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材料：（5至6人份）
0 ^1 G! X0 g# y' o6 F花旗參5錢
) T& f2 B  A: V紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% Q: O, R9 \2 N2 R
生薑2片
4 t4 d* L+ q( J( T6 q+ q生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 u8 r* q" [9 k# t( \5 U  L( z$ t
水約10碗0 h) S) ^! f6 d$ `" {2 W+ H
　 　
7 \1 i$ t; {+ z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 P& z% Z0 [# Z9 Z1 n9 S
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2 I2 B4 u5 `& e; A( H, c' _" L# i  y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
4 K" J/ Y+ A) M: ], o' X3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。5.39.217.76) O; z; I7 m2 }9 K0 K9 c. l; }/ L
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇, e0 L) m( L4 ^. l4 r
功效：5.39.217.76# a* X$ q6 B3 e0 L( L. A
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E7 v, v/ X! q. j2 i

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材料: # u1 Z8 Q+ \- ^* M, h& _+ @9 N
新鮮的魚   1條
, E9 X$ K4 y6 P$ u; A+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗
' C2 |! C/ l# H  p+ q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. L0 K. C3 l# y- {% S3 F) ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ z( K* B+ I3 T
醃料/調味: 4 x1 [# c" d6 X6 ?
甜椒絲、紅椒絲  各數條
0 H9 y! a4 r0 w+ y% F% I, O4 e- H- H
% g3 R/ ~1 }, l6 e: T2 Y製法:
8 |' k* v" e! z  Q) F1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.76: @! r( ?+ i! R1 ~" M$ F
2.蒸盤內
$ _; p& {2 z) T& F! d1 q5.39.217.76抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。% B% |* q8 A3 I! F7 U. ~+ v
3.魚身上
1 N" T4 k, |) ]3 {( i( V9 i6 z5 ]公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。' O# K& b$ W. H$ D
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb# Q( X/ T  W* V  k
彩，即可上桌。
1 ^1 z& C4 R5 t8 V* ^1 E( s, j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, X0 [9 K9 z" E' L! z/ F
$ [( z$ `. k0 W3 [- g
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材料:
$ t: W  X8 ^, i1 Y/ D8 K9 y5.39.217.76蝦仁(切丁)一杯、
% y% v7 h  V0 m/ L% f7 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、公仔箱論壇8 E3 {( P3 }1 G0 \! M7 E5 c
炸熟米粉一杯、
1 v# D( V; e2 t, u: t, X% v9 @5.39.217.76火腿屑二大匙、
) \( A& e7 h1 w) u4 m4 z0 j2 f公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
& I6 y3 I5 a9 {: M. _香菜少許 。& K. D) v( }2 }! I+ H+ ]

8 }8 u/ C' t% h. r醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 P! x. k8 t0 H8 s7 ?
(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇, C0 ~4 M4 L# {8 v( L: K- F
鮮奶半杯、
: }# g, H  L1 ]; `9 z$ I1 D$ h% Q鹽半匙、
- P$ g! V2 r* Z$ r' c公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
6 C) {) k& @) `, g公仔箱論壇(2)蛋黃七個、
0 X% q3 p0 X- P# w水二大匙、
# W$ p4 Q2 m: y2 Y) u) m  ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
- r, k/ N/ u& k6 E5.39.217.76鹽少許 。
8 o+ T9 E! x1 f# x公仔箱論壇(3)
+ n+ d: t  R2 K# W& u1 ?. h. @公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。7 y# r; _: a8 S+ [; A
製法: 5.39.217.765 D& ~8 q5 x+ G+ J  ~% f+ S
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
8 m* @7 T8 l9 Z6 N) c/ `' b5.39.217.762./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 H5 g+ K0 |$ ^
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
% x: c& L9 w2 e3 l9 v9 s3 q公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
: y( r" r- T8 K( |0 W$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e4 G$ P  Z" Xtvb now,tvbnow,bttvb) r8 ^5 @3 m: v6 _% W
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材料: & n( s, m+ t' b8 Y
土雞一隻，
# m2 J' I' W) W. L8 b8 ~3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷
5 O* K: \3 Y/ n0 I. c9 h; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 C% U0 c" r% ]" }* t9 k
醃料/調味:
' h9 ?/ n6 o) c+ ?, ]" X3 jtvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, N/ F* N7 X9 V0 `( G7 L
# v6 h) o) Q9 Q0 [, W* \1 h
製法:
' P& }+ q8 n+ H6 i# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
0 _% I4 {' ~% E; Ptvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇9 A  i6 `4 ]  |' A% O
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: X& n1 v4 V1 p
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
7 ?7 G( c& ~/ c+ Ftvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 a8 N; _% K4 q

