【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
6 |3 c9 |& [, K) n+ I1 Y# W3 [$ r# h5.39.217.76 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
0 U5 Q9 C/ k: g2 B! o, z& e0 t- {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 L8 V, B: i( B
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
$ i( O" w1 |: x" O/ n 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。 a; {7 r* N# J8 y
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
: [) B$ U! D5 I, q8 F* _8 A) w7 Q公仔箱論壇 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
7 p& z3 _) ]0 Q. S- k' J' K2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇4 i) ]& v% L4 T; N o0 \
5 J- G, L. [4 X, w4 K4 v5 o5 ~0 _2 | 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
# i* e% v. k2 l2 ~5.39.217.76 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
" S( n; ~ U; D! |" r( ~4 m 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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" H$ u' E/ u9 T N9 j 研究人员随后扫描42名老人的大脑。8 o1 A) Z" L! {, T- ]8 |* B
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇8 k. j# r7 D; A% e2 b5 S
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。9 t7 `& Z* w0 B# l: ^1 T
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健康食品延缓萎缩6 R# E! e" A( P( H) e2 F9 J
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，公仔箱論壇. S* }( C$ z8 m) ?3 m
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、$ Z; i a$ N! Q7 r H. Q Y
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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6 ~8 O9 r, l5 w5 v+ b8 y! m公仔箱論壇 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇! L7 u- b3 T1 M1 A1 J% I( J6 @
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
8 F9 R V, x6 F& l; e. F' btvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，5.39.217.760 u- {5 S3 y( R2 w3 S: S
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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