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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 z" F& I. w5 {
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。. ?* S8 _$ i; m% _( z7 `6 o6 V
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P \' S. M0 G3 u$ k9 @: i9 ^
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。9 G. W3 K0 B ^( N- ~4 e
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5 D. g: C! t- x W$ }5 i2 Q2 [( {7 _公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒
# H' p( j/ f3 v* m$ d+ e' V2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗5.39.217.76( V) C1 x* ~9 Z8 g
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
: \) y/ l) [8 v8 ~ t面粉------------一小碗公仔箱論壇! a: H. I! M, k; u
肉碎------------2團這樣公仔箱論壇% [! S I; u) s9 \9 j( n7 n4 l' R
玉蜀黍----------小小碗
6 H, Y% t% L- i* V# N9 X公仔箱論壇Onion-----------爆香用
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Procedures:
3 T- ` Z/ o1 m' E1 g4 d, Y" e5.39.217.761.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
% b! P( u- @1 g* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。5 E) f. Q+ K4 G$ t" Q
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
. T6 ~: C; s- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。
( j) M* d3 g) m# C# H3 C8 r1 m5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。5.39.217.76" W; Q# k$ b4 ^6 t, P4 p- [4 f
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 i2 @, O" @ _
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。( _% a1 j! w. ^5 y, U, c1 O8 j6 z& _& c
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
0 _* v2 Q4 B4 K) `9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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