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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇/ G9 {" q6 P+ S5 `4 E0 g! M
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 o* M# c7 ~/ x8 y- X* H& O
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
: a# a/ J( i# N$ Q5.39.217.76說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒tvb now,tvbnow,bttvb/ V# t, N8 ?3 d, {# q! |3 v
面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 R& h8 x7 x1 c4 J; C i! }8 b3 k
雞蛋------------1-2粒（蛋液）tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 P! e% Y5 y/ w" {0 _
面粉------------一小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 t e& U6 Y( c/ m6 K. V
肉碎------------2團這樣
- u! o0 d5 |5 U1 l5.39.217.76玉蜀黍----------小小碗+ S; o: s& B. n' ? Y7 n2 V/ G' X, F
Onion-----------爆香用公仔箱論壇: D6 V0 R+ i" C8 X' S. P7 r: Z
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1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）/ b y+ e6 S n D8 F. v
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。0 Y1 ]4 X% Q2 r" t, U
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb- N* t9 e) L3 [% x
4.加入胡椒粉及鹽調味。+ ^' m% E# {1 Q! d- d
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% n; c, D' f" W6 @) a3 H
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& S' D; }+ v+ z
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇. R! \2 c, L& y% j. {3 i$ |
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
+ {7 }1 u8 \! ^* N t. r5.39.217.769.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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