肝病患者不能吃的五種蔬菜5.39.217.76! ^+ R8 v, @% |/ L6 K" o5 T
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6 P: U4 H9 m: e$ S' h 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z- W7 \8 d6 K- }0 m
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。! q' c# d& k4 {8 [3 m" ~+ A8 `
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
* J3 Q- f+ u% K$ e }5.39.217.76但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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; ]% K: ~& {2 ?4 r( c! v: Y' @- |& L) w公仔箱論壇 1、餐前吃番茄
' n, D. ~/ G: o( K$ W' a 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
2 G0 y. G' s) d) c) A4 G5 x$ V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
2 D0 V* L' \4 r2 y) U5 A公仔箱論壇 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。5.39.217.76) y# Y/ {, H' n6 B
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡5.39.217.76# W+ i" @+ N# S' C6 S1 C: O7 j; C
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。公仔箱論壇8 @- Y( ~6 Q" ~( j U% ~0 T
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.76, D5 j6 |0 D T! L
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4、炒豆芽菜欠火
( p0 ^& C( H( ^# N' f 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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7 {9 A$ A7 k/ ^6 u: c& ^ 5、炒苦瓜不焯
! J) G w$ O$ a! X2 |* \/ r公仔箱論壇 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