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材料:
) J& N6 W8 S; K! i: q$ ^- i無骨牛小排(short ribs)200g         1 q. L/ b: v/ u
嫩豆腐1盒      
: ~" Q  K4 ]' x; ~0 K6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙" P7 d( p  \$ M

. H9 v" x3 J2 j# l* g5.39.217.76醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ p" o& A) t& x0 }
高湯4杯         5.39.217.760 j% k1 b, C1 y! c' S3 Q
玉米粉水2大匙         
& K' a9 w9 u6 ?1 g醬油1小匙        
! i* f) i/ J8 i5 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
$ N3 X- V- X5 E5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 c: k( H' E8 H: }
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 ]- b1 M9 V, |3 {
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇2 I6 @' i( ~6 M& E! a8 E1 Z: u
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
0 u+ R: e" V& t* r: z) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: M7 Z5 U3 T, X5 v
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; \  Y( m. Y! r6 |7 |! D3 P0 \7 g

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材料： 8 a. W) g& T1 Q/ F
半肥瘦豬肉 4兩 . J" O3 x2 y1 C* |' m
茄子 1/2斤
# v$ X- M; s6 Z2 f1 u1 D3 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 - Y) ]0 h- t& v  W$ ^
調味：  
8 ]- X* {) F3 E  q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
( D3 ?1 ^! J- x, a1 S5.39.217.76 糖 1/2茶匙
& I8 h, E. s( D 生粉 1茶匙 9 p$ f& c7 W; W
麻油 少許
% A" P/ P) l$ c0 o4 stvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! j! z3 X" v9 ~' E7 V
汁料：  5.39.217.763 ?' o- C/ F9 Q' E" F1 w+ h* {% I
生抽 2湯匙 5.39.217.76  L, m. K2 I7 g
滾油 2湯匙 9 D: B4 R$ c" V$ i+ t; B

9 T+ V$ p. c9 v0 Z: s, t$ m做法：  tvb now,tvbnow,bttvb' J, {! b; d' Q* T9 ^$ ^4 h! |' P
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
* J( x9 c6 b$ w3 \  S+ w8 V% S, [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.76( r( C0 @  A( p! y3 ^2 n
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 `. f0 t- E1 M% H4 L; l9 S$ g
中型鮮魷 4隻5.39.217.761 c9 o. }% l8 x4 b7 ^) K
蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  s& V* f/ a# F( v; U/ P# |; I
蔥碎 2棵
* w% T  T! ]1 H, q; `1 x7 d芫荽碎 1棵5 k' g6 B: `8 s2 Y# w" _  e
椰汁 半杯
& t; g: |% Q1 i7 Q/ g' j1 J. p  {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ h! f; i. |3 o
香料:+ A2 o" N5 Z+ P% |0 {
乾蔥 4粒公仔箱論壇- c+ O3 M9 W3 _4 d* @6 Y/ m
香茅 1條切碎
$ u* J8 W& D) x紅椒 1個切碎2 h! W# @* }; x% U5 t2 _: r
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( V3 H* J: Q" j7 _4 d& J
5.39.217.766 I8 m3 U0 H3 c0 c
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ [  p* N2 T  U* W
鹽 1/4 茶匙2 v; R3 ~( [$ K- Z5 s* ?, i2 p
麻油、胡椒粉 各少許
) f; t5 S2 u6 g, g公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 c; y+ ~2 p8 G2 Y+ u

' Z3 S  U/ d$ V公仔箱論壇做法:# ]; u2 q. r- F  \
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. ]/ Z. \! p8 W
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇2 A8 x# ?% h% g0 f) y: u
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口( z9 E( ?* M# ?& z$ u4 z
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇- c. v( \3 \$ ?# G
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料: # C8 k! e2 V: X  r  r
牛柳8襾(8件)
# \# z; u1 l) j& N2 x( k4 L煙肉或火腿8件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- R9 w4 E5 O  S0 H

