碗仔翅
* Z# \8 W) k7 O( ]* X$ J* \公仔箱論壇
* S8 J8 ^9 h% q2 E材料（大慨6碗份量)
4 o& o0 ~& V* o- o! A素翅 約4兩 5 E7 {6 D3 d" z$ X2 v/ K
木耳 半兩
1 x9 J m2 d# V' |6 ^+ {5.39.217.76冬菇 4隻 ( r8 v1 M, o6 E1 F3 p
罐頭竹筍 2條
: u( f g6 g+ ^' @' q% w( u3 N1 J5.39.217.76急凍雞柳 5兩
/ [" n. |; s* F5 x$ ~% A; d+ z, y6 }& i清雞湯 1公升 " H8 J0 B5 Z5 P7 [
9 Z) L# H: {8 X% `" M/ m- q5.39.217.76
% Y$ H+ u0 x: F5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 I1 _+ C2 ~2 Q! M公仔箱論壇& p) \" s7 V" ^( I8 x$ `
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c" z `9 J( @4 V, {
糖 半茶匙 + N0 Q! G1 }( |/ p }* f) \* j9 T
燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ j- H6 X. Y2 H, o
生粉 一茶匙
# W0 q- D C& K7 D" {, x- Y雞粉 半茶匙
4 v, O; M$ o0 r5 z5.39.217.76
' K5 ^6 W2 h# d! O/ y+ m0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- Y' b; Q8 r
芡汁材料 , S# A7 f' [$ ~' h6 `; h
! _ T j: Z0 I' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙
3 m* ~0 D; j `1 C& K公仔箱論壇豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 ~* A. ?3 x3 {8 F9 \
生粉 1 1/2湯匙
( I: v. s3 r c1 M" p o0 y+ q公仔箱論壇老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇3 ^1 A8 \- j* x) |+ s2 G- e. {
燒酒 1湯匙
0 c) A1 m) x9 D5.39.217.76胡椒粉 少許
4 h {/ o$ Z% \' b水 2湯匙 公仔箱論壇: d# ]0 e# B9 U& k) ]! A: n
鹽 半茶匙 - X7 ]3 q2 n8 {7 E
% z9 z: _ G! v6 a. t; E9 y3 X7 m! E3 f, L- V, }1 v, V- H
製作
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7 V r. K% w+ |+ s4 I0 M: A公仔箱論壇1./ m6 E9 z5 I! j( I
將素翅用清水浸1、2小時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( ~$ q: E1 \
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2.
, e k6 b# d+ A* n; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.76) K" z3 R7 S2 Z2 |3 U# A7 A& }
& ?# k/ j" K; @9 b; T3.
# ^1 n* R2 `/ i4 ^6 |' p" y公仔箱論壇雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
! x# C* P+ e7 J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 `& L; H6 M/ e% t; P# a! k9 T/ K
4.tvb now,tvbnow,bttvb& }( S' o) ]) e" `1 h9 x+ P
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 - L" ~8 Z9 |1 ]7 m1 ~
/ {8 ^! ? j6 J3 U& r5.39.217.76購買地點 tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ i% K% T) j, s4 P6 e% _
1.5.39.217.767 y$ d2 @& M9 o& @
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 2 ^0 `: \7 A2 B6 V4 c
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 * y. }: c4 a5 |0 {4 x$ U
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
, }, e! Q$ A5 S! q ~2 ~0 h9 ~tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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