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9 y: J5 o3 i [: \# R& sKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇: ?) A5 a/ s! G- l
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
8 x" L7 j8 H1 v) j- r! F& g' K9 ctvb now,tvbnow,bttvb脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
# T& d. f6 Q$ T' Q公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
4 m* g- ?! c" R7 V2 i4 Q面包糖-----------一碗
6 p; w; W: r1 h! x4 d6 w; c5 r5.39.217.76雞蛋------------1-2粒（蛋液）tvb now,tvbnow,bttvb3 f" s- G* H# U, D- F
面粉------------一小碗
0 U! w# _+ W9 e6 F) c* w肉碎------------2團這樣& D' P B- l, y+ Z$ d& |
玉蜀黍----------小小碗
+ q4 T* V' W# T1 ^6 I' u公仔箱論壇Onion-----------爆香用
, h1 y2 q( b, G" U. w-----------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ J% n$ l, ]0 r H o0 x' z
Procedures:
; \2 F9 Y' R- p7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
# w- w# _* N; R2 W. z8 }6 Y' m5.39.217.762.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。3 n( p' [' p2 i! O- D
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
% n. x, T) |% L/ o1 G5 }" [4.加入胡椒粉及鹽調味。
6 R1 @2 z+ x4 ^/ g5.39.217.765.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
d5 r3 d' e4 @. w% ^1 p& K7 z; y. A公仔箱論壇6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。tvb now,tvbnow,bttvb( p& |8 W/ `' `- V7 o
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。5.39.217.76- K6 Z2 x( ?! f0 R9 m
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。公仔箱論壇- h/ N! ?" m4 E. l6 U
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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