& u, Z8 ?3 D; r4 w% \$ l7 H8 P公仔箱論壇蒜茸蛋液: tvb now,tvbnow,bttvb8 N" g3 c, q" k
蒜茸2粒 8 j5 B- |  R! F" j, c
蛋2隻
  F0 d: x. K3 W' S/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
+ d! ~# a5 z$ K; ~! J鹽1/4茶匙 * C+ I: o( Q. U; @! i) o; u' @% C
胡椒粉半茶匙
  l$ i9 G# B) }: Y. G) I3 o- utvb now,tvbnow,bttvb$ P. I4 b7 l  y( U6 [
麵包糠料: tvb now,tvbnow,bttvb. S! W* v2 |2 p: i
洋芫荽碎4湯匙
) w; y6 X9 }8 U/ J( N3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香半茶匙 5.39.217.76$ E) V0 |. I! o1 w+ j, L! i+ E
麵包糠
. Z9 K. E4 o0 s3 i' D2 j) w0 w8 gtvb now,tvbnow,bttvb
! a4 G0 R0 V- a5 [; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) n* p( e0 v4 g" z1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 公仔箱論壇6 s/ ?7 I- f# |) P% g
2.煙肉煎香 & k: x' A8 E' E9 T# d
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
, y% Z: X; B2 s& u3 m( }: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料5.39.217.76* l& n" J7 U& X7 k9 e, W
5.落鑊中火炸熟
; x. q$ i4 Z5 z6 u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以茄醬伴食

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材料：3 J3 ?' K: @$ T0 }* u% B
牛肉(碎) 3至4襾5.39.217.76, k! i3 Z5 e0 I
板豆腐 3至4件
6 l: o4 w. h1 `2 O$ ?* f, {# m冬菜 3湯匙
( p3 V; Y% r+ C( G0 E! ?& [& g+ |- k' Q( {tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb  ^: y1 [: \2 s+ f3 a
蔥 適量& _6 f; I. O9 V1 |
! ?  S0 z2 `! E" {' ?
醃料(牛肉)：1 T* T0 z4 D9 |5 V6 [
生粉 1茶匙公仔箱論壇2 H5 P) m9 Z2 a( v8 N" v: m
水、油 各適量
2 x  Q- m" h% E, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙
' D2 Q) B. J% Y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 少許公仔箱論壇: \# y- `8 K5 ^
糖 半茶匙
$ F0 ^9 J1 o- a( C1 p% b5.39.217.76
6 ]' x" q- n" d- Z5.39.217.76汁料：
" ]# e) m- \6 \) U水 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w2 |! O/ z( p4 c5 |3 t
生抽、老抽 各半湯匙3 Q  u! I0 E4 ]+ x+ x$ {
生粉 1又1/2茶匙5.39.217.76, {) J2 V5 W" C4 ]0 N; Q
糖 1茶匙1 _$ v  U5 Y8 i: D

