感到感動。
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從麵包學徒做起
% `+ S9 U. @* O7 V' e. W她今年26歲，已有7年的工作經驗，從麵包小學徒開始做起，一步一步地學，直到如今已能獨當一面。" |: c3 D* A8 F- q1 {5 ]7 }
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她說，她工作時沒人理睬她，多數都是獨自一人默默工作。雖然這讓她感到無聊枯燥，卻得以讓她更為專注地學習。5.39.217.76  g) q9 C- x. \6 I$ g1 i: W0 {
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結果，她的專注力讓她的工作效率高，而被迫幫忙動作緩慢的同事們完成其他工作。這一點，倒是讓她覺得不公平。（光明日報‧報導：林寶慧）
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在DIB夏威夷咖啡館，顧客不用擔心溝通不良，因為聾啞員工與顧客們的溝通，除了利用手語之外，他們也懂得寫字，或利用餐牌上附設的相關手語符號進行溝通。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb$ G! p1 \! G8 j' Y% @! T6 \

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( R7 ]# V* r# X- [6 N鄭吉民曾在聾啞人士服務的肯德基快餐店工作，因此學會手語溝通。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 ^: d; L* X# n3 G

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開張數天，吸引大批聾啞人士支持，咖啡店無疑成為他們的集會場所，他們的動作與笑容都展現了他們的快樂。（圖：光明日報）% S( w9 x0 D. h0 _0 r3 z+ V& }

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5 T4 l5 M5 s# G5 B* u鄭吉民與員工們感情融洽，是店裡蔓延著快樂氣氛的主因。（圖：光明日報）公仔箱論壇1 X& b" U5 W; u! E5 F: L) l8 C# d
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咖啡館以夏威夷的海島風情為主，這幅巨大的壁畫出自聾啞藝術家林安華之手。（圖：光明日報）
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蛋糕烘焙師方素冰，在毫無考慮咖啡店是否會不成功的因素下，便答應加入，讓鄭吉民感動。（圖：光明日報）
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. A6 J" {! C4 S( I, V- e; \7 e葉玠孆是麵包烘焙師，她的手藝毫不遜於著名蛋糕店的麵包烘焙師。（圖：光明日報）公仔箱論壇& C, R7 ?1 R$ t, C7 s
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藍彩嫣是平面設計師，畢業後因疼愛她的家人心疼她， 一直不強迫她工作。（圖：光明日報）