健怡食譜

carmen_girl

大菜糕
( U9 P+ q5 K+ R* e; R& m公仔箱論壇大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb: U2 x7 t% A9 f2 @0 m- N
水 - 1000毫升 公仔箱論壇( a8 b( S% u, V6 T" l8 |
糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 j5 @+ P' o, L
雞蛋 - 1隻
# A0 _- Z! V: E% E  E4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 - 2湯匙
: e. h  K  \. Q+ m( e+ ?5.39.217.761. 大菜洗淨剪碎。 公仔箱論壇% [( c9 Y; C# }; \# p' B; y* \  P  \
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 C- F" G! G- D- d# m
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇1 J5 t# q8 f% Y# p
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結5.39.217.76* b# s, \% |, F" m6 g0 o2 s+ ~" R

1 w* \, b! \4 {4 K+ u公仔箱論壇甘荀餅乾tvb now,tvbnow,bttvb7 `* c. w+ g. e0 b  k( @) r; H1 a4 \
甘荀 350g (約2條), O( c: u% S) ^$ o2 s2 G; @
高筋麵粉約 250g
$ g+ u9 y4 ^4 X& M公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
( J# a. z3 A1 |- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。
& y$ M1 k3 d0 G5 ~3 ]' atvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ C9 Y  z1 O! f% K, M
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  N7 v+ ]$ k
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. G2 Q" H: f9 U
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
3 Z4 f; g) v; A( B/ }1 }, V; `tvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
) F, \/ T- W/ `0 L. L/ P 5.39.217.76% L) N9 M! L# i
甘薯手指餅
# g3 V, b2 Y6 l, @雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb- r6 R; Y7 w; h# {% ]
低筋麵粉 130 克
  @- e$ h' y) g+ |. W1 `' C& [0 V公仔箱論壇日本甘薯 110 克
, E. _" x; G. [+ `5.39.217.76奶/水 少許
6 w" }2 ]4 S5 \6 c2 Q1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U  n& C/ h" k5 j* {  y0 j
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.* o4 o. Q& `9 M+ Q9 z; A+ O& H5 Y9 ]
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇/ @  k/ q, T" a
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
8 y/ E1 S) a, O1 P) o' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
! v3 P4 q/ C1 S" F6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* l- l6 Y5 n( K6 L8 I$ C
(小提示)：
; B, L/ p' M, J5 p& l8 \$ k5.39.217.76甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

lux1261

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★
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　╔╝★╚╗ 多謝 樓主 分享★
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6 P* s3 z8 l$ n' r& D8 u/ C, B3 ~　║☆★☆║║灌　水║　║灌　水║　║灌灌水║★ tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 t: W% Q8 j; S
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dorahung

thank you