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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
8 V- P |' V: F1 ?- }6 o: T- Etvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
|- F& R* w6 @6 Q& Rtvb now,tvbnow,bttvb脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
) t8 ^7 q. B# p- A" R* ?9 Z* o5.39.217.76說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。0 K, A: m2 M4 d; d) f1 D
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Ingredients:Potato----------數粒
% z* s- k( K# K面包糖-----------一碗公仔箱論壇! D* x: {1 @+ b# P5 L+ w( R+ e
雞蛋------------1-2粒（蛋液）. ^! t7 V$ C8 N
面粉------------一小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t8 f3 f3 R6 K* U8 b6 q5 e, n
肉碎------------2團這樣
; p6 q! B& q/ y9 e* g& u" K玉蜀黍----------小小碗
. C! N1 b* h& {) Z, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb6 N% }% y# T I' M
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) O. t( D2 R$ r2 Rtvb now,tvbnow,bttvbProcedures:公仔箱論壇" l' J# \- j& k" Q; B
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb: r0 x" N3 f% ~1 z8 Y$ j) x
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
& s, E9 W5 W* S7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
# l0 V& N d# y$ w% S# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。
; b8 W, {+ D1 e' y( j: f5.39.217.765.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
, _( T; q+ [! A2 s2 |; }公仔箱論壇6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
! T/ p. m+ x! Wtvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
# `& m& ^$ c' w2 W, W公仔箱論壇8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
r, m" K3 y# utvb now,tvbnow,bttvb9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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