炸雲吞
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材 料5.39.217.76/ m0 z6 v0 p$ c; k/ B1 K9 M I
/ ]7 {* e6 z& e: ]+ x0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雲吞皮 8張 公仔箱論壇9 q4 _" n8 U# J) D$ {) j
2.里肌肉絞肉 2兩 5.39.217.760 ~( W/ ^# N+ Z8 H
蝦仁 2兩
) o7 ~9 ~. N8 l7 I9 x, M) v6 ^ 荸薺 2大匙 公仔箱論壇7 _4 K$ m, e& N5 ?5 V
肥肉 2兩 5.39.217.76' k2 {5 M$ Q G1 v) |. H3 J
蔥末 1大匙
' e! w; p n0 a- d' o- ?4 T# Z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ X& A% n* J& j# Z* A
【調味料】 8 b; \; [7 F" J/ t1 _- Y- B, O
鹽 1/2小匙
4 q- V" o D, h8 V4 \/ U: X) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 W. y8 o* d0 Q
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F- h* j8 ^2 ~8 y
米酒 1/2大匙 公仔箱論壇' t# [$ c* c: L: \4 S/ H$ ^
米酒 1/3大匙
9 R ?5 j( v! {/ e; t. H5.39.217.76麻油 1/3大匙 公仔箱論壇' H( U5 V1 E+ y. s. w/ D- P2 r
太白粉 1/2大匙
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D& \2 M" m9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 q" e1 M! d* D
2 f/ ~8 V: B8 \, M; }: n9 \* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 j8 s6 V) E$ i% ] P& d% A
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 ; g% ]7 \0 ~0 @/ O
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
2 z0 @/ }0 c; }公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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$ b' r/ M' v1 ]) [. A7 \1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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I' q7 Y+ O, b! k2 mtvb now,tvbnow,bttvb包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇3 f% {6 f2 L. P7 c* h
& I+ m7 V4 d" X1 Q! _0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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