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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, T" Q/ l+ Q; `7 X4 l( Z
花旗參5錢
. S& t- @$ r/ V) h& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
8 Y0 E+ ?% V) |  v" y4 F/ z生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( |# g4 ]2 Q3 s$ H5 G8 ]
生魚1條
, n3 ?2 \- ~# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗5.39.217.76) {% k' V, H0 w5 s0 \$ j+ c
　 　
3 t: [# r# p3 w$ g3 a公仔箱論壇做法：公仔箱論壇$ U  n6 E& ^2 b- a, F* \5 d
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2 t1 M% a# j+ @3 c' K4 K5.39.217.762. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
- _# [" c2 d1 a7 ]% W, ~, E. N! T3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
* c; e* A- ]7 N$ Q+ w! X! l; f# g1 U4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
: {% `4 v( b' D0 Q7 p/ x8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
, z) C" q$ q2 e  m花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。/ K) g) q7 K( D7 S* Q$ g+ F% _$ f

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材料: # o2 Q4 c" C: R  Y3 ]4 a
新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 u1 d0 d( c- f4 g0 m
香片茶葉  半碗( t4 r" j' p* }9 d
鹽及油  各少許4 j0 s" ^5 b- u8 ~  l

3 ?" ~/ }  m  N# F醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ ^: w7 [# ~2 g' R, m% d
甜椒絲、紅椒絲  各數條
3 V( F9 ]: d, h' h9 y% K5 O: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 }. D' p9 Z2 @0 s: d
製法:
( A8 C* V% f# u. a+ ^! D* b公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。' _1 N9 E4 X# Z# l9 g
2.蒸盤內公仔箱論壇! A9 B( ?6 m) \$ R" _0 C
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇2 f1 p# _3 n$ ]
3.魚身上5.39.217.768 Z' Q; O; T& E5 Z+ K
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.76* I; `2 K. b2 Q  G4 c
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 T# f, r2 V; G
彩，即可上桌。
9 d7 t. }6 ~1 V1 y$ H+ T% u5.39.217.76
! ^8 u/ Q: n3 W# g8 @+ ~1 ?公仔箱論壇
; a8 d* x5 T$ N$ Z  |5 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
) A# i. c( C. b2 b2 q9 t蝦仁(切丁)一杯、
3 {* E5 c4 X' {7 p. r1 H" V6 z蛋六至七個、) |8 P3 M: S! `. H# [$ b
炸熟米粉一杯、5.39.217.76* F6 y4 t# J% M0 i3 ~, [0 ?' i4 f; x
火腿屑二大匙、
, U% g9 `, [8 j/ q/ `5 Y' s5.39.217.76碗豆仁二大匙、
9 R* b. l5 h3 v, x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
( L( c( e* \* g0 ]
- F9 _* O8 s# D醃料/調味:
  T" K3 L6 V( ~. D+ R(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb1 L' Y6 v  c  a) d
鮮奶半杯、
4 {6 f1 h$ M' f4 S) N1 a鹽半匙、公仔箱論壇5 {$ r, P2 V3 k; z4 ]
水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇- c  ~5 n, {* p; t2 W
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇$ R/ x5 F. Z! G/ c
水二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 R0 P% B& ]2 }) I
太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb7 P% e) _7 o3 M( S1 E/ X4 `0 V$ x
鹽少許 。5.39.217.76) Q% l7 y/ e. m4 E/ D
(3), p1 B  F/ H3 T8 ?2 S& D$ ?( g
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
# D4 o; l0 J# ^! g' V公仔箱論壇製法:
. Y0 x0 J; b: z4 w, M9 U: f% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇0 `& x1 Z6 V+ A$ S: C
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
3 L1 s# L  m9 L& W4 W1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
* [# I7 `! W2 c' y, y8 e4 N2 l( P! p8 s5.39.217.764./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
  Y+ w+ ?. ]: f9 n5 o6 S. K# e. c/ `/ S5 `  \6 S
tvb now,tvbnow,bttvb  z1 q) N- F! N$ s: I, F
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
0 @: O% ?! y8 @8 ]1 H9 |+ x8 i5.39.217.76土雞一隻，
, s( v* k3 O+ c0 Atvb now,tvbnow,bttvb薄荷5.39.217.769 G- n/ {: N+ o9 P+ g% s

