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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
1 O% u. b5 U* k3 J3 [tvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
# w% `; | L5 B w6 x _" b9 k( a5.39.217.76脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
8 R5 A3 n' a- J5 w: T" g9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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/ H7 C2 M2 r( a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:Potato----------數粒
' C& P& i' J) o4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗公仔箱論壇. z! @9 [5 g4 ^# D
雞蛋------------1-2粒（蛋液）5.39.217.76* I8 Z& Q% K4 Y# e+ M- ]! M& @; j' M
面粉------------一小碗
/ x$ M4 `0 l8 t* O肉碎------------2團這樣# }9 Z+ g# t' R
玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb0 u: o: W- B! |
Onion-----------爆香用
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Procedures:
8 T8 Y+ `, o6 e% f& Z8 ^0 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ ]! e$ n, w3 F' H3 G4 M) }4 V
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
- ^/ I% X+ h# E( u" ~tvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。$ I; k! V" ^* L. ~8 s) F
4.加入胡椒粉及鹽調味。5.39.217.764 N z! I: v/ z' y
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
8 A7 {2 W t; N9 O2 m0 m$ W公仔箱論壇6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。7 g$ _5 D7 B. a* g' ?
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。$ A6 j1 S+ ?/ N0 S
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。& s; i3 }" v8 a
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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