【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇+ ~5 D* M/ [+ H
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, R1 D0 f9 B" F# C _2 a$ S: U9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
2 D- }8 B3 |! |6 U6 H5.39.217.76 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
, I" J) \) o+ T/ t, |. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76: w9 P3 m3 f5 v1 y8 }( t
6 R2 S" D0 ?+ N4 D公仔箱論壇 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
9 ]' ~6 i( B h, ^# g 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ N% h0 p8 z" e
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，2 L; N6 S5 H1 W6 [
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，tvb now,tvbnow,bttvb2 p# l( ^1 F2 q6 z( U5 y
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。& I* ^1 Z0 B( p! ^! T4 ? H
- L$ Y' h( O3 G- L0 ftvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
4 u/ Z% `$ J! e; E* K/ r 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇8 `! r, C& _/ l( B" I
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
3 }5 `& }. r- E& G* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
. R5 I* ^, Q% X0 x公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。5.39.217.76! @% S4 X. z& i5 t* r+ u1 ?
8 Z4 i. `$ f* T. }( T" j y7 I3 \/ `公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.76- Y$ v7 G; }; s
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
: x6 y% l& x m' @$ j公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。/ u1 t: l3 T% k1 s, J
, M4 E5 @( [6 c8 K. O3 r5.39.217.76 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
; W4 h, [. C y) H! b/ itvb now,tvbnow,bttvb 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
N* i1 _3 ]" O6 d: n% m5.39.217.76 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，" q2 o S7 c- _, U3 C1 m
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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