[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
3 c0 W3 R3 g+ c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
1 Q7 v2 ^! }* U9 y  |    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。$ P, Q2 k9 \" q* }2 v
    製法
' j4 q4 w4 a% n      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。$ c& T+ E  h. i5 H
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb  w" m1 l9 M# o- M1 t. ^2 q, `
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
7 ]5 v& v. B! H* l5 ?公仔箱論壇      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
- w9 y" O6 A4 q5 ^- Q: ^公仔箱論壇    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩& }) ]" n' @# U8 b7 q& [9 l. `+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 r" ?& [3 C. @- }
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
$ O4 F! @: B2 H+ _2 k1 N公仔箱論壇調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
; V4 J. U, @0 C$ Itvb now,tvbnow,bttvb獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
1 b3 Z1 g/ u2 \- M5 D# I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& _! x# b, N7 b) b0 w' @+ F
做法：3 T9 ]5 ]1 U) y* c' k& K
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘( o  H$ X! |$ A. Z
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
2 g* g1 H% k0 I  f* i7 A: utvb now,tvbnow,bttvb3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起5.39.217.76& e+ k. U5 t7 a7 A" I3 g
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
/ }0 ^* t/ z- ]7 y6 q6 ]  P
9 S7 A* e  |! g: o公仔箱論壇
* F, I& m) s+ p+ A' L8 r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:公仔箱論壇% N+ v  n5 B8 U! n" [9 R4 J
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 l) J1 q: S7 B
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
& }' k( C& H! i, _7 |公仔箱論壇水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 K6 L- B4 r- r9 A

$ `' E2 p5 t. e' I公仔箱論壇做法5.39.217.76! j! F" w( j( @2 L5 n
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
  A" Z' s( t. P' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
9 K4 B. M3 b$ M6 F5.39.217.763. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
& k  x0 f, Q. w9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb# b$ Y7 Y2 N% `; p+ K

; k( @/ Z# `  N" g2 P4 o; H/ v公仔箱論壇

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m% F. n3 }" E
白蘿蔔  100公克   [* i! n6 a5 d5 A4 Y+ ^3 U9 _' D
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' b% Y( p' ]* a, u3 I
排骨  100公克
: j& o) E2 X0 ?" b$ O薑  2片
1 j9 i7 Y4 R2 e) o公仔箱論壇油蔥酥  1大匙
9 R6 z  G- g& I2 {0 M1 x公仔箱論壇【調味料】 ( `' M1 v: _$ m! t8 u- \# W
鹽  2小匙
) N5 g' O  ^- \: B& J8 D, ~' F0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙 # l8 D+ |2 H+ C( L2 k1 W1 }
白胡椒粉  少許
# c; g0 f" Y( o/ L+ Vtvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙 公仔箱論壇. P+ O7 `9 }5 Q9 o) ]3 P
【做　法】
0 I% @# G' B; y, e7 u5.39.217.761.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
; c8 z) z/ z0 Z/ E9 a" @8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 9 h$ _& r# i% b  W! H; \/ q
3.再放入油蔥酥、調味料即可
2 W4 G3 @! z, y1 _% G- @公仔箱論壇& S+ @9 x0 q/ N/ F- Q! D

: L: e0 P: L+ R4 L' }+ Y( [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
8 Y" q6 ?' c0 K2 p7 ~7 x肥坑腩1塊
2 h% Q' {9 I1 u9 h9 F9 i6 otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔1個
1 ^7 Z' v) n9 A* \$ @0 Ntvb now,tvbnow,bttvb汁料花椒2小撮
& j- h, L* v6 h, K4 ?八角7、8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n% l, L# A( Q7 W# |- p' M+ T' C
老抽、生抽、冰糖、水適量3 K% U0 X0 f+ V9 P7 a
烹調步驟
0 Y8 R, m! m- qtvb now,tvbnow,bttvb1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
3 X, e( l0 H* V' q+ i: J/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
+ E5 h6 B1 a! ~4 [# V# P6 j; c9 `公仔箱論壇3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。5.39.217.76' X+ z* A, x8 t4 D: }
4. 將汁煮滾，放入牛腩。5.39.217.765 f+ ?+ O; y5 S8 N
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。公仔箱論壇4 @6 N( G& R: a' j7 I
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。# u( a3 F$ j3 V% l0 V; u
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. b# M3 T8 q4 q, o/ e* f. m1 [
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可5.39.217.76. u3 k8 U( b( o1 r+ l+ U9 L% L

