碗仔翅5.39.217.769 ^. j( \8 n& i( N/ [
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材料（大慨6碗份量) 公仔箱論壇" S5 {6 [# S7 I- j6 t7 ]/ ^
素翅 約4兩 , |% i! R' i% s3 ^
木耳 半兩
( }$ c' U3 K) {# A. D冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c* a6 X, W* |: b5 q9 v8 y
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ L. X4 K! ~- b, `
急凍雞柳 5兩 5.39.217.767 B) P+ F r2 u( Y7 e
清雞湯 1公升
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1 Y$ U X0 t% u. [' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z" P3 V& s& l+ Z醃料
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8 n. i8 w% I) \6 {% F8 X: {豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" S4 @* f2 V3 _! O- N( K0 r1 }
糖 半茶匙 5 }& K$ y* G' C, G
燒酒(米酒) 半茶匙
% j3 o: O' ]- u7 u$ _. ~+ s- i, n生粉 一茶匙
2 U1 w( Y3 t) }公仔箱論壇雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# C q/ d! {, y
! ?: L* k$ M4 L5.39.217.76
& c; W1 B" p* g4 Q8 i芡汁材料
0 @( ^4 P4 z6 \5 q9 h8 e1 F$ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% g( x+ ~ i0 M8 V
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c" d! |: ^. V5 }: d x8 M/ u v
豉油 半湯匙 5.39.217.762 e% t) F3 w% V$ J
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76: C4 k* }" A# u! I3 e/ Q
老抽 3/4湯匙
& W/ R% }' E2 M7 H5 {燒酒 1湯匙 公仔箱論壇$ t+ X+ f$ M" ^8 V0 A
胡椒粉 少許
6 o$ c& f M" \$ k, b }: C% @公仔箱論壇水 2湯匙
" F5 x) _7 l& }9 l4 L- `1 B# M: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
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3 {. N9 |5 h2 p! g+ Z公仔箱論壇製作 tvb now,tvbnow,bttvb& j# s# u# A- N' e X" S1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 x( c2 I5 ^
1.
% Z- d4 o; y+ ]( P7 K將素翅用清水浸1、2小時 。
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2.
0 T' m0 E* [9 A# ] i2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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1 M$ c* ~9 J% w7 W9 S. K公仔箱論壇4.
3 G9 n5 D1 D2 a- M公仔箱論壇煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 6 g+ }, t& Z/ g5 x7 i
$ r* L4 }* U5 U% M1 l購買地點
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+ ~5 ?2 a/ p; \9 A$ ^! z& G* K素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g & E8 h$ F3 v) c% s2 _- x& E
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇- t) ^7 Q/ j" ~/ H$ s
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 # K' A/ {4 a$ Z0 I7 N7 |. L
清雞湯 <---超級市場 ) |, \3 p: V" h k/ Q2 J
. Y3 ]9 @1 O* w& Q5.39.217.76注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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