[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
0 q, R' J7 N" _$ g    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
7 Q2 K$ K: w) G, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
) n2 d. }; z: s. r8 L6 C    製法tvb now,tvbnow,bttvb) c8 G5 D! t  E  Z  o
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
/ F2 q8 v- C" P" F; O. h5.39.217.76      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。! P) @5 R! ]7 E3 p
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
4 N( u6 f$ v4 {9 E公仔箱論壇      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
3 P% T# A+ r2 V6 w) n/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩公仔箱論壇8 ~; q3 ^0 n. i$ s0 b; A
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 + X: t+ Y1 ?9 R0 M5 J
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 公仔箱論壇( F0 Q( c; `) S7 E" @) X; K2 D) u- |
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
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做法：
! W% V; o+ d1 {# i$ H6 ltvb now,tvbnow,bttvb1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& K9 \+ O1 |
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用tvb now,tvbnow,bttvb& y% f: t4 _3 `( X+ R
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
# l+ p, Q$ E- g: b0 g4 r9 `3 Q5.39.217.764) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
( A3 q+ e/ _( q
+ r, l6 V6 U, \" Z" L% q) `6 o- ?. N, z
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材料:
  `/ Y' ?) k, Y* Btvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
6 \) d; A6 U2 |. N! n% F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
& |% y4 H- b8 M3 t+ i) k& `水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
2 a2 i3 Q9 T- G6 X! z5.39.217.76# [) l4 C; {6 V2 z" Z4 N- u) X( e! P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 M  U. q; e
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 5.39.217.76( M8 I# a3 ~$ f! e% e( G
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 c6 B0 Z$ C# ^
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 公仔箱論壇4 _7 z; [- C  ?0 u% [1 R7 z! L1 W" y
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 7 y3 V1 k5 K, j9 X

3 ?; Y. w& n1 b8 i0 Z( h: t5.39.217.76

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【材　料】
. }# v& A5 W  @: X9 F白蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ V  d9 {5 _* t; J1 d2 E
紅蘿蔔  50公克
3 K. z/ }8 n7 h% J" ?4 x公仔箱論壇排骨  100公克
" V# M; f9 u8 N- G# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片
( U8 s1 h) e4 X公仔箱論壇油蔥酥  1大匙
7 D+ N5 X6 T2 P# P& [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' Y% i" p0 \7 [0 x7 w% q鹽  2小匙
$ v6 u' ~* x' b8 y# [/ l* Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
7 B" O% L& p7 b  A公仔箱論壇白胡椒粉  少許
: Z( g2 S, y* i  F7 H% u7 u5.39.217.76酒  1大匙 + P" t$ E( A0 ]+ K
【做　法】
& N8 B: _2 d( F5.39.217.761.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
0 l9 ]  n  Y8 P& h7 k2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 , x# @5 N3 p+ z, K! M- m  W
3.再放入油蔥酥、調味料即可
7 c5 l3 t1 [7 j8 m2 j1 E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. r+ O! }6 ^0 `/ F% H, m- ]9 n" l5 K
5.39.217.76  C: ~  `6 v+ S
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材料公仔箱論壇& x; e: g1 b. x8 `# B
肥坑腩1塊4 I  a6 N9 o% I2 v/ n
蘿蔔1個8 m9 F) q! C+ z9 t
汁料花椒2小撮
$ m5 U. t4 P1 L, _6 X" h八角7、8粒: J: F2 ~; a8 [- m# S
老抽、生抽、冰糖、水適量' c) N9 J; D6 Q8 B, w- u
烹調步驟
8 K. B4 `8 N0 q' \$ x* h0 z1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
3 P. N2 d# s( G! Z  N2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
3 r: k( l; k# R) x' y  o* ~+ Y' j3 A3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
7 K8 z% p9 U* ~& P* k: l3 ^9 R3 m  W4. 將汁煮滾，放入牛腩。
, |' F: T2 Q" \5 w7 g* _7 J, o公仔箱論壇5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 o" _. Y8 F9 ~
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" F# [) d9 @, Y9 `3 N. j
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
) n+ F2 x" Z* j8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可5.39.217.76! m& J' O# `% p. }0 ^! L

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材料
3 ]( P& q9 B! ]) s! L2 B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 公仔箱論壇& [  W" L; {: P$ T2 g  y% t  P
四朵乾香菇
4 Q  N+ U1 c2 Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb3 V& H& B' z) m: c
三湯匙油蔥酥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 Z. a3 P1 o) t5 [4 e
二杯高湯 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 [4 a- m: [+ ~# S
調味料
6 F) f- O6 A3 V; W' s3 f% {公仔箱論壇一湯匙米酒
4 @" c! T" D2 w$ @/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四湯匙醬油
- U0 O! |+ L$ R# }! x( @6 O/ ttvb now,tvbnow,bttvb一湯匙糖
- {# P% H* H* c& }tvb now,tvbnow,bttvb二分之一茶匙五香粉 tvb now,tvbnow,bttvb: t: i3 i! g8 A
做法
" o$ i7 j. h+ z0 A先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 # H8 G: Z4 _2 C- f1 K5 w7 Z, B4 e

