炸雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; o$ Y* g+ q0 H# g8 V* s: d
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材 料
+ G. l9 A9 P) Q& p+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N5 S" j2 f# Z! T* u; c7 e r! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張 % [( P; h/ {8 t
2.里肌肉絞肉 2兩
7 j9 t: \! j3 v- Y) t& u5.39.217.76 蝦仁 2兩 公仔箱論壇, J/ a4 v. P0 c6 Z9 Q. S
荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 `1 ]5 y9 {0 R6 a% U
肥肉 2兩
# @- R4 d; a3 W+ I" K公仔箱論壇 蔥末 1大匙 公仔箱論壇# D( p7 [$ x* h5 [* V b
3.紅蘿蔔末 少許 $ H) b: `+ N" u) \- j6 p7 s* ]6 |
【調味料】 9 m0 m4 i; N& o' D% S
鹽 1/2小匙
; e% b& V: } ]3 C# {公仔箱論壇胡椒 1小匙 公仔箱論壇" f2 a( U( w2 ~% i @0 N" K
糖 1小匙 : j8 h) Q+ O( F) \5 h! z$ f
米酒 1/2大匙
! Z$ e& d( [2 Q7 X9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙
" o( o9 a k0 l) l5 C+ J$ g: y麻油 1/3大匙 5.39.217.76$ z" F+ v. x* D/ Q p/ ?
太白粉 1/2大匙 : P: I; Z2 e0 O
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做 法
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6 b' \7 G* j6 T" N4 _" X5 u5 M公仔箱論壇(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 # @* i; ?' N0 B; t# B
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 ) ?) {8 F, h0 ~) n- U
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
- n, e8 u- \* l" Q公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
4 {; d- Q/ G1 f; P" q' [公仔箱論壇5.39.217.76) l7 p0 c. n' S! W( b- e2 q
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, B! M9 \ b! A- ]3 x
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb, A, K3 Z6 O9 g* z6 q3 \2 X
U5 I* W; B% w, ~* ~2 Rtvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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