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材料：（5至6人份）公仔箱論壇6 d0 f* R, n$ y; h0 ?2 d
花旗參5錢
3 [# C8 K, c* k& t5 z4 w# L; Itvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒
6 `/ B7 g) Q0 Z" o2 ~& \+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑2片+ b) J0 W' `9 ^& }- H
生魚1條
( O( e/ ]( k1 W  W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗
" l+ p5 p$ ]$ C0 ?# N+ [　 　
' S" M* E: O& p/ O+ Z做法：公仔箱論壇1 R% M! `8 T# p+ z) y4 @
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
9 R' U; A% D3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
% H. E) ]: {1 q# x7 A: ^3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
* P; y) d4 L6 l4 k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
4 e' F/ W) n5 a4 E2 ?! Y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 y, n0 x. l2 h  u+ o7 Q/ o1 H
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
) x5 N8 P) A6 L+ o, |* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料: 1 Y/ S: Y; [0 _) R
新鮮的魚   1條) G1 f2 d4 W. m) W# N/ P" E
香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 [4 R. z( l5 H/ x9 ~" D
鹽及油  各少許0 h- G6 V- s1 s7 }5 J
! j/ Y! A7 d. ?$ ?2 v$ x
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 n$ q0 P5 J7 \! d5 l0 Y
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇) {( P2 X% d$ T

7 _3 q0 Y" \7 r* ^; [( a0 L製法: tvb now,tvbnow,bttvb: j: [0 ]! z3 {
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
/ |7 I: a# [) ~6 G% U4 T公仔箱論壇2.蒸盤內公仔箱論壇# ^$ _8 o0 y; v2 ^
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。' P! |7 {  n! w& I; D# G
3.魚身上
$ K5 O: l" {* e% \& @& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
, ^+ z6 h( y) a$ Q9 a- K$ V4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb1 [: k( W- E7 [  j2 e! c
彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) I- W) y# n

0 j% i3 t- z' E5 R! a; N# R& D4 F9 j& `' `) A
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
: E% R! A- w% w' _, J- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、, ?' @5 S/ u( i7 \" T
蛋六至七個、
" e& F8 ?  F' B6 J8 d5.39.217.76炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 k6 P$ a: e! n
火腿屑二大匙、
8 f. H: J7 C( l! |3 B! Gtvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、
) v. s* e( x; x" L( ^+ a5.39.217.76香菜少許 。
+ r: Q5 y4 g4 o 公仔箱論壇8 y! w; T$ |  `
醃料/調味: 7 d" e% R2 i; F
(1)蛋白六至七個、
: N1 I3 O8 ?8 @8 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、公仔箱論壇/ u  \& L7 |+ V5 g' v% h' z
鹽半匙、
) {0 t0 `0 N' I1 w* L8 d3 C2 p/ Q水及太白粉各一大匙 。
3 Q8 G4 t- f5 a* |0 M% }* @tvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、0 Y4 F2 i' o" f$ W* Q
水二大匙、
: O" n$ U, [! e- ?公仔箱論壇太白粉一大匙、
) J4 M0 |9 h% q鹽少許 。公仔箱論壇& p$ \; _% i! e
(3)
, X% B% L, ?9 ~' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
8 ^. w) ]8 P& z; D5.39.217.76製法:
) Y4 X. C: v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。5.39.217.76- G( K* t2 X% G0 K  C$ {
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。9 p" |' x' v& K5 g7 R8 X
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
* ?. _4 g3 f+ y- ^  |公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
* B: @) O/ [/ A+ v: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) |$ C) W& w% ?1 ^8 K2 f) f& {2 E

! ]# `7 u5 ?7 [. \& \, y( G[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
2 D+ G2 y2 z3 _& ^9 }1 P0 X土雞一隻， 5.39.217.76  \, c* v4 j8 R4 Y
薄荷7 }( a$ U# Y: ?; z0 `
5.39.217.76; k, g- e1 I* B0 m' v2 r- u( \
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 r9 R3 q$ f
五香粉或鹽味精4 ]( j+ h% f: V" o

; J3 Z) I7 J9 Q' n" c製法: . P) t3 s8 R+ m7 z) t
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 w5 G, u& e- D( |
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇' ?5 n! g0 @% w
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 E3 D) W% g7 t, S
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
# C* W9 N" p2 atvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
: O- ?* s& d- e+ G! z. P5.39.217.76

