【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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& x, R, Y& S, s5 \公仔箱論壇 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
8 |9 o1 R6 U9 g5 |3 ?* \. t 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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8 T! Q5 z3 j" L; o. |tvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- P1 G0 O, \0 Q: f
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 N$ v' d" x
4 {' r+ m6 ]+ Y7 K0 i" R. a* G, f' Z# f 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。; _6 \- |, |: _ C( p
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
- _/ ^ y( E* F3 M% c 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，5.39.217.76! {; h& n- X# K. n- |1 E
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。tvb now,tvbnow,bttvb% i! N! [- e" ]/ Z& h5 J- U- T) e) W
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
1 s Z r. k( M 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
: \& `; B6 d$ R) k& I. w4 S/ [/ L9 k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。! C/ t, J: ~; C
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
3 u) X* w0 K a2 a) l% \" |1 k; `公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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# l5 O& i# O# R% N4 l, U5.39.217.76 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，tvb now,tvbnow,bttvb: q# b/ f# `* n2 G
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、8 \( @) H# r& C/ G. \
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 x2 S9 M4 {, T
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，tvb now,tvbnow,bttvb) b6 T3 |7 b+ d: v/ F7 m
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。tvb now,tvbnow,bttvb) o; n& {/ A5 z3 g. B7 C
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
' E' D2 k7 v2 u5.39.217.76 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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