[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ R: P0 W! i) p) x. `
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。+ j6 j1 b: X7 u/ n
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
9 G7 \$ F; p! |0 ]9 t. P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    製法
) p" c: y7 `& L1 P) H+ j7 e5.39.217.76      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
7 |2 G- b* w7 i/ a; U5.39.217.76      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb, I0 y0 P% C8 Q% Y$ E
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。公仔箱論壇& V. Q. ]/ Z# ?$ h/ O
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
. Y5 M+ h( \* J( i+ C/ |    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
; h3 }5 _/ U6 s/ Q1 Y5.39.217.76" n' ]) _8 S' X$ V
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
8 Q0 z% C  b" z0 p6 F) ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 9 R: p8 n: o+ E  h& W( o# s- k
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
/ {5 R" q" j' _& C公仔箱論壇5.39.217.76- w" P. o8 S7 ~
做法：
/ F( i; t/ A5 l& r" `1 J% U5.39.217.761) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
( x! _7 {9 V9 U/ K& O- [2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
2 U# e4 K4 ^* H: d) I3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起5.39.217.76* ?2 B% W# q" L  K
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
5 h, G+ ]6 o2 i% t7 w, b6 ~. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A# ?6 Z  Y5 q/ J2 Z

6 W  v$ V6 @& _/ Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:公仔箱論壇3 B8 E( i3 B- ]" {
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; G! |* u. x- `" [9 S
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
" \( K4 `. V. n6 @% q公仔箱論壇水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
: F, l, a- i# ]6 [2 f; u" dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# E, C. j) R/ I1 L6 S# j/ X  X2 V
做法公仔箱論壇9 z7 o1 e5 j; M: V+ H
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
  n6 E! G, y# d' c, [3 T公仔箱論壇2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 tvb now,tvbnow,bttvb# S6 {2 c; H" A
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ p' Z# P3 ]. v# W9 C& Z) J, b
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
6 K8 b3 [' p% S' x( P
# b  R( _& f% w5.39.217.76

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【材　料】 - Y" ~; F, G, n8 a- z& `6 G$ T. ^; m
白蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- n6 v2 N0 v9 P+ P7 m5 U2 }
紅蘿蔔  50公克
8 G7 R6 e: F1 m排骨  100公克
9 s/ O9 E; C& _2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片 7 q# I9 m0 n! ], q5 K/ G) ?
油蔥酥  1大匙 公仔箱論壇% L+ ?6 M' E: R% \8 ?0 }) I
【調味料】 公仔箱論壇, h; V" m7 m6 n* f$ P4 S# [
鹽  2小匙
# X* {$ A, ^# R) W1 v0 b5.39.217.76雞粉  1小匙
7 g$ v, c$ o: J' u! k( a, g公仔箱論壇白胡椒粉  少許
% u2 d3 j8 U# n) W1 Y酒  1大匙
; p+ C% o9 u8 \( O- vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 z9 \+ O! v/ K1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
5 N1 ^9 G/ A+ `7 r/ @2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 公仔箱論壇. ~/ D* F2 W" z; {1 U. k8 R+ G
3.再放入油蔥酥、調味料即可
% M, z+ V) ?  t* s  o  _5.39.217.76& K$ O0 L  D- V

3 z! v; F  ~. J3 E* e% z% Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
, m4 Y3 y% y0 @) R% f. x4 Z肥坑腩1塊
& q% Y6 C9 f; i# X( p" `9 ^1 e蘿蔔1個
8 p9 t, I' X- R5.39.217.76汁料花椒2小撮
# L7 ?6 v2 |4 {8 X八角7、8粒0 x, e5 Z$ e; X5 ]) z. f' n
老抽、生抽、冰糖、水適量tvb now,tvbnow,bttvb! F& A' x: X3 k2 b$ g) P0 z8 r
烹調步驟
* V( X3 E7 P) f5 F5.39.217.761. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。公仔箱論壇2 ?. N+ r) t/ w- p' a: ?+ k& U4 I
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。公仔箱論壇2 {! m( e" T$ k% s* e. E5 U
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
; X+ [( t: A4 s- e! L公仔箱論壇4. 將汁煮滾，放入牛腩。tvb now,tvbnow,bttvb% D/ T' S( j9 a& r
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。: P1 i7 r# h) a1 f( _+ M$ X2 A
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。# Y/ V+ a9 n: q2 Y$ m$ I
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。) w6 j1 S4 \$ Q* [8 _" ?
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可' N: Q( g6 V+ w+ B: X+ w$ i& j

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材料
( T4 L; L% M7 K; P% W. B4 e% s) ytvb now,tvbnow,bttvb二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 # M! Z, @5 D& a- f; T
四朵乾香菇
: T" e. i8 I# V' O2 \! i4 \. N二湯匙蝦米 $ Y& R: z, W, o- r) O6 i7 q
三湯匙油蔥酥 5.39.217.76" u. s. D3 W) x6 Z! g$ q! g) _
二杯高湯 tvb now,tvbnow,bttvb& C+ ?/ ]5 R. G3 n2 l$ l4 ~3 N# x
調味料
% d& d/ W( V6 X$ \5.39.217.76一湯匙米酒
" @0 m& a8 U" f1 S; [四湯匙醬油
- n! U4 g" m1 g* m% U9 w% Y& h一湯匙糖
3 l! A! g) ^9 d$ `( N二分之一茶匙五香粉
2 l; R2 e& Z: b3 e/ l+ W7 J. O3 {tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! ?$ B0 m- U& m5 ?( \
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
: D. [$ z& k- B