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材料:
2 p3 i7 Z! i0 y) K公仔箱論壇無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 q. @! \$ s$ `# H6 F, c; n
嫩豆腐1盒      公仔箱論壇3 B" \" c& o3 U7 n$ K
蔥末1大匙
, [+ Q0 s9 C) ~+ C4 P5.39.217.76
, B) `* H: R  Y# Q! @) z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
) e+ k' f9 M# K! u: v9 P& H5.39.217.76高湯4杯         
' q, L, J5 s4 a: N; q+ F% x1 \  T- L玉米粉水2大匙         
6 G1 }# V- C# F7 l+ M) o% gtvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        9 j: [, ^% u* ^4 q
鹽1/2小匙
. }6 Y+ ?' R) x( }+ C5.39.217.76
: @% S& K& Y& `+ X6 ]5 N3 O& G' j) k; P製法:   公仔箱論壇3 ^0 k' h& u; E& S$ N- [4 f( }
1. 無骨牛小排切成薄片
$ E: X. P" M9 d  R* p, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb* P: a9 @* s5 _! S& i
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡0 `% [3 P5 k" _3 L9 Z% J  X. d
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用: b) f* J; x5 x; K3 K* }

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材料：
! Y# R4 t( f) E: D# k( r  ?3 T: D- \半肥瘦豬肉 4兩 2 J) i- k1 R; `. S: [
茄子 1/2斤 5.39.217.76* s- v( I- t/ Q  |* E& P
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ H# R- u+ _; h6 B; L
調味：  
3 l: g% |8 T+ M3 Z% m, S0 c: E, c生抽 1/2茶匙 6 `& l! U; r0 S
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( h* t) H$ P' {7 \
生粉 1茶匙 公仔箱論壇9 c1 h/ w8 ~" u) ^5 Y
麻油 少許 公仔箱論壇- V  @7 L9 m5 W- b  G) A/ X- G
胡椒粉 少許
( W7 g& r" h! W汁料：  
+ A0 l9 z8 q: l" V8 z生抽 2湯匙
2 v. k8 x# n/ v" u" R; \  Y公仔箱論壇 滾油 2湯匙
3 t( O9 l1 [9 P2 h5 r3 E
! p4 |; J8 H/ l& m4 S3 E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
- ~. i! u+ R( K6 U" Z+ W- E1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
! k, ^* Y% H+ ?7 _) A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
. `' T. v3 Q- I( j, L, W3 y' ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
( t/ O( C# ~) C  `) M+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型鮮魷 4隻公仔箱論壇- x6 @* d; l0 i/ p6 Q2 A
蝦仁 6襾
5 Y( t  A# g2 Q1 R% ^1 f2 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵
" b1 ^0 V8 }1 w7 I公仔箱論壇芫荽碎 1棵
: V! V2 P3 d" j9 O# A7 Qtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯5.39.217.76; d% P4 m' E6 B3 ^

$ f; D: e0 L  U, H" v% p2 k* Gtvb now,tvbnow,bttvb香料:
+ t( Y' ^1 F' k6 ^( F  S4 k3 ^) D2 ]公仔箱論壇乾蔥 4粒; g/ a8 J& X; |% p. k! B" k
香茅 1條切碎
, Q1 G# F: ^1 e' s8 ~, y" h公仔箱論壇紅椒 1個切碎
1 _! d9 Q/ q6 N! `+ R- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
+ B6 [. g4 \+ r公仔箱論壇
. C0 Y8 d- @. ~: |1 e8 i. Y* E. n, R調味:
2 J/ N" T  n+ f; @- Y; Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
: W0 B2 i5 i7 G4 ?& j麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb& l7 W% X- a8 {; F
粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇! N, C* _( W4 L

1 Y8 H$ W$ \4 U. Q! G+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# q/ r# D0 n
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 S& K) n8 S
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb' N( k* B$ [9 ~& ^) J
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇; |6 ?! J+ Y0 h0 ?' B
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
5 e( L- z8 U/ g: M* v5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
  E, q7 a" q* |# h! c& E7 {8 ?牛柳8襾(8件) 5.39.217.76% l0 \3 a0 w4 s2 F7 v  i) Q% [4 g; L
煙肉或火腿8件
8 u: E: F9 E+ ]5 h+ {& h9 Z2 _2 |
蒜茸蛋液: 公仔箱論壇% v- k! p0 b, G
蒜茸2粒
6 B; t) z* G& G蛋2隻
' L# Y1 z; Z3 o' G$ f+ a5 M" o雞粉半茶匙
  V% ^2 z  p8 C# i公仔箱論壇鹽1/4茶匙 5.39.217.764 F7 A; ?" [; |% o% G
胡椒粉半茶匙
8 X4 n5 n2 Z3 c3 T! N公仔箱論壇1 [( \$ L1 z% p" H( s
麵包糠料:
/ P* M+ V) p0 _2 G& f9 A5 I4 y公仔箱論壇洋芫荽碎4湯匙
) j# I* Q- k$ e9 |" H' M3 C8 ctvb now,tvbnow,bttvb百里香半茶匙
1 ~" j9 H& R- u& ^# I- k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 ~5 V# |& t/ {2 }' C6 z

