肝病患者不能吃的五種蔬菜0 T+ J) ]4 }6 J! V' [7 C; X" Q
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* F8 i( @7 i3 y7 l* P 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 v# z3 f4 a2 D, g
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。$ J* X" h- n) I2 G. S
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
) d! @3 k4 g/ a" N, n; n& N公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb, i, ^2 t% e" e- B) g0 x% l+ v
D! v. ?) v; V mtvb now,tvbnow,bttvb 1、餐前吃番茄公仔箱論壇% o; a. x$ `) W! f% B& q
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
& y' h0 w- B! g7 _1 {" w# s! k而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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( e; |6 ]: y* j/ Y( ^. ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 V% O8 Z2 r6 A) i9 \, T
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
/ a* U" `' W3 m5 L W4 w/ c5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。" `" W+ Z# d+ U2 r& K5 p
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3、香菇過度浸泡
$ ]( g( `( e: _3 M/ _5.39.217.76 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- R; K+ \! m+ q% _- r& _
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火
, z/ k4 Q5 W9 H0 _+ U# otvb now,tvbnow,bttvb 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 r% g# y. z" X4 J
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5、炒苦瓜不焯( E" j! N1 H: q/ K, [* k- M
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
