碗仔翅公仔箱論壇7 a" [7 T7 l1 h& z0 y9 ^
* l' J5 r+ A: P! _9 K) Xtvb now,tvbnow,bttvb材料（大慨6碗份量)
" f0 E5 u6 A) O, y: O% h3 L* ]8 Ptvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 5.39.217.76- s( e/ t$ d1 E2 q: f1 P, B
木耳 半兩
' r" M1 I6 O) j5.39.217.76冬菇 4隻
0 `4 q( r: M8 n/ H( M2 M) p6 j6 H罐頭竹筍 2條
' L3 l7 l: C& I# Q急凍雞柳 5兩
9 j( J* q, v* `, b1 g清雞湯 1公升 ) S% j. N N5 g* E
1 r5 e2 ]1 a& c# p- U! A2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a! m( {/ I& ]: h4 w1 z# z0 g公仔箱論壇醃料 5.39.217.76' M; v) c2 j) }9 S9 V1 U# x
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豉油 1茶匙
4 R( S K3 c* y( h+ y! b9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
0 W2 F' J2 u2 |5 q4 t! _( P2 q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙
9 y2 l" {) d; a5 ?7 i公仔箱論壇生粉 一茶匙 5.39.217.76" p2 L0 F, m# j X! u2 S6 O
雞粉 半茶匙 # Z3 G Q) G0 s) M: K! A& @
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5.39.217.76# S6 \7 l" C2 E6 d, S
芡汁材料
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0 T* U5 h/ l9 I: l' dtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 ; K1 Z+ y8 U" C# M" E4 k
豉油 半湯匙 * h* M- w. u0 Y
生粉 1 1/2湯匙
5 N9 [+ D: A0 s$ ]% f3 ]老抽 3/4湯匙 ; l& U2 _, h; E( V& v6 {. Z
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L* e+ N: J5 {9 B8 C0 z/ ]- ?
胡椒粉 少許 5.39.217.76- k: d L0 H6 N
水 2湯匙
% U: _: `0 m. b/ R1 }5 B鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 y+ r7 l: d R% P
5.39.217.76" T$ X1 l- p! e; _% ?: W9 V
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製作 $ R+ l7 _7 P/ v. U/ T n$ P& s! I
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) ^0 D |7 s5 u0 u8 b1 d7 X; k5.39.217.76將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 {. {4 s/ _2 ~3 r
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! K& [5 b7 C V
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 / B$ r* w5 Q( t( S* j
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+ l6 K2 C& k5 R雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- x8 H$ C. ^' V5 H
1 S2 V9 a3 d+ G: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.7 x# m& Y! X4 b: h/ E- ?2 s
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- F7 s- I, T9 k6 O
+ R6 m+ Z6 C7 u8 b: I' [) t: \5.39.217.76購買地點
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 9 z8 D/ ^* p" F, ~& F
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 7 T$ W y0 s9 V. a1 W# l( w
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
: Y: U( Z6 k* q& ~公仔箱論壇清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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