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材料：（5至6人份）
2 c3 C) I6 w* Q5 v花旗參5錢
( ^  A2 r* v. \# R0 q& ^% W紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb- [0 g& a# w8 y3 |7 r/ w
生薑2片
+ o2 L  i2 T. v# p. `& q4 I# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條5 b6 c; R9 @% l& V) Y
水約10碗
; E1 f# K0 h2 h0 }1 [" etvb now,tvbnow,bttvb　 　 5.39.217.76" h& p1 M: e4 v- X" J
做法：
; F2 \( F4 K* |7 r' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; A7 R) D7 E5 B/ v" C6 z
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; M  n3 a* T9 Y0 H7 x
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; {/ U. D; H, b, i
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
8 [/ r/ D( |( i  Y4 j1 V+ v# M功效：6 U9 X: o+ {6 F) ~) Z* a
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
1 t1 g( K( c- x7 E3 P( Etvb now,tvbnow,bttvb

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材料:
. {1 ^. ~: F: n- d& @7 F; ~& C5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條
2 G$ `# |3 S: U; o6 Z* u3 g) P5.39.217.76香片茶葉  半碗
4 m# ~* e. Q7 v0 v2 |! Z5.39.217.76鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb' q% n# Z8 X0 i) A! Q7 y( A3 ?
8 \2 Y+ y2 {$ @5 W5 [' V8 _
醃料/調味: 公仔箱論壇& y! U# z: z: L9 I; s  B+ e3 M
甜椒絲、紅椒絲  各數條
% V1 p3 P0 D% B# ~1 btvb now,tvbnow,bttvb
- @: M- I0 R" w% }公仔箱論壇製法: 2 A* }" b. u) \3 t) z8 ^; A
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。公仔箱論壇  o: p/ r. |( u/ m; f; e& @
2.蒸盤內
- w% |- u; P5 F抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ Z: ]5 f* l& U
3.魚身上
/ h% t8 m3 j* ^( a" Z) h及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb: U# c' m- v; U( R- i- H6 M7 z. P
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光5.39.217.76% d4 C2 m' ^+ L9 K
彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ M% [( V- B* d2 [

9 z: S. @8 Q1 }) q: }  w% y3 \
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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 @5 p. B2 o
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ t/ R- p1 N
蛋六至七個、
1 s3 S/ H& Q2 S9 q, @( w" G; G炸熟米粉一杯、0 m" F/ B; S1 u7 j, S* ]8 y, q
火腿屑二大匙、
: }$ m4 N$ |+ Atvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、2 O3 d4 y6 e( X2 T* F) M3 E
香菜少許 。
7 j3 v. w* h+ \4 u3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b& o: O& t* K$ `: Y
醃料/調味: 5.39.217.76- L- D' V2 B5 Z+ u# A1 r( Q) {
(1)蛋白六至七個、
0 n- v9 V$ C. u- k3 a4 M# H+ Z; I鮮奶半杯、
+ |2 ~( D  L9 C- s; U; g: Y8 w公仔箱論壇鹽半匙、公仔箱論壇$ ?6 l2 w8 w" z/ x) Z8 S
水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb' ?; u5 h% n  ~$ q+ W
(2)蛋黃七個、
) W" z3 C: ^2 K+ q# {7 J/ ~# J/ M水二大匙、公仔箱論壇, u0 a: O% p" o
太白粉一大匙、
( e  U3 L2 f+ z+ b4 i5.39.217.76鹽少許 。
- q6 ~1 U9 [+ K* J+ T公仔箱論壇(3)3 ], F( z4 t- x( g
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
( E$ P! @" X) a' ~6 {" _% @tvb now,tvbnow,bttvb製法:
4 k8 Y3 E4 W( F1 j5.39.217.761./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
: c1 i; e  J& R$ X公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 L5 j0 o& s: t* h4 d, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇2 K# V2 w; o9 _7 i
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
, {; L9 q4 B  S0 ?7 f% A* j
: k' B' e% g2 Y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q) D7 i8 g+ c8 f- N[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
# ?' G) w; g/ v) e* G/ i5 ~1 B公仔箱論壇土雞一隻，
8 M- I; [) J$ H: d1 c; B/ r5.39.217.76薄荷
; K3 c  a3 ^% N; N. p3 ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" \. Z6 X& U3 r
醃料/調味: 5.39.217.764 a2 g+ ^1 J. W  q( ~! f
五香粉或鹽味精5.39.217.762 Q" n. Q4 c1 M( `
5.39.217.76/ H& l0 `" A# I7 K
製法:
* x* B, a: S3 d; |5 e１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 j7 j2 L$ Z! W
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．5.39.217.76$ g; r% c) m! X4 A
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
0 T# C1 U( i- C3 |" j( d, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb1 U" w) Y& Z, u) k$ `
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
, j; M$ V3 ^! W