+ ^  E. }+ t0 d/ Z8 c  X/ d% }8 f醃料/調味:
4 d, g, g: @3 X, q! y' A; I) x* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精
/ F9 R# c9 I- |/ ]9 M9 B& v: g5.39.217.76 6 i) `  P- P$ D) k* `1 M# P
製法: 公仔箱論壇6 }' K7 h9 g2 r6 r; F& U- J: C) h) k
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
  l& c* y# w2 X& u２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
# E7 \. @0 c5 j2 k  }( ftvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
! l. C2 H9 v- @; ]0 e" I$ `４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
9 G* J# C: z$ T) {' p1 S５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.76  ?# c/ S( N# a& t! j$ S

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; Z( ~: R0 s7 \5 H1 m
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. V* N0 B1 N
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 v- T5 \0 j* ]
蔥末1大匙5.39.217.76/ W( p- ?) O1 T, N; s+ c6 Z6 i( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 z) Y# j. F$ o0 T
醃料/調味: / \: h, u& w+ M0 L$ J: @) G
高湯4杯         & Q2 F: o5 d8 [& T
玉米粉水2大匙          5 q! M( p; w( x- Q, J2 t# o0 o+ o
醬油1小匙        
2 x+ \; _2 o+ h7 N* J- Q- a7 K鹽1/2小匙+ D4 _- z2 m) i; f

) Y* l1 q- J/ E; L$ q. U% B( v  P製法:   5.39.217.76/ v- S& `) F- W8 h7 |
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇- w6 c! |7 ?% O& A3 _) L
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
1 k0 }3 }, l+ l2 I# c: c3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. h3 D! A8 s
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
, j" \2 x6 k. U. V公仔箱論壇

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材料： & a& v4 r0 K' C6 K' b& A4 u
半肥瘦豬肉 4兩   p! Y4 i- Y7 r0 d1 o
茄子 1/2斤
* y0 G  P2 L; A' L8 T$ Y  _* M5.39.217.76蔥 1棵
) X3 z4 }" `5 k" H6 G8 ]1 [( I公仔箱論壇調味：  5.39.217.769 o# A: E8 n8 {
生抽 1/2茶匙 5.39.217.76- A8 g* ]# D: |
糖 1/2茶匙
! x. x5 O) x7 E4 j9 w5.39.217.76 生粉 1茶匙
+ A5 n- a. `) l7 C: g" V 麻油 少許
$ e: {" u6 d' g# E公仔箱論壇 胡椒粉 少許
( ?, L7 T& h; c7 a6 K% Ctvb now,tvbnow,bttvb汁料：  公仔箱論壇4 Z* o$ J$ j: I" w
生抽 2湯匙
& l! @3 [. w- ]) X2 F* v 滾油 2湯匙 5.39.217.76- F4 \9 O# L4 m# W8 S

! q5 R% k! N# @& \9 Y8 Y' i5.39.217.76做法：  
- f7 |9 W# s: F% l2 @2 F5.39.217.761. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 0 z3 q* m. S/ i8 o
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb- r3 p/ f( ]. H; ^
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:1 z) K# y% G2 W; l  c4 V
中型鮮魷 4隻, q+ m) N1 t: G  w6 G) J- ], y
蝦仁 6襾5 t9 e! C& n! c$ {8 |$ N( \
蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb% m4 N+ R- l' v, N, [! d
芫荽碎 1棵公仔箱論壇- T8 h+ S9 T( E( R0 G
椰汁 半杯
4 o( P5 _- ^9 w5.39.217.76
' \; E1 f+ {/ {7 j" h9 ^& Y+ h; k香料:
3 }7 ]0 K1 h* T% Q: x. H+ z公仔箱論壇乾蔥 4粒3 d9 I, ^+ L' X" ]# |/ w
香茅 1條切碎
4 |9 J; g  v- A& l! ~. z& L2 Y' T5.39.217.76紅椒 1個切碎
9 K3 {+ a3 A( \# Y7 o* ~- Q乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇9 c- W8 x+ A2 W6 d% F! N

