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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
& K2 J2 u& L5 u: f3 v! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
7 C0 {$ ^& w, {. g; N' B# A: ~脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
2 U) X* V5 {0 [- y! H說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇 H, R J1 T2 `1 A" {3 H
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) Q. X& ?0 J! F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:Potato----------數粒
1 ~) d8 [% j1 ]% b! w# E" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗
. M, ^5 t+ P+ E/ ?2 r. m2 ^5.39.217.76雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇 Q' C. H$ ~: s. Q% V+ J4 r; v; D/ J
面粉------------一小碗
# `1 f6 `* z0 X; }0 K0 R) y: ^. p肉碎------------2團這樣
5 K2 o V$ A7 d8 ^6 u玉蜀黍----------小小碗
$ l; I- h5 W2 J. Z" |& F公仔箱論壇Onion-----------爆香用
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Procedures:0 B% i. d& C+ R* u- E
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
' N/ L7 X4 Z8 Q2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
6 N0 g7 |1 T) j. | Z8 W2 |3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
" ~* `$ Q# M+ Q5 C5.39.217.764.加入胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ [: K& z% z2 q1 t
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇$ S# x* Y- X! c- Z+ W' X' _
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。公仔箱論壇. R/ F. n/ U" E
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
r& r8 m0 A& ?' o' v3 e/ B+ E8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
3 v/ a% d4 {- G; g5 i- s& R- a3 N5.39.217.769.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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