大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# Z1 o- l* L- Q3 M2 c& v* A* `
大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ r5 S+ h# {
水 - 1000毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 N( Y0 }# `1 Q0 o$ w
糖 - 150克7 M5 |6 [8 _- D p5 r
雞蛋 - 1隻 公仔箱論壇; I9 F2 r+ f# M
香油 - 2湯匙公仔箱論壇- _( n8 [3 Q2 d y
1. 大菜洗淨剪碎。 6 j6 B' ~" F" V! C! H
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
. n, W1 d. A3 a0 v8 G- Y7 g% P3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5.39.217.76- W. ]3 e0 I) X, K/ I( Z
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
$ G& D! u+ u3 C) x7 D# g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) M' c- ^- F9 z; t
甘荀餅乾& ?$ }. ~5 Z) ]( W, n2 A/ u6 t
甘荀 350g (約2條)
& j$ a( e0 x U' O/ J3 ?: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉約 250g5.39.217.76 O) o! @8 J+ B+ {& Y
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: T4 t' H4 _! }& ]0 T' {% \; l
1.) 預熱焗爐至 160度。3 X+ o7 Y8 Z7 a; B
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。* c/ y( b$ Z5 S& }7 ~: V1 s
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
5 Q1 I! S' Z% o+ ~5.39.217.764.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
! X3 S% F8 o+ w2 `4 D9 X6 z5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。tvb now,tvbnow,bttvb: Z' v2 A# o5 C' P' ?
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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' _$ @0 A. e8 Q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅
" P, X" G& a3 e8 e5.39.217.76雞蛋 1 隻5.39.217.76* }2 A; e1 a$ L% e( [
低筋麵粉 130 克5.39.217.76; L1 y& Q" J' }7 H( S$ O7 [
日本甘薯 110 克
& E% q" e8 u$ n) r+ x* u奶/水 少許tvb now,tvbnow,bttvb! U. N' }! S: j* H) e$ S! B8 ^: o
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
/ Z1 r6 g/ L. S3 V7 S6 a; h5.39.217.762.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.5.39.217.761 S/ \: x4 V9 x- v2 h% r
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
4 @7 E* o9 c. N4 E f% @, W公仔箱論壇4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.9 K/ F; y5 r/ r
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
7 G: S5 B6 q3 x4 E9 ]* e6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.( [: A! K: b2 l8 b2 P9 h/ c
(小提示)：
$ g: n, w0 S- T7 j+ `甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