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材料:
: v4 a2 d3 A8 l6 E4 l5.39.217.76無骨牛小排(short ribs)200g         
' F* E5 @- v2 P( w, n公仔箱論壇嫩豆腐1盒      " ~  ]5 Q- h6 o
蔥末1大匙
; W' \+ m* V7 D! g) S* w 公仔箱論壇0 u8 F0 j9 J. r
醃料/調味: / d6 H. H1 j* c# y0 i6 y
高湯4杯         
5 E+ G* ]  B5 ^4 @3 |3 mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙         
9 K6 _& Z# H* W' h8 X+ ltvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        $ {5 V+ ^( b: `; v; C  ]
鹽1/2小匙5.39.217.76$ C$ [, \  j9 m3 Q. P3 y" ?8 Z2 n$ M
5.39.217.768 a; m( N/ N2 H
製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! R) S- y0 F3 g. J% d/ B3 |9 S
1. 無骨牛小排切成薄片
; ?# W8 y, N: I& B5 I2 g2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
" x/ ]/ i* \7 [" T3 [6 ^3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡8 H* t0 x# ?, L7 o
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
: z0 [5 t/ ~$ G  m( L6 S' U3 Gtvb now,tvbnow,bttvb

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材料： 5.39.217.76' m# c5 f: p; q/ a: C
半肥瘦豬肉 4兩   G& z/ T6 Q  ?2 p% }3 g- `
茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: `2 a% \  x1 l7 i2 L" w
蔥 1棵
7 s) j: @+ R! x% A3 W公仔箱論壇調味：  公仔箱論壇6 o' U1 O* }4 m  T2 d
生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 W4 d- J2 A
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) ?0 g; n# v; P5 P" I( P
生粉 1茶匙
7 r: v7 z! o' ?2 k9 G7 A& `5 w. W( T 麻油 少許
) }8 Z, c: R6 j6 I4 T' e  | 胡椒粉 少許
# j2 J" _  |, v3 {2 Q汁料：  5.39.217.760 d3 _9 u( t% k+ N) ^
生抽 2湯匙
3 |2 S6 b9 r/ ^3 ?) @. y6 z' F公仔箱論壇 滾油 2湯匙
8 e2 F3 y  X9 h& s
0 e" h1 ^2 y* j4 g, ftvb now,tvbnow,bttvb做法：  tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 E! ?" d+ f2 h( H4 j) _5 c
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
/ X2 z# u2 D* a0 j4 `# C& F5.39.217.762. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.767 X6 G3 p. f6 L3 G
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 |, V' Y# @. k
中型鮮魷 4隻
5 S. C- F7 {8 P6 \蝦仁 6襾) Z0 c4 W0 [7 O
蔥碎 2棵8 }& E) L* U5 Y$ M. Z. L; d8 S
芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ C5 O7 c: d( m
椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 {& [; d3 a  q7 ]! ~$ E# |! f% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# R8 g  u* [
香料:公仔箱論壇6 x6 |7 G5 [" c2 h* e
乾蔥 4粒
7 O3 L$ P; {6 m+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎
. o; Y1 F2 d- s1 o  ~' I4 `" H! I. L公仔箱論壇紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ i1 X% E# p3 C
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o) g( W  Z5 o) g* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- Q, \( |( L: L0 @
調味:
2 ~& y( E5 a" L( h( S; }: G公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙, n' o# s8 t8 K1 ]
麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 F. a% s* n: x3 L1 U' p$ {9 ]4 k
粟粉、蛋白各 1茶匙
9 [6 v8 v: l  Y: S- L公仔箱論壇
  ]6 u) m. a  O5 D, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& r# S) y9 ~4 B1 ~  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
. Z8 [$ i) R4 I& |5.39.217.762)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& e& N6 ^; ?! B$ z
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 ]$ j8 q' E2 I) I9 X
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
' Y, f$ Q3 P6 d+ l5 Stvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
3 Q( w/ I6 |2 ?) o% z4 O牛柳8襾(8件) * k: b& Z# ~0 @! O# ?$ q& Y
煙肉或火腿8件
  Q. V- @1 h5 H: I3 [4 ]& T公仔箱論壇
) j0 r3 [4 H: A3 @; F, E; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸蛋液: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. G8 g& x" W" V6 N9 t# i% X% g; M
蒜茸2粒
; r- s3 }% l+ Q6 f" |, `( u( R公仔箱論壇蛋2隻
: N" [) _; r, N* k雞粉半茶匙
3 x( x4 t7 \$ L" _0 s% _鹽1/4茶匙
, t8 g. M' p3 k& x( M; p! T  U* ~9 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
" p& v( O9 T  W7 r/ v' N% z+ Q
8 q& @/ u! l0 w5 T, I! Y. A+ S$ {2 K: U麵包糠料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# b* n* N; \* J( R* K
洋芫荽碎4湯匙
( `0 n( J  W$ p2 v2 j2 K2 P百里香半茶匙 4 Y4 [8 `6 |% u0 R2 a% i* t
麵包糠 tvb now,tvbnow,bttvb. T' v7 p7 n, ]/ L. u; a

