碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
# q3 Z0 \# P- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩 公仔箱論壇# E, @5 e; ? a- |
木耳 半兩 公仔箱論壇. \- {4 z6 ?' [$ H& i: w
冬菇 4隻
9 O) e$ j& S* \5 |- F: ?6 I罐頭竹筍 2條
3 Y3 z2 _' y9 _7 J' ^% M. q" itvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 0 q1 \& p6 n: w% t: s: {
清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 ?* F1 _! m
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醃料
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+ y/ `7 e( d. v0 C9 A) a1 W7 h豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 ~6 Y; v( W% V
糖 半茶匙
4 }6 b, k. J5 I% \# L; ^! dtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙
* H+ a, |$ ]0 V: @生粉 一茶匙
, k& |$ u( I0 x) v& i公仔箱論壇雞粉 半茶匙
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芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ U* [# z! A9 y) ]" m( x
5.39.217.768 k7 l/ `2 s# m, o' Z$ l0 r' m5 j
麻油 半湯匙
' g- p. P' M ]8 g% p公仔箱論壇豉油 半湯匙
, s) d% J6 T6 a1 ^* u" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙
2 a; a' d/ I6 w0 [: I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 5.39.217.76' {9 s& F& [. f4 O; s. m( J* J- q' ^
燒酒 1湯匙 公仔箱論壇9 E3 Z8 m+ ~) _# I
胡椒粉 少許
5 U- H* c; I. r% T p. G" e5 |公仔箱論壇水 2湯匙
) ~$ {$ J7 Z |+ l$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 `/ {: h+ q4 C8 C9 y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g( C) e0 u& |( U
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 R1 J8 m+ F# `2 {
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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4 Y1 m* [) X) l* y, q) w7 i竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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: V. T8 Y- g* K0 y: d6 K# b5.39.217.76雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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/ S+ F& |& G: E7 p0 X購買地點 tvb now,tvbnow,bttvb% k4 o3 K& j& y% v
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 }8 }8 s. S
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 w, ?+ Z5 W7 w, Q% i. A% K
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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" F( J4 n3 a. `! t3 q: R注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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