5 x) B! c: H* a% E調味:
8 k7 D. f& l, S7 L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
1 O4 `9 x% t, Y$ ]! F( Q) L麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇. x8 E% A+ P' O7 J4 A+ B' R2 g
粟粉、蛋白各 1茶匙0 M1 |6 K5 E9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 b) E" w' W4 L
做法:
/ \. ]( r0 r- t6 w: o1 A1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
: o  w! z7 W% i& n3 Y; c' [2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠5.39.217.762 m: D/ Z- }  ^; Y5 z% Z& n
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
% R0 G/ j0 t" u! R5 D( ktvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
5 Z# Y- K: x4 R( Y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
4 q0 \) `. x  t* s6 ^$ m' d5.39.217.76牛柳8襾(8件)
( K! l5 P0 P9 O  J1 v+ q5.39.217.76煙肉或火腿8件 5.39.217.76: j3 A9 A+ w7 S
5.39.217.76( P: D# x: Z; }1 p' \" D
蒜茸蛋液: tvb now,tvbnow,bttvb, {$ I, ^  d+ N
蒜茸2粒 公仔箱論壇9 J- ?, i8 P9 C% D/ N$ x  r' Z
蛋2隻 " D6 z* z7 V3 }% G/ U; y- ^- y1 q
雞粉半茶匙
5 [) {( U1 y# _, {0 |鹽1/4茶匙
! n2 V1 A" ~  k- f! U; j) o2 i! e公仔箱論壇胡椒粉半茶匙 ( z( e) }$ h/ ^+ W
tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 b4 Z5 C9 g( S  o4 K
麵包糠料:
" p3 A" ]' O2 R7 p1 \公仔箱論壇洋芫荽碎4湯匙
9 U6 c* i9 V' L. N; n公仔箱論壇百里香半茶匙
( G  b* L3 B. n* H麵包糠 tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ {* l6 ~" y+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ K* u1 c+ g4 d4 R" _  u
做法: 5.39.217.761 [/ @$ G% Q" ^
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ |/ D5 o* X8 V
2.煙肉煎香
7 v  T8 o% C% h- q  i+ ntvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉5.39.217.76! K  g" @/ X2 W9 f1 G4 v. U4 j
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
# R" @$ z$ |, c7 H3 b. ?, T5.落鑊中火炸熟
: X/ v* e  T% [9 {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以茄醬伴食

