[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞公仔箱論壇  w' H1 d$ H/ n. J' K% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 [( e' {0 E+ J( S- K! o- \
材　料: S% @# }$ g+ K' T" W/ s0 J
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1.雲吞皮  8張
9 P5 B0 j- |+ x0 j2.里肌肉絞肉  2兩 公仔箱論壇  n5 s+ |* j( j8 z
　蝦仁  2兩
$ V! F0 I  m& E$ A　荸薺  2大匙
1 V6 T! G+ Y2 h, _' G( q# t$ @  t公仔箱論壇　肥肉  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb' v% M9 {/ t9 a/ o/ R
　蔥末  1大匙
) t( m6 b4 b7 g1 F2 l5.39.217.763.紅蘿蔔末  少許
; z( U7 n! e; r' ?( n, e" y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ i; U) F0 }# Q1 K6 a3 m6 n5.39.217.76鹽  1/2小匙 1 t6 J9 f; j. I
胡椒  1小匙 5.39.217.766 \7 S9 b3 E1 p0 v
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" v& ^, r. m* u
米酒  1/2大匙
' B$ s0 @# ^7 j* E! H. b  _) O5 L  {+ g公仔箱論壇米酒  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 T2 b; }5 i
麻油  1/3大匙 公仔箱論壇' g5 j$ a$ [3 M; M
太白粉  1/2大匙
9 J. m" M0 m0 P9 V( E& _公仔箱論壇$ M' g3 o1 n  Q  o
做　法tvb now,tvbnow,bttvb' u+ ^- v: a( |$ {

6 p1 M( @9 V" L1 x0 w(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
) b; d; W+ w/ K5 z公仔箱論壇(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( I4 b2 n1 S# [% ?
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 5.39.217.76+ m( l0 R9 }; b4 w/ _1 y  ~
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 $ V$ ~2 }0 a& Y# j

2 j# |# k2 P' h* g  f: e公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食公仔箱論壇& T1 |" u3 l' v- N5 {9 Y. [7 @
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ q/ d0 p5 n5 r7 }9 `1 H, i
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

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