/ U' i4 F( D% T" L4 N; o; otvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 l& Q3 x, `9 D' E) x1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃公仔箱論壇! _; ?" c8 ]* T# z, @3 r& Z3 G2 E
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
6 V1 l7 v) R- l1 k9 I! \" m3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: 5.39.217.765 @# x* _6 z+ l  x" n1 O
麻油1湯匙
3 N' e+ u* _  ?: }" ^tvb now,tvbnow,bttvb美國雞腿2支切段
6 G( ?; w$ _$ v5 n薑片2片公仔箱論壇! T' m% J4 Q( }5 }* g
米酒適量  
2 E4 G  h* J4 C做法:
$ m. F8 w, X- atvb now,tvbnow,bttvb 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
2 E# t( _/ x6 ?# G公仔箱論壇火腿肉 2支5.39.217.76+ }# W# G" ?1 G3 O; u7 a
大黃瓜 1個
8 e* q4 v6 l1 ~2 e! T! p3 l公仔箱論壇蝦仁 100克tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 |# G, g, \" e7 ~& M! E% l
青椒 １個tvb now,tvbnow,bttvb( f5 \7 u& W3 g& ^+ Q: N
黃椒 １個- F0 V' ?% e& i5 |1 P
紅椒 １個+ U5 |! _7 m, ?; l  R
當季水果 適量
. A/ Z* [& b( Y# ?青江菜 4朵
. h8 c. f: N; K. w/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
4 D. P0 H% k! g7 m# y糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- a/ S: T2 L
紹興酒 少許
4 @: j* M9 r1 F5.39.217.76胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e* f4 p" v& @% e# m
醋 少許- G* n$ ?# A" N1 X3 q% p
味琳 少許   
# h% s1 h( H( i- ^! itvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 [# x. J3 E" P, D公仔箱論壇1.將所有調味料做成調味醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ o! X; X" ^6 L8 j
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ Z/ E$ Y" w! ^! d! e6 m+ b9 G
豬肝 1-2個公仔箱論壇9 ^; n5 P8 H. E
洋蔥 1個
9 \7 d1 f. B# g* G% H0 E蔥
2 U$ ~( U" Y, ?1 K* |+ R公仔箱論壇薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# ]  z' I1 D
植物油
0 S! Q4 j4 `9 A, s5.39.217.76太白粉
5 w/ ]0 {& u9 W$ m) i醬油
  ?* t: I7 F) m2 \' |胡椒粉0 p! o. Z$ o; C; \' H
糖  Q% _1 M6 L4 {! C% K1 }8 j( j
米酒
/ c" O' @: R: X( z2 y( U' r5 F5.39.217.76味精
& [. D9 W  K% y4 B. a& E7 g1 M公仔箱論壇麻油 5.39.217.761 N+ j/ \8 M6 ?2 S4 R9 {! Y: z  ?
做法: 公仔箱論壇" y9 y; ^5 |# l+ S7 l
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
( P1 w  V* N! F% u- M公仔箱論壇2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
* ^- u; J6 h  k$ V! P5.39.217.763.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
! k6 t. Z- u* ]- R, i& {7 htvb now,tvbnow,bttvb花枝丸6顆
) H, V: }1 H- ^9 {7 F. b8 {雞骨高湯3碗  r4 l* J( `/ \: D
鹽1匙tvb now,tvbnow,bttvb- j0 x/ W' M# k/ g1 h3 g
芹菜1根切末   tvb now,tvbnow,bttvb" k) n% V' A- X/ B; u: p% x
做法:
: I+ q" q4 ]6 k- D. r) ktvb now,tvbnow,bttvb 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺 ! {% v; b7 o: \5 |6 b" k4 k$ N
1/2 杯清湯
$ t. \( t0 t0 E7 C7 |tvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒 5.39.217.769 T7 C0 S3 K* }* i$ h& F
2 湯匙蒜茸 8 m* i9 f2 ~, i( ]- c( o( X) m
2 湯匙荵粒
8 F! a1 \* k! ]# P5.39.217.762 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 }. e% j+ c" Q$ s  D% ~
1 湯匙豆瓣醬 ( j" u( l, h, B$ x' E
1 茶匙辣椒醬 公仔箱論壇1 u% A2 a' D! @1 I; E0 _* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 O1 J0 }) l* l6 d& r( ~
調味料 : 1/2 茶匙鹽
* m0 G4 N/ \: M, \+ ^- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖
0 D& u) T0 ]5 G5 }& F公仔箱論壇1 茶匙生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ I/ ~8 \6 B! _
1 茶匙雞粉
; `+ b0 M  b# r" S公仔箱論壇公仔箱論壇0 I# @4 P, V6 @- l* a: c: w
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
3 y2 E, b+ V3 w% z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 指天椒洗淨切粒。 , W% J9 P* h) e# Q
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
& |2 h7 {: Z* R( V- b公仔箱論壇瓣醬及辣椒醬拌勻。
% C* r0 x. T' G6 I" [公仔箱論壇(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 k0 T: V. p5 i8 \
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
. `5 F8 y3 N/ M公仔箱論壇荵花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# h9 J) h6 W4 o$ U  w0 c! v

2 j/ x' {3 X7 P) C/ @公仔箱論壇備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
3 L' d4 r5 r7 g0 q公仔箱論壇海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
+ j' H0 k6 w: P" ^3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
# h. c! {0 W0 l6 e5.39.217.76佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料# `0 ]- K* \0 h/ ~) |' Q
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
8 m6 u, o3 c+ z. r4 ?1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
. ~" H, p1 a4 g4 l公仔箱論壇蝦米 - 20克，浸軟
: U6 ]; |$ s8 E$ w/ j5.39.217.76蒜茸 - 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 o/ E' C9 U! Y6 `
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
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" B" _/ W3 k1 X, i+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇! e" L0 b" f! j0 X3 E( A
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
# g6 H$ A: ]2 [" E/ J' _& M5.39.217.762. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 公仔箱論壇  o4 m' v' L! S6 q8 v
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
4 d. p: d! ^- O! {8 T. P$ O: J4. 加入蝦米，略炒。 公仔箱論壇9 s8 t$ `$ q6 E2 _
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
$ |$ H8 X, U- |5 X+ D( J1 V6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。