大菜糕 G k E% H3 \1 `
大菜 - 15克
( o5 D. x) b1 k5 D5.39.217.76水 - 1000毫升
4 w! B" Q: q) N( @1 s2 E# x5.39.217.76糖 - 150克公仔箱論壇( i A' V# j- r7 Z5 ^! ?
雞蛋 - 1隻 8 y% e' {% }; P( G
香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# Q: {8 a" ?5 ^# ?
1. 大菜洗淨剪碎。
* }9 E2 W- Y+ s- ~1 |8 O3 H6 ~' d F3 @公仔箱論壇2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
( W6 k7 w6 j6 n. f% g7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
3 @6 ^0 p, \1 f3 |公仔箱論壇4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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7 S0 S9 U: Q2 [! Q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀餅乾5.39.217.764 S( j+ W: s9 E' h( `
甘荀 350g (約2條)
" D7 J' B" h0 w9 m! D$ a高筋麵粉約 250g
; \; M. r$ ^# B) N6 {- N! k公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
/ |/ B: V7 S E" z1.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, f# R; x* U. {, }9 l
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% o' ^2 j j* p
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。: [2 x" R4 h. a
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.76" M0 u0 d6 N$ }* h5 Q/ C
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
3 O8 B5 f& g2 Q& {6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
" U* j# s3 W5 R4 }: Q1 f3 W 5.39.217.76) n: H! W9 F6 n; V% k
甘薯手指餅' L, D3 q0 o6 b" x9 v
雞蛋 1 隻5.39.217.76: l! v! N& r1 [# ?4 X6 {/ ~
低筋麵粉 130 克公仔箱論壇6 S; t Z! X4 k# |" v4 L& w
日本甘薯 110 克5.39.217.76/ V" t) }4 U v2 J4 Q* N+ j
奶/水 少許5.39.217.76$ ~' X6 L4 i4 o. }
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- _1 D8 _+ @# t
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
; T6 V; q+ }9 Q; [公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.5.39.217.76/ K- U- f$ D" U4 j, ]
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.0 t j% Y* b0 H1 i, Z1 p
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
. N- ?' u/ O9 ]- R* R4 y: _6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
/ P: n" |( n6 ?8 p- @. N& ~(小提示)：公仔箱論壇, E: i9 e0 `0 x/ C
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb F$ n9 Y: u5 e4 E1 [" e6 C
