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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇# z/ Z/ T; k: |4 l
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。* D& B2 P0 n+ {$ G
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。公仔箱論壇! }# I# d. A, ^7 ~9 j" D: |- l
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.76+ N/ ], M% v7 ]2 d
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Ingredients:Potato----------數粒5.39.217.768 b. O' L6 O, @9 ?
面包糖-----------一碗
" o. o8 n g, O+ H# L3 P$ e3 dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇- D; h( `' u" i& M) a
面粉------------一小碗
; e! X/ y* E: s, X" R& e; [! B5.39.217.76肉碎------------2團這樣5.39.217.76- ~- P, }, ]1 u* {$ ]/ T
玉蜀黍----------小小碗
/ _- W6 @2 d$ M) w L( z, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用8 k) W% q0 L3 ?1 i) }4 {
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* w* U1 |9 v8 _( L! \$ ]tvb now,tvbnow,bttvbProcedures:5.39.217.76 H& x# q @, E6 F; V
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
. X) @, H# v" s$ u: \6 C- t公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。/ R+ g- Y: K/ x/ _" N0 _
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 J y* m+ o+ O
4.加入胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 E% T- p, X# L8 H! ]$ Q% s
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
& W6 d) s& ^. N7 ?9 B6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ E* E! y; E
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
7 N( D* S# ? e8 d, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
7 y- a: S% j2 q9 I9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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