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材料
2 U( u) u4 f+ V: I% Y二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
1 F, a& f3 U" W; [6 x' S3 X" s( D四朵乾香菇
) [0 ]& q# J5 y6 Q. U5 y9 X公仔箱論壇二湯匙蝦米 公仔箱論壇3 o9 }1 Y/ F6 i6 n: q; N
三湯匙油蔥酥
# Z) U; R( f5 q; v1 Q二杯高湯
; F% W6 C  H' I6 M' R- I調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' W' V4 [8 P6 c
一湯匙米酒
, E5 \9 K/ Z6 I4 I" P( H& L0 L公仔箱論壇四湯匙醬油 % A0 L0 U2 W4 C# G& |$ \* H
一湯匙糖
0 b6 u$ |- ~6 s" K9 Z5 j5.39.217.76二分之一茶匙五香粉
2 y4 Q- V0 D7 m: Z/ m6 {" c5.39.217.76做法
/ c6 Q3 C$ M3 h* @tvb now,tvbnow,bttvb先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
4 L% Y; D/ w% {. b" y

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材料： 公仔箱論壇6 y2 h$ @, G' t1 ^4 ^- F  d( |) P# y3 k
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 5.39.217.763 h: a7 F1 D6 }) u5 x8 n4 s
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
  j0 B: F2 n& y3 O! g5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E  G# V) r4 {" J
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. E+ ~9 G2 Q" g- L. u) k7 a. V
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 f+ f1 P( Y4 @
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 5 W: ~. J6 y8 u  q$ u8 T
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
& D; K4 q' h1 h3 Q# K7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起鍋前加醋拌勻." a) u8 W. I8 r3 d* A) D; c! a

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材料公仔箱論壇$ I2 ^- f$ l+ G

6 L, v! M0 [3 Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
* k" l3 T1 d3 C0 u* B; N9 ctvb now,tvbnow,bttvb& p0 d% {* H1 G; i+ {5 h
做法:
: D( T% d+ S2 f8 a2 T/ W; Z1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.2 ^- Z, R! M0 I* _) O0 ]0 L" V
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 r5 i. Q1 _+ _" B7 U9 n
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.公仔箱論壇1 B9 ^) d& ^$ E3 l+ H9 P* l
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 tvb now,tvbnow,bttvb% D& v. t* ^6 _" P9 b  r$ J
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) tvb now,tvbnow,bttvb0 o' J, v2 w$ U4 t$ x- V9 N- G
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 @( @) I, Q: E0 H
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 8 K  O* l$ @% l+ K% {6 s
8.落鹽調味即可。
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材料: ; y0 Y! T7 I( w0 e+ L+ W* A/ p& w
鮮牛肉八兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J  O  E8 x" i
蒜心4
$ V5 ?5 ]& J3 W1 a+ E( I0 C# s6 b蒜茸1/2茶匙
5 |9 ~5 P4 W: s# \& n" |8 G' w5 utvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻5.39.217.76, O! C. T! c$ f" O+ c4 Z; }6 B
公仔箱論壇- d2 R3 X7 V+ w5 S
醃料:5 w& P8 G9 O4 f/ t8 B4 t% L
薑汁, 生粉各1/2茶匙
3 S8 c. W4 F1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- q  W& Y/ r" a9 ?1 Q
生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; s1 H; G+ D+ ~5 v: {
麻油, 胡椒粉各少許
1 O0 W! Y; e3 K7 K* D0 ?5.39.217.76薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
% h7 r( ^/ k1 T# x, O% s# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _! _7 N# N& @7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. a0 t# t6 I0 h4 d: T, ^
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) X! M/ o3 Z  P3 e
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* m$ V% _+ @4 I
生抽1/2茶匙
- x0 F+ g  H- x0 `0 f; ?糖1茶匙5.39.217.76; B2 u; ~+ X9 _3 ^' R4 [, V4 v
麻油, 胡椒粉, 少許tvb now,tvbnow,bttvb  }( d1 y) p0 b

, m0 l& E8 }% D6 p3 d$ O. R1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; n- M) y& @1 D  _; W9 K
5 B; F+ a6 Z) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.tvb now,tvbnow,bttvb; M# U8 a0 |: V6 P: p7 J
2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
/ X, r* |, P0 a( b3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.5 @! ]) G' _( \

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材  料 :   1  斤勝瓜
9 U1 o$ j& \2 x( C' w/ b- l" V" S           1  隻皮蛋
, F+ m7 }8 u7 O  K8 r           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb! [; |, ~( P9 H' O/ _9 I5 w1 m
          1/2 罐上湯
) v. i4 v5 e" X8 k) S/ G           2  兩原粒蒜肉
  H( h- |9 B/ x; q6 A, Z, W: H' K1 j$ I* j0 z
調味料 :  1/2 茶匙糖
+ `: B6 M7 K7 `4 B0 ~1 E: t+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb: [3 K7 Y2 j1 E( |1 Q
          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇" Q# Q9 U3 U& V: A4 K

+ U, x& z) H0 ~# d做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
9 @3 F, `8 }5 S' L6 m公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 ~+ G. b9 P* u
              黃壓扁切粒備用。
/ w1 ~. Y' a' \6 [+ e3 g6 Y" d; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。+ h( j* A. j3 O& m6 d5 A4 a: j0 T; I
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
7 [4 v* Y+ o$ X$ A( |0 Gtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇) E- M: d/ a9 D
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
7 }7 o: H* r6 a& K% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; M; c: z- L

