大菜糕5.39.217.768 }) ?9 M9 k3 x: z# j1 l4 ?. _+ N
大菜 - 15克 ; g5 ]1 \. B& S: G0 S. C( ~% @9 {
水 - 1000毫升
2 E( e+ t( H% X: h yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 150克
7 z( M9 Z+ g9 [: |2 Q* T; t2 j雞蛋 - 1隻
* S5 N" S& l9 q1 V0 `tvb now,tvbnow,bttvb香油 - 2湯匙
" v8 r0 }- V% C/ n5 |) @tvb now,tvbnow,bttvb1. 大菜洗淨剪碎。
2 ^9 \4 S1 \9 Z LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 R t; ~% W5 M8 E" n
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 z) P* {/ O) ^! K# B" C
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
4 t9 [0 B/ u9 H. r7 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( o# P( p8 @$ h" `9 B, @4 ~
甘荀餅乾
5 C0 |( Z- l! T) H/ u" qtvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)
* [6 z% Y; I- e S高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 Z, o6 i: G8 U3 A8 O/ U* Y; x" ]
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
( j) |7 h! C* B/ M; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。
! q6 ], F: N' U( t* c7 R s1 ^7 f' b2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。公仔箱論壇+ y T# P: I- Y* g; @' u
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。; o9 K7 H# C9 y5 D5 N6 Y# n2 t( W
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.767 n3 {9 |9 `# H `
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
/ F, o' C+ [% J5.39.217.766.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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7 F2 F1 i- W. x" o% b# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅
) k3 [% n- k7 F4 }3 _" Z- P5.39.217.76雞蛋 1 隻
+ A7 r& o6 t& w# `低筋麵粉 130 克
8 B; q( |8 h Q3 F6 F' otvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克9 a3 U1 V1 c/ m
奶/水 少許5.39.217.76+ B# [! ]# @# Y7 J
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
$ Z H2 a3 y. G0 ?* E& s) h( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.4 Z9 x. v {6 Q8 A
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
, e+ M, f) z" V. A8 S4 k- h4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
# [: P$ _" Z1 T2 P+ F5.39.217.765.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.tvb now,tvbnow,bttvb3 y' ?/ a, b# I( r4 c
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
1 T# P6 A+ o( E6 w% C# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(小提示)：
2 G' R9 s# q2 g) m4 Otvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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