【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><5.39.217.76! q/ Y% F# ~: Z2 S
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
( X6 T* E1 B1 f/ \8 o" y5 ltvb now,tvbnow,bttvb 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！# F# W" q, C: F8 k- G
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
1 r6 l$ X1 p) P1 D4 utvb now,tvbnow,bttvb 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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+ x( ?) H2 |, ]* x公仔箱論壇 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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) i8 u/ S& L. C# n5 ?/ {( u3 H+ C. R5.39.217.76 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，5.39.217.76% v% `" P$ ` H+ | B% k1 h. i
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
) q! S4 y0 v5 L; r2 ~+ [6 Z' k 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。" }% `) `( j: C! V' r
& r5 l1 [5 n i2 B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。! i0 |: a( x; |, u2 o- K# r
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
$ Y" \( n, O# A$ U2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
6 h' S: @, Y* H9 G- M& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n- D1 e7 u* P# T$ ? 研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& o, o2 a: L+ f6 m8 A
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 v/ S4 e" l! F: [; c
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
. m5 X$ g$ B) A* r; J- b0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
0 i9 Z: M @: e! c5.39.217.76 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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3 ~/ n' q6 a7 u* E0 J+ b 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，2 y" N( ?/ t. o* A1 Y
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5.39.217.76. b+ k: a2 u: w: [) j
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，6 e' g* `# w0 K2 D' ~$ D: s& S; C9 \1 p
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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