材料
8 {8 f. v6 W& |% m5.39.217.76鯇魚 - 1000克
" l1 I3 j0 B: w6 B0 E7 Z8 _公仔箱論壇薑未 - 5克 ' H# f2 M. s0 l3 ~
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙(可用一半生抽、一半老抽代之)、豆粉1大匙 3 `# T6 v: {4 E/ q
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ f8 W9 h( H7 f0 L
1. 洗淨鯇魚,切成左右兩邊。 tvb now,tvbnow,bttvb! U+ E5 p: d B7 w
2. 從魚身內,將其劃上三至四刀,但不要切破魚皮,保持魚表面完整。 5.39.217.766 y T3 K9 I8 u$ C
3. 燒一鍋水,以能浸過魚身為合適。
! h" J1 B5 i0 ]+ }; M! s5 N4. 放入鯇魚,浸煮3分鍾。熄火,蓋浸5分鍾。 ' u R" t& y" a
5. 撈起鯇魚,留浸魚湯備用。
- }+ V' R' |$ B/ u0 n: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 大火,加1大匙油,爆香薑未。
2 L8 S7 P! K1 K. {公仔箱論壇7. 加入125亳升浸魚湯及調味料,煮稠至滾,復淋遍魚身,即成。 |