碗仔翅公仔箱論壇. ~+ U$ W; V/ I* Z5 g8 s
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材料（大慨6碗份量)
6 o. I! u R5 ?9 r: I: A素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( i6 m7 n9 X
木耳 半兩 5.39.217.76& J5 l$ l% {7 j
冬菇 4隻
1 l; U' ?) C( L( \) O公仔箱論壇罐頭竹筍 2條 6 ^( T# G# M+ o( K i
急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇6 Z( X: V: k' e0 Q( g' T( w
清雞湯 1公升
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. j& U0 R, |# V8 f/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ M: l. z/ a! Z5 ^$ F# c2 t
醃料 : c% G6 M" l6 f0 a' @$ [; s0 `
: p5 u7 a/ n7 u/ E' A% G5.39.217.76豉油 1茶匙 公仔箱論壇2 l; ?1 k+ t$ u# `+ W& b0 e
糖 半茶匙 * Z& O6 s x% `, c2 F
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇, L; k- A! y! M7 m6 a6 B$ U& E
生粉 一茶匙 4 N2 N4 \" Z4 g4 s4 D: g% B. c/ n% W
雞粉 半茶匙 2 `5 A' j! h+ I; y
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0 k3 [ W0 O7 p; B2 \5.39.217.76芡汁材料 公仔箱論壇. U8 C3 O1 q7 v* A7 P
% P' ?: P) n3 ]. F0 b* Q; h" T麻油 半湯匙 5.39.217.768 l) j* O+ h. a* T1 w
豉油 半湯匙
; `" k$ ^- w7 B: c2 O) F9 W% F5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙
5 N# `6 H& L: R2 r9 S* p) g2 ^老抽 3/4湯匙
5 k; C1 q3 {! _" ^0 h公仔箱論壇燒酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z/ K* q# z( ? h. a2 j
胡椒粉 少許 5.39.217.762 m9 z6 ~; v) k
水 2湯匙 公仔箱論壇: Z s+ y+ L: v; c" g( z
鹽 半茶匙
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製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: e; \, G7 F& m# ^' x' ]
5.39.217.76; ?2 \. c5 I, Z; i0 W! ]
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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1 z9 {% O6 o3 Q: t n1 ctvb now,tvbnow,bttvb竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3.
8 h+ B7 ^$ g `2 l4 @0 |& ?+ D) X雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。) ~! ^0 [9 h. ^, W' {
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 5.39.217.76: C0 J- D2 r5 y3 i$ T6 j4 \
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購買地點 ; ` E" X+ J: h0 F3 l% w
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* \% u6 M4 {/ N2 }* b8 I' d2 `
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇 I& R$ h# V9 d( N- m2 `
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
' @0 R7 L$ E9 H) ?* @. I& _清雞湯 <---超級市場 5.39.217.762 G. [$ O" C0 S# u7 t. T
7 x! S k. W( D4 ~" ]1 W注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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