4 v8 b8 L# J. C做法: , F6 r! g/ a; z  K. H7 e- v
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 ! f4 F  Z6 z  R6 }9 a4 \
2.煙肉煎香
/ Q  R* Q$ ?9 r6 n6 z% P4 H3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉, Y& r  f0 X1 M& {
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
% O' i3 d/ W1 ctvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟
1 T0 {) x7 Q! X* {- itvb now,tvbnow,bttvb6.以茄醬伴食

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材料：5.39.217.76; k0 U6 l8 I1 h' d3 T5 ?: t
牛肉(碎) 3至4襾tvb now,tvbnow,bttvb: f( G3 f9 p  f( D
板豆腐 3至4件6 s! S2 Y6 B8 E5 P
冬菜 3湯匙5.39.217.76  s5 u$ C7 X, Y
蒜茸 2粒
  N; g, r; U: [3 K- ?8 }蔥 適量
& }3 j5 ?% u! Z: S& k
2 E' `; r/ o$ f4 \+ `. b醃料(牛肉)：5.39.217.768 F6 {' c- v" B* X' Z  d4 g2 Z
生粉 1茶匙
) R; I% n8 }, M5 p& F3 H- _% M水、油 各適量
1 Q0 d+ S5 r0 f: r* K+ s; |& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K# u4 @9 U+ H7 k
麻油、胡椒粉 少許
- |2 R* @! \6 ]7 C. o公仔箱論壇糖 半茶匙公仔箱論壇5 |3 m- [. S9 _1 O; C% o* j

1 k( P# {+ p4 g0 x% S; y5.39.217.76汁料：
( l* a- n7 x# _, m! w' y水 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) F3 I; Y: r" l6 k6 e: [
生抽、老抽 各半湯匙5.39.217.76$ J7 l2 e6 \2 A5 `
生粉 1又1/2茶匙
% H3 ]7 k$ y1 j, A4 f' Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇1 i0 T5 y+ p% x% w- p