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材料：
/ D. N8 ]4 l# `# |8 J# E# ^& {" L5.39.217.76雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
9 X5 y# h1 X$ ^1 v0 s, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
; o4 L5 v- |) N6 R0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
( Y2 I( f& u# ^0 }4 X先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 # S0 u+ n( T4 ^
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
6 s1 h/ O: K" ^% Q5.39.217.76雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 tvb now,tvbnow,bttvb0 \; b: j9 z1 E7 `" a9 V8 ~+ J( t
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 5.39.217.76# _/ j8 \5 k/ C0 f4 }
起鍋前加醋拌勻.
/ y1 @  U) d+ k# U5.39.217.76

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 ]8 G+ R8 w3 w

- d# P# G  g1 x; m5 U5.39.217.76蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb& m' k) E* L- T# q

6 ~4 }. e5 L$ y5.39.217.76做法:
6 D2 P. y7 O3 r% u- J3 v/ R1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.公仔箱論壇6 D3 G; T" G$ F9 G1 Y
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
# a8 W0 V/ Q" W0 x+ H( N( w5.39.217.763. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.5.39.217.76* F3 J/ |' D( R3 B  c, G: O$ I
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 tvb now,tvbnow,bttvb) X% v$ f" t( g% P; o2 E/ F+ e
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" i% `% A- y3 |' K( t
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘( d: c3 k* e4 b9 ~, ^8 D8 f
7.放雞腳再煲多四十五分鐘
5 @7 h. M9 d* N, ^2 |1 i6 p8.落鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! d+ n7 ^9 C8 i2 s

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材料: 公仔箱論壇8 |# D; K: v! j, L
鮮牛肉八兩3 I8 F5 F. w) o0 c
蒜心4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. W$ R$ C9 `- n. F# g4 Y
蒜茸1/2茶匙公仔箱論壇7 s6 v) t5 C+ L  H$ {2 X: y( f/ c
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻& H( ?7 R" O( A
5.39.217.76) u9 l) j1 I& r. @% B; w
醃料:
% k7 c! l7 g. X6 _: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁, 生粉各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( I' k& ]+ F3 y9 `
紹酒1茶匙
( ]( l6 y8 }5 I! P- ^" W$ @4 |tvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2湯匙
/ t1 W0 i% v. _; @) g麻油, 胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  W% _: C6 t' K
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許. b! q# }$ j) P1 I9 \
) P4 \# q6 H4 b: _; a
' M# {: O* F+ b3 G& n" L
調味料:# x) A% U9 X! p3 t* U6 Q8 W
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \! \: S( U. T/ L
生抽1/2茶匙
: j9 G- Q5 `8 ^1 G$ w% e' J, u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙公仔箱論壇) N( m" J5 K+ H) r
麻油, 胡椒粉, 少許
# j% n" [2 K; H: w' i9 p( {' M+ p4 S; q/ l& V' e" B5 j0 W
做法:公仔箱論壇5 `, h6 R2 G/ e# {* `8 b) w$ [

0 L2 a9 [0 B7 f8 a7 ?& {7 stvb now,tvbnow,bttvb1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
# @( v6 I& F$ s- u( d# G2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用5.39.217.761 E$ ~' }2 A  e! f9 m
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
8 ^  j' p6 ~# K, Y+ u5 Y+ J- f0 a公仔箱論壇

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材  料 :   1  斤勝瓜% j9 A  E$ d* a, s5 {
           1  隻皮蛋4 v8 F' p+ b7 _$ O. ^: X8 G
           1  隻咸蛋
* G  G8 U3 f* N# V7 C! c& n" O          1/2 罐上湯
! g5 A5 d( l4 B2 w1 f9 q. G5.39.217.76           2  兩原粒蒜肉5.39.217.76+ A% k8 {' K& [$ f! J' m: l

4 @( i. v+ V. P7 B# Z) u' t+ `+ ~調味料 :  1/2 茶匙糖$ B; J' F3 m# ^
          1/2 茶匙鹽5.39.217.76; j0 h2 w- O5 o
          酒，麻油及胡椒粉各少許
8 \- k; d' T- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 ^, K. b% q5 b  W: A. Q
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
: A0 ^" q$ R; R# Y公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋5.39.217.761 O( R  f, F+ u3 F9 S
              黃壓扁切粒備用。5.39.217.762 ^# _4 _) \4 Y! Y; k: l# @6 Z
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 W4 Q3 B9 Y" N' N
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。" e1 u  ~: c: J
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
6 Y& ?9 s: |' ~! G: m              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
, t& \3 d$ [' `4 ?- m3 e5.39.217.76              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- j2 K2 c: U! H! f/ P

