炸雲吞tvb now,tvbnow,bttvb, z) D0 K) u5 t6 [
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材 料
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1.雲吞皮 8張
' u8 c }5 H" s- P% T2.里肌肉絞肉 2兩
! M! j5 x* J1 z0 D: H3 Y6 G8 B 蝦仁 2兩
1 x; v# K0 u+ Q, K( F; g3 ] 荸薺 2大匙
$ N2 u4 {8 Z# I+ r4 s 肥肉 2兩 # O/ n% a( I' h/ O
蔥末 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* S0 M; C5 Z; R( `8 S# w1 z
3.紅蘿蔔末 少許 公仔箱論壇* \% o6 E$ U% H3 N+ C$ H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ r$ W, j9 t, m* k
鹽 1/2小匙
/ N; S" m, Z$ C; ?: m- r公仔箱論壇胡椒 1小匙 . v, }5 B+ {2 m, e9 G3 |
糖 1小匙
- r, a2 g9 a' d5 C% ]" q- {) B5.39.217.76米酒 1/2大匙 5.39.217.76- U4 ?) Y( M u$ Y5 P( W
米酒 1/3大匙 * Y% `0 [. t b& G, u
麻油 1/3大匙 - |; Q7 Y3 M, w% N# b0 o
太白粉 1/2大匙
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& f0 w. S" v2 V* l' o- z- u3 `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法9 u& p# v y3 O$ k& }# w! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- M t6 j; [! R( K
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 " E: g; q( l' i F h( @- ^
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
2 f7 I9 {- L/ u" {$ K1 P. w8 g(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
! O. F1 L; g0 \5.39.217.76(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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' B/ A( z% G% C& ?- l" L公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒8 B+ W; q6 B8 M
2 S' d7 [) H4 Q# k# R7 s* u) V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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