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材料：
+ S5 f1 a5 d6 M$ D! q雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
  i  `  Y, U. N) r- ~1 N+ Z% }5 D陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
% Z: g1 _1 U! M( J+ \$ P公仔箱論壇做法： - C" t* h! S# m# D: n. Q+ t
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
) P, V# ^: o6 W# h5 `. _2 p! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
/ x, H* z# d( S  o5.39.217.76雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
7 h- D% z2 K$ Z6 C, |tvb now,tvbnow,bttvb放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 & `1 |6 n& q+ I& ^+ K5 v
起鍋前加醋拌勻.
& T+ a. g. I: `! Y  w$ P9 T5.39.217.76

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材料
6 n0 N: W9 n3 k1 |2 G公仔箱論壇
1 R; g9 s. W" [$ X2 R, X& h3 j5.39.217.76蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 公仔箱論壇) H: G/ `5 a4 r4 [+ H& h. @5 @

3 V7 ?& v9 u5 J  {1 F5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 F9 M4 T! W
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.公仔箱論壇# |- c, X4 |0 v* g
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 {& q: M: I
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
$ J" {) J6 u$ j9 @" ?7 w5.39.217.764. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  M+ X2 w& M5 Z
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) 5.39.217.768 L" t8 H8 M4 B. x( S# c; i
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
! K% z$ l- w* K0 l8 u5 a# @6 t! J5.39.217.767.放雞腳再煲多四十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 p% n+ s$ S) W* W* ]
8.落鹽調味即可。 公仔箱論壇* N& _/ X( @* i/ t" B

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( y8 v# s' g9 w/ `6 C3 I
鮮牛肉八兩
0 v; M6 y) Z0 B公仔箱論壇蒜心4
9 m& w! C) s' i6 H3 O6 Y2 @7 U蒜茸1/2茶匙2 n0 ?; a, N$ Q2 O
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻5.39.217.76" E( p* \" h- p3 B" B2 P  o6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! X3 \/ }6 [6 T& a( u' o2 |
醃料:
- n1 z. f) |2 D$ p) ^薑汁, 生粉各1/2茶匙
+ n) D* O. D0 I  H- h* Y- Q5.39.217.76紹酒1茶匙" H5 k' K9 a7 w) Q& ^
生抽1/2湯匙
! O* q5 w& \  o公仔箱論壇麻油, 胡椒粉各少許$ n' }1 c' }7 }: H' [
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb& B9 W# B. a& z- M9 v  h+ \& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z& A9 U" z0 _8 a# w& Q+ k7 G

7 y0 y% B1 l9 l( M8 s公仔箱論壇調味料:: ~2 w6 n" T4 S! A! I. R
水2湯匙5.39.217.761 l) s$ D4 _4 |- u- @; b
生抽1/2茶匙5.39.217.762 f; m6 V) x) b  t) t1 h: q1 |
糖1茶匙
' S. j% B3 V$ D+ l5 `% _tvb now,tvbnow,bttvb麻油, 胡椒粉, 少許
4 s! s, ^0 l6 y: \! I5.39.217.76
) q& y. Z% I: `1 K1 ]做法:
- |  G9 v# w3 ~2 p1 J2 c; a8 d: M/ K' @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; j( T6 D1 U+ o- d2 P
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
' A$ A, N6 Z5 {  T5.39.217.762.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& [8 Y# k$ }" ]: [" L
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
0 T, \0 G! W/ T1 T9 ?" O公仔箱論壇

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材  料 :   1  斤勝瓜
/ k9 ~+ l! \+ J8 j* q6 u, k           1  隻皮蛋
! A: H: m. u; m& rtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
6 r1 h" H2 r; b, }$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
. I8 ]  u* t0 Q& W, V4 F           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 w( e" T3 R& R* ]  U
tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 G7 C& ^1 x/ g. Z/ p8 u$ |' B
調味料 :  1/2 茶匙糖& N' c4 {$ T7 x! z0 R: Q
          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇% h' C$ h# Y9 @2 R( R
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 Q) s* [2 Y/ g8 b8 R9 @5 l

+ h& S; G7 o- i  [- Q1 i0 K5.39.217.76做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
3 T9 Q$ E% P% r- `/ ~9 Vtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
: \$ F0 O5 D! @: W公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
# f8 \! ?$ _0 S1 G+ ]公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
/ E) Z- Q: o1 c3 M. O1 v          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。. M9 W, \' o/ g5 q: {* [
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
0 u) n+ q0 n' X0 O# b) h$ [tvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
" @$ I2 H* n  e7 [              面。
8 C7 ~, S& ?  c8 D8 _  G5.39.217.76