4 t- n( c- l1 S2 B  b& q8 w( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76) n* x$ I: X- z; a- l$ |
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 5.39.217.76' d3 X8 y; g# Y( i1 \. t- A; p
2.煙肉煎香 # }8 u2 X& X6 S' H3 V2 N: E+ r
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉; m  i+ Q" w0 K
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料5.39.217.76' y  `6 R- M* y7 _8 c2 V
5.落鑊中火炸熟
- O# V' U4 q' _8 L$ h6 G6.以茄醬伴食

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材料：
  s& B% ?- b2 t  K5.39.217.76牛肉(碎) 3至4襾5.39.217.768 B$ `0 ?* u' d5 x; G% q4 D  v
板豆腐 3至4件
- O% o' x& Z% X1 f; \, x! D: [5.39.217.76冬菜 3湯匙
) q9 n6 v) h6 b  \% t& ^蒜茸 2粒
5 N, C# t7 S# l$ f7 v4 }, C4 C. Q  G蔥 適量
+ w" r' ?6 u: l2 t' X; g+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- {! u" r2 y- |) t
醃料(牛肉)：
4 ?0 l7 Z, H. z- |2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
/ ?; _$ P5 `& `7 v+ A* r8 Rtvb now,tvbnow,bttvb水、油 各適量5.39.217.765 S& H+ d6 q+ K; j' H" p3 R6 \. B
生抽 2茶匙
9 C+ z8 k& |7 d9 a! M& D0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 少許5 \0 \5 W) a2 B$ ^
糖 半茶匙# D+ `1 e! F, t( |  {4 ]1 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 _$ ]/ a0 h' ~
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# X1 o  Q& y$ V+ k
水 3/4杯  ]! L% y& i% S  X, x9 ^
生抽、老抽 各半湯匙
' d# `  I+ m6 H( m4 n生粉 1又1/2茶匙
( E% A  R1 T7 }$ ^+ ]+ k5.39.217.76糖 1茶匙
' E! Z2 B7 p5 \2 D5.39.217.76- x" e  Q. x7 f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" q$ V. M2 `5 q6 K
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃( A; _2 f) X! n) K
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
) U8 c5 ^4 q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
; I0 n% Y5 A( l# l. h5.39.217.76麻油1湯匙
: c# s( B" A; V6 K5.39.217.76美國雞腿2支切段tvb now,tvbnow,bttvb' [( c. j- k- k2 S- h, R( z& b4 R  R& `
薑片2片
- m# v3 @2 x: j% Y8 v米酒適量  tvb now,tvbnow,bttvb. e7 x7 e! v) G& [3 Q
做法:公仔箱論壇+ F. J3 G! l2 l  ^! y
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
. w# B* L: m6 f2 Q- W; F$ k6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿肉 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" q( _' R% r# ~3 e) c5 ~
大黃瓜 1個
2 f8 m% m7 ~$ W& c! P; `( d5.39.217.76蝦仁 100克
/ |. O9 o& r- ~3 n5 P青椒 １個
: d& u, N* y) x. M  C2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 １個
$ Z# m9 ^: D, s  I; \3 V5 S( }5.39.217.76紅椒 １個
: c! m, M6 t4 _; {當季水果 適量公仔箱論壇, {2 h* G  K  \; q
青江菜 4朵1 K" o  n9 I5 {6 D2 v
鹽 2茶匙
, X2 B6 v' S6 |. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙. @, p. G% t* Q! a
紹興酒 少許
. W% S4 P( I* \6 i+ N7 U胡椒粉 1茶匙
# q% G( K) n; j5.39.217.76醋 少許
. S) s/ r% E, A: O2 T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味琳 少許   公仔箱論壇- j+ h7 d" F: A) ?- M' ~) h1 d7 ^
做法:
' C, Q* s5 a) F' v; F" [' R1.將所有調味料做成調味醬汁。9 s; `7 u) U+ w8 a9 W9 Z
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: 公仔箱論壇) p9 Z; T, v4 a6 _* r6 e* ^
豬肝 1-2個
" f: s7 B8 r) U: G8 c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個公仔箱論壇  b7 V2 p! p1 Z* S" M
蔥
" H4 Z* L$ n5 M  l6 P薑tvb now,tvbnow,bttvb. @5 B( `# W# v
植物油tvb now,tvbnow,bttvb# S9 q5 E: D  S4 K, f
太白粉公仔箱論壇) q/ z- U7 `9 v! j/ R
醬油
1 [) I4 w+ s7 ?" g- q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉
- y- H  m9 T; U  ~公仔箱論壇糖
* Y5 |9 A) Q$ z: i* Z1 A米酒5.39.217.767 j: Y+ m- d  `( N' O
味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 t  S( c% n/ z0 ^0 n
麻油
9 {0 e2 [) P& g5 `& ^" p: E公仔箱論壇做法:
9 w1 J4 h1 ]" n, L1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
  J5 j) Y4 ~7 F' A2 f$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
, C2 H" ]4 G$ O( P( m+ I' ytvb now,tvbnow,bttvb3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
; D* W9 a4 [4 V) }8 H花枝丸6顆
" w9 X' L; e# m4 u雞骨高湯3碗+ C" ?% t1 d* d: \4 g: s
鹽1匙
1 W* y, R5 y3 \" f- ~5.39.217.76芹菜1根切末   5.39.217.76" z8 b6 F) }5 [8 U2 l
做法:0 v( M0 ~3 O( Z/ {5 [/ s7 e: B! c
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺
1 A) z$ `+ N- a7 Y! A3 @  ^5.39.217.761/2 杯清湯
, g' @; r  G: k! O4 n7 d, n4 jtvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒
/ m# b# q3 d! k7 z# x1 c  dtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙蒜茸 / j/ v1 a4 Q/ b  T1 H& M( V7 E
2 湯匙荵粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 o, u7 U# X; C4 Q; h- L
2 湯匙紹酒
1 e. p  L7 D9 G  Otvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙豆瓣醬 tvb now,tvbnow,bttvb, L& k9 O5 O6 B$ U" s) ]
1 茶匙辣椒醬 , N6 H; y" L1 c8 Q7 b

