碗仔翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 }9 Z: z9 t2 H* d% T
% R6 u+ ^- ~, X8 D公仔箱論壇材料（大慨6碗份量)
( z+ ]( \) V4 c$ B' Itvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩
5 G9 Z$ |3 a, L, l5 F木耳 半兩
$ f, B5 i8 q& Y冬菇 4隻
2 `$ D; W7 s: W2 \; n' Ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 5.39.217.765 }0 r1 r0 _( `
急凍雞柳 5兩
, p* x6 h2 i3 Y& B+ _# \tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升 % M" y) m2 h5 O7 h- `0 M
5 ~7 x: A& i" ]: A7 \公仔箱論壇
1 `" d2 R5 B% \, T9 n( L醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 e7 @5 O8 a# x/ T
2 ~ c: ^3 l: \. K8 @# P+ z Z豉油 1茶匙 ) k2 l. P0 b i9 O
糖 半茶匙 7 O$ J+ `& f1 ]2 u3 r
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.76" V4 T. a2 t" Q$ B7 F
生粉 一茶匙 公仔箱論壇# ]( T( K% j8 J7 f9 _( z
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb @* ]4 d) J. w0 e' {/ I1 _
" O; \$ e( m e uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w* O; `# y9 z$ `4 U% J1 \3 O芡汁材料
$ m" G' M/ O. i Y( K" P6 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 a. e, i5 x1 h0 d/ R" R) t
麻油 半湯匙
- `0 O: ~$ a9 }9 A S2 x4 }豉油 半湯匙 % b' r& _( ~7 d4 e
生粉 1 1/2湯匙 4 [8 l4 u" t; @
老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇9 ~7 |6 b6 I" \8 c2 L C+ K5 {
燒酒 1湯匙
) y4 T9 d' f" u胡椒粉 少許 $ a) ]9 o/ ^4 Q
水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X% m) k& z& ]+ R
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O# P% [+ K$ b' C. G ~5 H# K9 |
5.39.217.763 X$ J3 `9 ]4 e* F- x
* A- c" @6 C7 y' b3 O! u G
製作
* L: W' x4 M6 e: U% Rtvb now,tvbnow,bttvb
" c" {. o$ q+ t; wtvb now,tvbnow,bttvb1.5.39.217.76! T( p0 t, @' q& B. @
將素翅用清水浸1、2小時 。
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4 I8 V f" X- k- R% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.5.39.217.761 \% J$ U! H: U' n1 @
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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. S7 }: F2 \. J" ^5.39.217.76雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。公仔箱論壇) G1 s; G$ a* C+ m/ K
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4.) V+ T/ h% Y. \) J5 y
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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5 _' s7 m. ^3 g8 Vtvb now,tvbnow,bttvb購買地點
( I" |8 B2 ^- X5 x- m% B3 c1.公仔箱論壇( S3 R8 s! y& a% s D7 g. m+ P
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
" [/ \* L! D4 M4 l1 y( q9 m木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& V1 B; [* |& l, t" W$ w
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
# C8 k' x, D! L( e5.39.217.76清雞湯 <---超級市場
3 \% j- J3 j- l5.39.217.76* {4 E# u+ C; E) h a" s& R# g
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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