肝病患者不能吃的五種蔬菜公仔箱論壇8 \* h w9 o: z* f
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
1 H+ q+ f% r% ]6 l5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
1 z; w7 z" P S' | {) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。公仔箱論壇0 c" H7 }1 P! d0 k
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄0 }8 A6 b/ q, G/ q
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
; `, Q T6 T' D3 u7 n公仔箱論壇而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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- ]/ Z7 Q k+ {6 J6 ztvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 r# m7 d9 H9 V
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。5.39.217.76$ X# h- j* [* a1 u+ b
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡
# v0 @, \* C. h7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
8 c( I% l1 C' _# X公仔箱論壇如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 ]3 w8 q5 B( [
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4、炒豆芽菜欠火公仔箱論壇( m) |# T* e: ?- ?, J
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。7 w( t; b- T& C& t0 ^8 q5 z) z8 I: z
$ [9 s0 i7 ^! ~* Y+ F& t公仔箱論壇 5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb) h5 d7 y1 @. l( e! [
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
