肝病患者不能吃的五種蔬菜
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4 B" l6 B9 j% m# o4 ?! o5.39.217.76 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
& w1 P$ Y1 P6 ?9 t7 \5 \2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
& \2 X: q+ b7 Y; h0 s花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。: p7 H' `- O* @& P3 }# o0 _
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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. I; G1 J9 v `" ~tvb now,tvbnow,bttvb 1、餐前吃番茄公仔箱論壇) L; t: K1 f- a2 t& U) `
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ x& X6 c% d" E7 W0 U: U) @
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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! y5 M* g/ i4 A7 S1 e1 j$ U5 U7 {tvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
9 F+ R, C, T8 R8 A公仔箱論壇 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# D# f8 \& [
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w `! H/ w* d; f& E5 w
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3、香菇過度浸泡
# s A- y- N8 B" F( K' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
9 c; B: J' f% H" J如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。公仔箱論壇$ a7 {2 W8 P& Y% L0 r' h: c
, P! L7 Z* V# ~7 e7 M) f5.39.217.76 4、炒豆芽菜欠火
% o4 B# ^% S( k/ K% `) c 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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0 b# }$ P' w. q4 G8 Z5.39.217.76 5、炒苦瓜不焯# |5 H$ P! I- S, }7 T, O: t" h
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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