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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
3 P! x7 K% V. I. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5.39.217.761 |7 o7 ?0 t) U
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
; _' @% u& Y4 v) j7 Etvb now,tvbnow,bttvb說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
3 @0 i" C5 r/ z) j+ s' t2 ^" I5 h' T-----------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: S: x5 l& B
Ingredients:Potato----------數粒
$ V C! `1 J2 B0 `5 q1 }公仔箱論壇面包糖-----------一碗9 u4 S8 S% W v* `5 D: T
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
% j5 a2 u% F& a% i) b5.39.217.76面粉------------一小碗
) C$ k; {0 ~7 B5 \肉碎------------2團這樣
' ?7 G: Q1 _8 V0 x玉蜀黍----------小小碗) Z' [! v7 h( ^0 W2 K) i0 g4 O( C& O
Onion-----------爆香用
( ?2 u: x3 R+ H2 N9 M1 utvb now,tvbnow,bttvb-----------------------------------5.39.217.76. Q( B" n, {6 t" l" s% |
Procedures:公仔箱論壇: v* C# L9 J A1 u3 s
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）* P: h+ b+ D6 B% i4 R& B& [) w: P
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。5.39.217.76: {. O) B. x1 u" z$ M
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
3 d1 B3 w% ?* t. _+ M: P/ W% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。6 U k& I) C/ @+ U
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 | ]' t2 ?5 _' ]
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。tvb now,tvbnow,bttvb# E; D! q9 s6 G" ~! s- V. a" q" `" P. k
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。5.39.217.761 {( Z# M# m) c+ C5 ^1 }
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ a+ y- R. t' q) \
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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