肝病患者不能吃的五種蔬菜
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0 N/ S/ y, V9 n8 }- }; S/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h& v# \* c% m0 N* U/ p) `/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
; b3 }) S+ [8 e; _幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
, r8 U; j X. U& Z8 J% J; N公仔箱論壇花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
1 T9 {9 v: |4 v4 |9 b但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1 z& x# x/ ~( q) q/ z 1、餐前吃番茄
* y, [2 p5 C, y% U7 A. @" @2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
- B4 y Z9 [4 ~9 _0 _, ^tvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。. s' {0 ]( f' y$ d4 y* B2 G2 ]
' F7 S, L' i! k公仔箱論壇 2、胡蘿蔔汁、酒同飲# b' c9 ~$ t: Z5 f2 V6 D
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。! u6 R. E' a% C2 s2 H
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇/ d+ ~3 _. t0 ?, d8 p
% I5 Z1 m! J u: G% a 3、香菇過度浸泡
6 a$ ] h( O( v& o0 {公仔箱論壇 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
0 ~2 b4 H$ B7 h0 u! y$ q如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 ^) U6 `3 @$ Q" o
2 K) Y( r# M3 C9 C, i$ |0 H 4、炒豆芽菜欠火
1 D* e4 C/ u0 ^! \+ x7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。+ L- Z4 A" _; s0 G" o" z
% P, A* y/ \, X* |5 B7 c! w5 e. ~公仔箱論壇 5、炒苦瓜不焯
6 ]0 }# m4 W& B3 y: wtvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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