  Y, O+ c) b5 y1 P+ }8 A5.39.217.76調味料 : 1/2 茶匙鹽 ) x6 P: L! F5 T
1 茶匙糖 * w7 Z  \5 Q" j( \) W
1 茶匙生抽
) R+ e4 G) V0 z% q% @& j- o  btvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞粉 * {6 w4 u6 W; }& C$ Q: Z$ Y
公仔箱論壇5 O# {& K' h, Z' C) e3 t. k- w9 B
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
& p. D! F. `% I! f- J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 指天椒洗淨切粒。 5.39.217.76: c. J" W. K+ n' M, }
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U7 B$ z2 @/ m  P
瓣醬及辣椒醬拌勻。
# P3 H7 u" u; D( G' o1 c& G5.39.217.76(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
( A6 ?- x4 y; d$ r& s5 y公仔箱論壇(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 4 c- r& Z$ x% _( \8 p! V
荵花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w) T4 a! Q% [
5.39.217.76- I6 m5 ]( Z3 ^$ `5 m
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
( G- m' x( L7 `9 a# V1 ?, k3 O$ m5.39.217.76海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
* _0 r) E/ j& D4 t3 U1 |公仔箱論壇十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
8 @8 y: s4 i- K" w" [佳，因大粒的會較韌。

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材料
& [3 _" a) y* T& e+ t  E節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 公仔箱論壇/ v& Q  {  l; H
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
* J# R. T3 m8 B) v: Z公仔箱論壇蝦米 - 20克，浸軟 4 l$ d- \1 G: p) S9 o+ t$ O
蒜茸 - 1大匙
" E2 ]" U* b3 P+ B; [) R5.39.217.76芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& O7 I2 ~2 H
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
& `- Z6 U  f; b) Z- |2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
% z8 X' y2 m( e0 otvb now,tvbnow,bttvb3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
( h6 n' a0 n  a# K; w4. 加入蝦米，略炒。 + I, h, r0 U2 c( E- p" b, y
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
4 t9 z, f' w: L. s) G: d5.39.217.766. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。