& l+ D, _7 }! |( [做法：/ L  |; O1 u8 o+ H. Q! a; p
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃8 I4 U- E# k1 e9 |7 Y3 L/ S
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟# `, J6 Y, @$ L- [7 @+ Y
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# x3 X$ G, m2 Z3 ]$ T
麻油1湯匙
) t- r3 G- `8 O6 A9 W美國雞腿2支切段* U% A& ?( w- s: E' G
薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb. u: g% c* a* v* N# o
米酒適量  
8 c+ g4 R  p6 x# y5.39.217.76做法:
; X, @/ V7 [! s" _; Jtvb now,tvbnow,bttvb 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: , v& m: I/ T% W9 I: w2 U
火腿肉 2支5.39.217.76# O& V3 k: s2 }" H1 ^
大黃瓜 1個
2 p7 L7 ^$ u  C, T7 g; T蝦仁 100克
: x! W; @0 g3 m, H1 t5.39.217.76青椒 １個, Y( K+ R4 Q# A& ^4 W; {
黃椒 １個
1 P0 O2 Q1 w5 w: g紅椒 １個tvb now,tvbnow,bttvb* d# v7 L' r, m/ B' h9 t* y$ |
當季水果 適量2 w! x1 g- K' L, t3 R5 X
青江菜 4朵公仔箱論壇; V8 Q- ]7 W$ d8 [! f, J" G! w
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 G/ `. w3 g( i; ^7 x- l
糖 2茶匙
2 D0 v3 N; D( B' u0 J紹興酒 少許
+ ~8 Z0 c4 i! t7 |5 K5.39.217.76胡椒粉 1茶匙' F$ Y6 e5 Z( M* t% G
醋 少許
$ X9 x/ c2 e6 u& g8 S7 R$ p$ l" Y5.39.217.76味琳 少許   tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ X9 C' U- p! y: c1 R; k# R
做法:
% G7 g1 r7 Y& `; Y" W$ c, ?5.39.217.761.將所有調味料做成調味醬汁。$ I- S+ X/ l" b+ D1 j" P* v
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
9 u$ |! @9 m3 Y) j6 {% Q' `6 e豬肝 1-2個
% R( D6 p$ n  d6 J/ d' M公仔箱論壇洋蔥 1個- E: \) `8 I; D) a
蔥
  b, r) A* R4 }+ u5.39.217.76薑
4 L! X. k7 K2 a- V# {$ rtvb now,tvbnow,bttvb植物油
% B+ D% m! D1 u; c+ F公仔箱論壇太白粉5 \- V4 ~- Z% ?; N7 |, y# C0 \+ n
醬油公仔箱論壇: S* Y. [' p' M9 F) t
胡椒粉
* N6 C8 d% i! A# n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖
- m) z: J0 q" C3 C公仔箱論壇米酒5.39.217.76. d7 s2 ]0 Z6 W+ D" E1 K# I
味精( [* S+ a' r8 B" Y7 }3 Z! R
麻油 5.39.217.76* |7 t: R# y. a: G
做法:
' N; }) O& I2 P2 _3 g公仔箱論壇1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  b" S3 T; m: k0 r; }' X, b5 h
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 d$ W  ]+ q. _: g
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
/ t1 |4 \# W4 P) ~& I) |. ^" ?- Ttvb now,tvbnow,bttvb花枝丸6顆
4 U: w, |. ]8 G2 k' A, Z: |! e8 n0 |5.39.217.76雞骨高湯3碗
' ]6 z! `! L# F2 ^& {1 X( a+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; i. }: M# r6 c% @: w3 l1 ~
芹菜1根切末   , E. r& Q3 t+ v9 E1 G' M' q
做法:
" _- ]: ?: K" M$ e3 ]/ N  a5.39.217.76 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺
$ `0 I5 O# I8 R' d$ U/ b1 Z$ L1/2 杯清湯 tvb now,tvbnow,bttvb; A% U+ {4 u. x2 U7 |, ?" _. O2 y4 K
2 隻指天椒 ( k& G' N/ n$ L1 F, |
2 湯匙蒜茸 - D8 I$ {8 U( m# u$ l! W5 t
2 湯匙荵粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% ?! q' S) F
2 湯匙紹酒 : @$ r. z, z( D1 s- N* S9 A
1 湯匙豆瓣醬
0 j4 g% _/ J. ~% a* y; I' j; w公仔箱論壇1 茶匙辣椒醬
2 A, c; `! u7 {) z. }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 x3 g  e4 C9 Z
調味料 : 1/2 茶匙鹽 公仔箱論壇) ?8 w3 G6 ~8 f
1 茶匙糖
! o- ^! @" d0 a$ @% ~0 p公仔箱論壇1 茶匙生抽
0 F' z; Z3 ]4 O" Q! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞粉
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
8 q( M# F0 E. _: \, q% b' ~5.39.217.76(2) 指天椒洗淨切粒。
5 h% f9 n  a0 p- [0 U) Z+ G公仔箱論壇(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
. b7 L. T4 e- J% X# o: D瓣醬及辣椒醬拌勻。
" o, d, n! g' s5 H# U0 D5.39.217.76(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
* U- s, P4 c5 v/ E5 V( d! P6 H(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 h0 G4 g/ R
荵花即成。
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  ^! X6 o) t$ D6 C* T" O& _5.39.217.76備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 5.39.217.767 m5 S6 U" F0 e2 z* _
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 @2 j- {; }5 H: l" J: ]5 S7 ?
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" ~$ s5 i' C: k1 J8 T8 U3 v
佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料
2 J$ {6 Y1 q! u# Y! ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 tvb now,tvbnow,bttvb6 @: p! V3 y7 T  |
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
0 \7 a4 e1 q( ^7 J& k. o( O5.39.217.76蝦米 - 20克，浸軟 ) ~' Y, N6 V6 W2 x% r; J
蒜茸 - 1大匙 ( Z1 U3 w/ `+ Z1 U: z: E, J  F1 [
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# N$ k: C0 C6 w7 E- O
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做法:
3 j  J4 A. L6 u1 _9 E1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
+ w5 p" Z0 w# A8 c/ Y3 ^5.39.217.762. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
1 u% x* W5 o6 L$ U3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 公仔箱論壇( `* f8 p0 T# R
4. 加入蝦米，略炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* H2 |8 F9 H% q
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
1 \/ M: q  W! ]% y5 [5.39.217.766. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。