[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞
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! N4 c8 R0 ^1 f+ v0 E材　料
! u. E9 _6 d. ~( n# L+ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 r" }8 h( {, H0 k
1.雲吞皮  8張
, I& f, t8 C. ]4 J) f9 O! Q2.里肌肉絞肉  2兩
7 K* `' j8 H+ \; C% O2 N) \, R6 m　蝦仁  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) c3 P1 i4 C- j, W* Q+ b8 x
　荸薺  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 r- z# V. X* I) w. t
　肥肉  2兩 公仔箱論壇0 `0 Q+ ^6 Z" q$ z
　蔥末  1大匙 $ @- ^* y- @/ B7 Y3 p
3.紅蘿蔔末  少許 # ?- \# W9 K& O( Q1 ]: T
【調味料】 - T: Q6 U+ v8 I
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 {) A) B$ C: B5 {
胡椒  1小匙
; }' `$ p9 M% E. q; k! T. r, t6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
+ p  ^" v1 t! K; |' G/ J$ @公仔箱論壇米酒  1/2大匙
. y% j$ w1 r# f% u- `5 v% gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/3大匙
9 J/ W- e5 \5 _) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1/3大匙
  Y& s* j9 `$ S  U5 [$ u- z公仔箱論壇太白粉  1/2大匙
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做　法tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ b5 S( x0 f9 f
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ a3 T2 t3 G* D( w
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 公仔箱論壇+ Y& `% F0 q" g. s# s# K0 @; |7 I
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ }# r8 y4 k' T
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( p6 v3 X. W5 M
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
$ r. h% E* ^+ d3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 N0 m( x% P! T) `( l
包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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' w4 q. k8 ?8 v! `! dtvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