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材料：1 _. n! Z3 S* E1 l" F2 O" S7 v
牛肉(碎) 3至4襾1 k9 ~6 [6 `+ Y. ?
板豆腐 3至4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; s* W5 Z/ l- W: ^
冬菜 3湯匙
$ p3 D. m: r0 e; `, I) K5.39.217.76蒜茸 2粒
+ `  h; q: Z4 J, i8 z6 k5.39.217.76蔥 適量
' h# g$ W; c( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 P3 P2 T  F5 o
醃料(牛肉)：& F% g' X7 v$ _- a+ q8 {% P" v
生粉 1茶匙5.39.217.76+ r1 o9 }0 F. l2 k
水、油 各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# z/ L" t5 w: l
生抽 2茶匙
# z- I' q+ {2 K; A麻油、胡椒粉 少許
& _# E! P3 Q1 L' {3 k& ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
6 D$ J- w3 K# O- t! wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ?- i; S4 H8 s+ B# o
汁料：
  e- B+ `$ E- t8 _) F( }6 T公仔箱論壇水 3/4杯公仔箱論壇+ z2 c/ e6 H: ^* t3 Z( e
生抽、老抽 各半湯匙5.39.217.768 h+ m9 o3 V7 D2 m
生粉 1又1/2茶匙
" C& A% a7 a; s公仔箱論壇糖 1茶匙
/ Z8 g# v/ C8 {  n3 F5 u# u5.39.217.76
- Y; q; M# I5 I# ?6 V; g2 @" L公仔箱論壇做法：( p1 R2 }0 q" g1 F
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
/ y; n4 z3 c2 z. A, ~2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
2 }3 \. v5 M8 v" v$ u. A+ I公仔箱論壇3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: 5.39.217.76. [( d6 U% \; ]
麻油1湯匙( a3 Q2 c$ l( K- A: p
美國雞腿2支切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 E. m) l1 `4 [3 W. T
薑片2片" X8 y7 {% o5 a* e, p4 ^3 `' H2 u
米酒適量  
, Q1 n- ?' R/ f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:+ @, C8 g9 B3 e/ h) j9 t/ h
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: 公仔箱論壇" U; |" }* F& O7 z* z
火腿肉 2支, r' r" E8 k+ w, f$ }
大黃瓜 1個
( F" _- Q/ s, P! ~蝦仁 100克5.39.217.76/ o$ _2 B7 e: l$ Y+ g4 ~
青椒 １個
9 H! M" [" {1 ^0 A( K* n/ g4 a公仔箱論壇黃椒 １個
/ ~% ^- Y' p& o/ |/ F% c7 ~紅椒 １個5.39.217.76/ {4 m, s8 ]- u7 I
當季水果 適量
8 \0 N1 k2 c' F7 k1 D# g6 h公仔箱論壇青江菜 4朵
* Q. w- \+ q) v" p鹽 2茶匙
' i5 y7 V9 R; \- r5 N; m. _: T糖 2茶匙5.39.217.764 j# R  M$ m! _$ @5 A
紹興酒 少許
, h5 I3 k  E; |. f/ n% T5.39.217.76胡椒粉 1茶匙
% V! N8 m9 t/ T公仔箱論壇醋 少許- a9 J. ]  P5 y7 p& G
味琳 少許   
/ r! A; v6 z  A$ W; ~5.39.217.76做法:
& y1 `) M, k* X5 a3 h% R公仔箱論壇1.將所有調味料做成調味醬汁。
+ ]/ \' x2 W+ X! q, `3 q. }$ Z7 U5.39.217.762.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 ^8 W$ e8 V+ A7 v- H$ F. a
豬肝 1-2個
$ Y/ g0 M3 }( B( y% ]洋蔥 1個
" y# G- v4 B% }蔥
- R! h0 R5 X1 L2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑
. S) E% [8 G4 c$ g1 q/ N- N- O; @5.39.217.76植物油
; z' @9 ?! E% J/ u( I4 H7 L5.39.217.76太白粉
' n) q6 Z) e) D5.39.217.76醬油
5 n" O5 U- ]% f9 M. m- w9 X2 z胡椒粉
% u4 X, h( \) w% C糖) l# r: v% x) a- J
米酒" _0 }4 M1 d9 }5 K  X
味精
/ L/ `# B* \) C7 r公仔箱論壇麻油
( R; ]$ y; B) M6 F% Y8 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.762 K: A/ B) r5 L9 u; _
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。公仔箱論壇- @; E- d% |2 R
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。公仔箱論壇8 r: {  g! }# R3 y
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
4 \( ]5 C6 C' q9 I- R6 \2 Z  [花枝丸6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 a" C" G3 p  G5 |
雞骨高湯3碗/ T# a9 I/ W# @+ B9 I. H
鹽1匙+ V; Q- ]' S! e$ U" _( ^* l
芹菜1根切末   tvb now,tvbnow,bttvb- C9 K: i9 s. Q8 n
做法:1 [/ }, x' w# K
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺
$ w8 h* x, ?0 A5 c* Q8 O5.39.217.761/2 杯清湯
: X, x' I% A! i% i& g; H5.39.217.762 隻指天椒
  M; U0 S8 |6 I! D0 N( b2 湯匙蒜茸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, C- m5 e- y3 |7 U0 M  O
2 湯匙荵粒
$ s& y- W' b! K& |' J) ^2 湯匙紹酒
3 q4 _# Y8 C& p7 y4 M1 湯匙豆瓣醬 # u, e* _1 V7 ]; ^! V# W
1 茶匙辣椒醬
( U. U- N3 v: W' r2 I
! g: _3 ]8 W5 x# A1 n5.39.217.76調味料 : 1/2 茶匙鹽
6 ?- L& l; @( E: p& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  ^( d8 Y) O
1 茶匙生抽 - v( c) R) U; y9 q. I9 ?
1 茶匙雞粉 5.39.217.76* E9 ]4 x/ m' S
5.39.217.76! i& Z4 `0 ?7 e0 z- V* Y3 C) b6 C
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 5 v0 L4 A# x6 Y# \4 D
(2) 指天椒洗淨切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb" i& f( L3 f3 P
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
2 B* {( C; K  W4 [; Z) N瓣醬及辣椒醬拌勻。
5 S: H, g: Y! t( t; k5.39.217.76(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 6 k) ?1 W! U1 w( O$ p4 p
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
( ], \8 C( T) v% I* i! o% z荵花即成。 5.39.217.76. f& X; ]/ ?3 Q+ ^
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備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 : {+ O3 w7 b4 P$ I
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 tvb now,tvbnow,bttvb9 g. Z% [* X$ j4 t# }& a
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
; \" O- y# x& N8 P# l佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料
' W3 |" K/ G) s7 w$ p- s5.39.217.76節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
% W: o; o; N  ?6 ]; w8 G/ F  F粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 公仔箱論壇( t9 s# y0 J' G
蝦米 - 20克，浸軟
" Q4 j4 r) t3 R. t5 k( B4 S; u! q. @蒜茸 - 1大匙
* U3 l# p8 F! _9 Y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 公仔箱論壇5 b4 C0 L3 M: j6 {, M3 ?3 |
5.39.217.769 ^' c4 j2 n6 f* e6 H
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% B* C' O! N& N. N
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 公仔箱論壇8 W: C3 j- ]1 a4 ?& H! O+ n+ v
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
1 C& Q, f4 I- D9 y5.39.217.763. 加1大匙油，爆香蒜茸。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 Q2 C+ u; ~- D
4. 加入蝦米，略炒。
2 p9 I, x$ D0 h2 D2 U5 s- G公仔箱論壇5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 5.39.217.76- R+ ~" I$ V7 x* X
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。