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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.76, R8 R: \* k! M: `# W% Q$ W6 s
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
l% d7 U! u/ D4 D( e$ m; vtvb now,tvbnow,bttvb脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
5 \- a3 p" G: W- m6 m+ ttvb now,tvbnow,bttvb說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒5.39.217.76; T$ s0 v1 j; v( m7 i, f( ?
面包糖-----------一碗
5 q4 K4 U' u8 A6 n: M- ?- \5.39.217.76雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇0 j$ l0 d6 P8 k; u
面粉------------一小碗
8 n: N# X) Y' J1 {" ]# y& T/ U2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎------------2團這樣
% N- r( x: h4 X" q; h8 V玉蜀黍----------小小碗
" b0 n& z, Y( ?5.39.217.76Onion-----------爆香用
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% ?8 U6 `3 U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Procedures:* C* X/ B+ n2 D
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇$ e1 H# B$ A# g, l* {. Y4 K# \
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇: M, w( C' z% b+ E% s
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4 \6 f& b' j7 U* @: M公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。
1 U9 u; b8 V7 q% l& i4 t# x5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb z. u+ l% `9 P/ x7 x+ y/ O7 Q# B
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 v, f* c, h
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。2 P; {5 K9 ^& e6 _( c& p3 ^
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
, w8 d: B5 Z6 Q; `0 s& t! c0 l9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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