大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 g7 R/ @/ Y: Q0 V( `8 u
大菜 - 15克 $ u; r% s, l8 v
水 - 1000毫升 公仔箱論壇4 x9 V) k+ ?5 v& B
糖 - 150克5.39.217.76+ B( @% a. N2 E* A0 T) [6 E
雞蛋 - 1隻 公仔箱論壇7 G3 ]6 X5 u/ ~* f
香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, [& ^/ D' e% T# Y& P( Z
1. 大菜洗淨剪碎。 $ n! p" |% x* P3 h; ~2 z
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 : F, \; F j5 h* T# M/ |! w' w1 i# C+ A
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
' F ^0 I* L( C1 c; ~4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結 s7 F7 I3 d6 r: A0 k
) q3 ^$ Y* Y, L. @- p/ r. z甘荀餅乾
( [. L# v' A& e9 Dtvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j' u, H2 W ~; N* s
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f( t& h! F" @. l: Z0 J, W
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙- G/ F6 Z: H9 k
1.) 預熱焗爐至 160度。7 B4 F* e2 H6 X# H5 e- Y
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。- A1 R: l) B6 q! A% Q$ ]
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
0 L {1 V6 v* T8 E& M3 w5.39.217.764.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
: p1 i K- h# o- A公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: Y/ {. p0 [+ [3 R
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存5.39.217.76, n6 W0 |7 }6 j6 w6 Z
5.39.217.762 q4 o3 C. u Z, @' r* A
甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 \, n9 V2 D8 c3 x9 n
雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ d) H' D/ M+ w; E
低筋麵粉 130 克
) M) v1 `2 f( u5 @ rtvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克
; {( Z5 t0 i9 m, m! E, P公仔箱論壇奶/水 少許
# P! x3 W+ U5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
) M" ?0 `" d7 h0 [% [) ?; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.公仔箱論壇: P# I% j" W7 R; ^' ~
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇- Z8 _* Q K1 B% o" M3 s0 ?
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
' `9 j2 ~4 Z5 }0 f) k4 j" G! T4 G& Ltvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
d' E. Z( L$ e. z0 j- d4 X5.39.217.766.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.' v _/ {8 j. F% Y& U
(小提示)：
* w# R' ], i$ q) E2 Btvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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