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材  料 :   2  件實豆腐
6 g+ n: y2 @: l7 ~5.39.217.76          1/2 茶匙椒鹽1 l- ^2 p  n* O) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% p* Q, |, a! G, H! ~2 R
脆  漿 :   3  安士水
( [6 M' g" D. X' z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
* l) D" }: o/ N5 P6 p          荵及紅椒碎各少許
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$ [& `  O& k% D; D% _! w$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
6 M( t# m2 K" G- l" M+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油+ C  i" b! x2 ]4 u
              中炸至金黃即成。
+ R+ S: {  ?7 e4 s; g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% i2 O- F$ Z) E: p$ e# K" q  r

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb' G8 p: R) e! j+ ]
鵪 鶉 4 隻
8 a6 O+ b* ?& j& }; X/ U! R( S瘦 肉 4 兩5.39.217.76! c- r) x" |+ L( k
白 蓮 子 1 兩
6 Z7 h3 i; Z+ X1 e) ^* i# |. gtvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩
( ?; M- ?0 N$ @0 d) T$ ]( p公仔箱論壇淮 山 5 片* b% o, b. G3 u- S+ J
陳 皮 1 / 2 個" {" _3 L8 Z' g* U$ X- Y) y
做法 1 @2 C& K6 E, n/ m- ~) N
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 & C/ E- B6 Q5 u1 d" G. Q/ c
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' W! I( u% L! C% S' X+ R# N. p
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
/ x% D$ r( O2 K" mtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5.39.217.762 ~4 R  X( z8 F3 a1 @9 [( ^) k7 ]
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 t/ n. R4 X, Y  e- V. R8 D

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材料/ Y$ y3 F+ f6 |, o! @

0 G- `- k0 I" M& Y1 r% b  W公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，3 b* g1 @: {+ B. @5 O
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
3 U3 A& }- d! ]# |/ B! z9 w5.39.217.76甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb: Q# ]# ~) H5 y! ]
粟粉 上粉用5.39.217.76- V) i2 S) X6 R* B

1 q/ s( v  `  j: E8 o芡汁 5.39.217.760 P$ Y) C! q+ `- K: V* O
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ k/ t; f- J3 @2 A' X; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5 q/ x: g* ]! s  y

8 L& f1 W  O$ r+ s9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ F  G+ l8 X2 K& M3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
4 @2 ^% s) ]) f- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 $ k1 _' K- R# I
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。! f' k' ^9 m$ m6 p

" P. {2 B' u3 H1 Y! ~7 v2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料; j& o" J- r2 \9 R

* Q! q7 N* a; R% z8 ^$ j帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
# J2 ^/ X, t" Z" W( H0 X! o# N西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，) ~- g" U' ^( a7 H  u( t+ H2 Z
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 e; `  [& M3 G# `/ I7 `. F# {
蒜蓉 1 茶匙
7 [$ r6 F8 w: X2 y# U& m
2 W' J0 ?4 A( a$ f4 qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
& ~3 n9 A6 i% D舊庄特級蠔油 2 湯匙，
! A# D( @- m& H* M粟粉 1 1/2 茶匙，1 z2 T" Z) d; t8 t3 ~
水 4 湯匙
/ Q; L  l$ i  Y* k" i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y1 K" }. A6 g4 w做法
) @& I8 X8 ^7 d; K) s0 i# w; N9 W8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
6 f' s6 {+ }: l7 S4 d3 X5.39.217.762. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ T& k' f4 W) A7 _
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
6 j6 ]$ [- i; Y0 R: g4 `0 |5.39.217.76**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
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材料　：公仔箱論壇5 y* C3 p1 r4 E: o
急凍雞扒　　　３塊
) B" g0 a0 V& s$ w/ [$ W& ~* x  F) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）5.39.217.76) x+ E$ \4 @& i1 b6 V* M4 H7 l
麵粉　　　　　適量/ R# e' N1 @+ ^! d$ c
5.39.217.76/ b% B  E4 M, Y- E
調味料：
( ~4 F2 k+ y* j公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻: H/ n+ [9 Z* z# g: j7 m: w( [
雞粉　　　　　１茶匙
' s5 ?9 j) t  H8 \1 J! V) W" k5.39.217.76生抽　　　　　１．５湯匙* G7 m; v& R- W% P- Z, A* _
胡椒粉　　　　０．５茶匙
4 D" E/ i! S3 J& z/ ftvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇& R2 p  |' l) F9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 E, {! W+ a  m" p& y
汁料　：tvb now,tvbnow,bttvb# L: W# m- X" P: h, F' R
檸檬汁　　　　３湯匙
' f' m2 w9 s9 {1 Z清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb  I: y0 `( C9 L0 s7 |- X
糖　　　　　　３－４茶匙; }( {2 h! k0 p6 }5 q* R5 M5 l

) D) W$ Y$ {5 Z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：
+ u9 r$ S9 b7 T/ O（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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