肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，公仔箱論壇8 u Z; G, @3 s/ i, y6 \- ^, W
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) e7 ]2 Q4 W% x. J Y
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。3 \( l! e% e" y6 e! z" n+ o! k5 K5 N5 M
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。4 p, @# q9 R% ^0 L
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1、餐前吃番茄
# _4 t" F. B5 A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
7 B) m7 g' N) Q1 l% [( |8 N4 j: _而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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+ @$ ]+ X. m- R nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 c( \5 n9 ]2 j9 t* w
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
) O" O( J3 e4 V; Q5.39.217.76因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 B, ^& A: A7 [" l1 C6 v
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3、香菇過度浸泡5.39.217.76& J! p3 R' j6 ]; B, T1 }6 w
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
. }6 c5 ` W, s8 C; Y2 M9 R5.39.217.76如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb* q' W4 ^' s! X
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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( k' c. r7 P3 a- J) D9 B& T0 d公仔箱論壇 5、炒苦瓜不焯5.39.217.768 \ e, m# U( n6 V- R. _! e
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