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材  料 :   2  件實豆腐
7 I8 q" H, T: C+ Y5.39.217.76          1/2 茶匙椒鹽
; Y' m; ~& J) [2 o8 z6 N# Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% d/ P4 ~2 B6 E4 @  b- P1 T
脆  漿 :   3  安士水2 ]2 q/ e. z- s, o6 W& ?
           2  安士自發粉
6 j0 w& f6 W7 i; e9 s. F5.39.217.76          荵及紅椒碎各少許
7 N1 H" |) H. o+ M3 p% G5.39.217.76
9 B- O& n) d4 q+ l. h; E5 [( g  Z做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
3 N9 J8 @6 E  [" p5 a. u          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
) K8 c+ x6 b8 R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。
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材料
) ^( x% w/ {8 Q5 x5 ]公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
" K9 H$ W; q  I4 }瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! V  q) \5 g4 I4 ]0 r2 y
白 蓮 子 1 兩
4 p) I. [! @3 B* G3 Z7 ^8 J  d" p/ P芡 實 1 兩公仔箱論壇" `+ a* Q. d$ h4 s  {
淮 山 5 片
0 o, I/ ^/ z( x4 d7 L' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個
3 H8 ]- ~8 l" g# q& y; L+ V 做法
/ e- H/ t$ P# q" V公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇! t5 C6 A! X  W9 e3 z
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# T* w$ J0 Y# _$ |5 T0 [# U% {
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 3 H" b: ~2 R8 L2 F: t6 j$ w' i
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb! t& @5 A3 u" Z! Z
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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材料+ Q# M' q5 ]9 O- }) S* V

, ]. T0 P/ c' t  k2 S+ s* t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
6 u* x$ Q1 s1 X$ F蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M0 c3 }& t4 S: W5 ^5 O8 s
甜椒 ½ 個 [切片]，
# M/ n& F! f5 P# t( g2 ?5.39.217.76粟粉 上粉用
) q6 J' P; f' c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {9 F1 p) p( P4 g! Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 ?3 i( X, x/ v
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙$ e4 b+ q; {( ]6 |
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 3 ~% G6 @% r- b( a& w

! ^. ?: D7 W; H/ r! `& b3 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z  S: t' O0 C2 R4 D7 z' L: d
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 ' r: p. ?4 a9 L; r. d2 Y+ h- u9 B# O
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
. M' A: t, A4 _公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
; e: I& \! q; ]0 H% J' q 5.39.217.76: W+ y6 r8 {; s7 d

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材料
; U! Z  E- V/ O9 M9 p5.39.217.76' }6 s/ p8 e; U1 m
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
- o" V9 C: |1 }' t  r( U5.39.217.76西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
; o9 ~& x0 @+ c3 W) J# t1 |; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
% K/ ~4 ]7 }$ f. S# S5 d) B: b6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
0 p; n$ O( W  w/ [公仔箱論壇5.39.217.761 n/ g; a* v$ F8 U; [, P9 [- Q) w
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& \% |7 O* V- z8 C
舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.76# d0 T7 {2 Z8 J& X+ S6 `8 S5 T
粟粉 1 1/2 茶匙，
, {2 v: p$ {$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙
% U) y2 b: D5 e( z% W# o% c  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [6 ?/ q, v6 R0 L0 `) X5.39.217.76做法$ z" P0 C' t1 ]' r( [: U7 i
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 d4 V! p0 ?' a公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 5.39.217.760 p5 O+ P* e! m5 x1 n& C
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
; ]. [! m5 K1 w: e: n/ Y  j5.39.217.76**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 |1 {: [) D$ w2 S, v/ p

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb3 h( [$ E8 ^6 s7 I! z0 l
急凍雞扒　　　３塊
8 Z+ H' G8 Q! Z# n# L: q# X公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇5 ]; H9 p4 E# f  n; y/ s7 `
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb% A* R( k0 I# p" k, t- a+ K

1 y5 |* a" t8 Z5 p* b$ R5.39.217.76調味料：公仔箱論壇/ l# U& M9 v' \5 w9 W% g
雞蛋　　　　　１隻
) f- N0 O& r) C* |# @公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙
% [0 z% b% o/ V# p  ^& Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙
' z! M0 m$ a$ U" Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙
5 a/ s* y, @" f+ g+ i; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙
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* |$ u$ ^& s, \& ^, X汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 V' C. J6 o7 e, Q  Q
檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 \+ z' j1 k
清水　　　　　半杯公仔箱論壇% e! }  c4 I6 b
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# m$ U- |7 ^% ^) f2 K
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做法　：公仔箱論壇9 ^' h7 U" x! W/ q4 d+ o
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．9 ?" @% W+ T. X$ \6 P

: G7 W+ @2 v2 }" F* I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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