【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇' p2 K* Q- w$ t6 V% M* G! \/ U7 X
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5 N4 N. \( }5 m" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
. c. q* \8 n; M& U/ ]2 {/ K公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！5.39.217.76 g/ ?& C: M- j* u U" P7 x
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4 i8 N) G* T' \5 n+ `4 S5 Y5 y 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z p4 R+ L7 o+ {, @9 |) a
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。$ L% ~/ F. t- l9 u B: Q; k
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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- v1 s: x8 w( ^( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，5 U8 X- r! _- \7 M( E' m9 ^2 [4 x
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，0 v0 U& G+ k& ~; \( f
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
6 |9 s7 @3 w! |' N* r2 [2 ?0 p8 T/ y; L 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，0 w \' L( r2 f/ U$ ]2 z" B( C# s
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb" e* O$ I& Q5 W" o) J
# @# x1 |2 Y! \7 A 研究人员随后扫描42名老人的大脑。. u2 J5 I9 W0 Y8 d S
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
, \- [) x; X. _1 c* i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇6 w( H: p6 i; D2 S6 l
^' V E, Q P- o公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩
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6 @6 R1 V0 c& G0 o5.39.217.76 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
4 q; j% ?- g$ F% x) ^公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
( q; ^9 ~$ A$ i6 u( ^5 M公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。) K& U' H7 q" a( o- t, M
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
, \( l* g+ g6 d5 z1 m6 L( s# A. C5.39.217.76 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5.39.217.76# J, ], l" ]* Q3 Y! k; s
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 V7 V0 k1 P0 M
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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