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇8 t4 c2 K  z" w9 U7 N2 |" A
          1/2 茶匙椒鹽
) a6 n7 [) }/ J1 m% `5 O# y) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H  V& P3 B1 B+ g9 K) Q5 p- D' H: W5.39.217.76脆  漿 :   3  安士水
% m3 q/ p3 Y2 U5 p* U! u           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ G+ @$ l, H' Z
          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇- l% I; n9 i2 z& J- }
tvb now,tvbnow,bttvb" q! j1 d  u, B# t8 h) b  P3 }
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
0 S( ~: \) |; ?* R5.39.217.76          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油tvb now,tvbnow,bttvb) E& N0 [& E7 Z9 P, h5 m
              中炸至金黃即成。
' a1 t1 O0 ?) D! H& i# z' \: S公仔箱論壇
# |8 W- h" D: V9 T- T' J% V/ w& @公仔箱論壇

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材料
7 ^* h8 B# m' R公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
  q5 T1 c. y" q" I8 ~/ ?瘦 肉 4 兩
, [2 F' W4 K3 s+ Ttvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
  D! Y; ^& E" C5.39.217.76芡 實 1 兩
& C) v9 z8 G" C0 `tvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
0 c+ }: Q: X. y. w5 m& A/ m陳 皮 1 / 2 個
' [# Q4 B( M  X2 u: b4 a  y5.39.217.76 做法
9 y: H3 x8 l' L; f9 W3 xtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
3 U; r  a2 ^& h1 [: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
. A0 l5 B" k1 Y, j" Rtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
$ `% X0 ]2 X2 ^' X* x( m5 g1 p9 s瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5.39.217.76- F4 p' n2 l- a; L. Q
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
3 ^! Z( o1 n6 u! {

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材料
" z2 J4 c7 I7 _- v公仔箱論壇
6 b+ ^* a& f+ s( [# n) P. V! j: S5.39.217.76銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇4 o( B/ M* P4 B" h" d
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 r. g% K0 _# a& C3 f; w; @
甜椒 ½ 個 [切片]，( D1 ]+ ?4 T. E! @& H1 K/ X0 E7 i; [
粟粉 上粉用
4 I9 @- t2 @% i* h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' G, \  q1 V+ g
芡汁 5.39.217.76' a2 o- t- H/ p) ^9 J. K
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
5 `( m. o# w7 R  L2 V" L5 ltvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
9 ?. G9 `0 p/ _5 ^) O! l$ ?. j公仔箱論壇
: h. T, X2 D/ d/ o1 S2 m做法
" |6 [& E$ k+ x( C/ C2 f1. 將魚扒拍上適量粟粉。
: g4 q/ f0 k, N) y* S0 Q2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& J! H  j) [' d+ n4 V- N7 E0 s- \
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
( w6 r& e8 J* s  A5.39.217.76 公仔箱論壇, R7 ^9 P7 P+ H% o; C. m0 H* `3 f

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) x! a& ?3 E; Z% P7 U4 `7 x

7 |8 w3 ]6 l% D# h/ Btvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
0 }, q7 u, H3 l. q8 c# ^西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 N$ Q" D3 g9 H3 n; t
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.76+ X5 C3 k& Q6 U' y) ~6 r0 f$ t( [
蒜蓉 1 茶匙
" \5 a3 U. d0 f8 N& r5.39.217.76公仔箱論壇1 ]0 v6 M7 U6 W) ^# I
芡汁
" ~7 c. B3 ^# o6 [; j3 v  F3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb$ |% m3 ~% }4 L7 T0 r: M4 w
粟粉 1 1/2 茶匙，% Z& x, {' }) `5 h* y
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 w7 S- P/ m( U5 n3 n

: _8 `' ]* m6 Y/ D/ Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 @- e0 u: U! W5 B, b$ B( _1 ]
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
' B$ Y( t! s% r1 d# O) H2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G: r9 p7 C6 Z7 ~/ Y; y
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 p( |5 s0 m/ \, _+ `
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇! l4 o# E' |  |( E. _/ Q

0 m; g; ^) L& j" g" i# [5.39.217.76

carmen_girl

材料　：公仔箱論壇* n! W8 |$ t7 b8 d9 y$ T9 O7 V  j  e
急凍雞扒　　　３塊/ F6 y1 ?" ?: O$ x
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
6 m' l7 {5 P9 r  d麵粉　　　　　適量5.39.217.76, h% X0 I1 P) g% R+ A8 W; K. B* T

0 i& H2 [, {. J5 w; C; G公仔箱論壇調味料：
1 [! V8 g9 C$ Z1 ^% j雞蛋　　　　　１隻5.39.217.76' h2 \& J  z. Z% j! \' a. B7 ^
雞粉　　　　　１茶匙5.39.217.766 O& t) y$ Z9 `4 V: y+ I( w$ Z
生抽　　　　　１．５湯匙
; Q5 J# B5 A# ?9 `8 }. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) k. U0 a% y& f- M
生粉　　　　　１湯匙
- i; u2 x) l# J公仔箱論壇% p" q; u4 L- D5 y9 v* Z
汁料　：* A% H; ^) }" o; h
檸檬汁　　　　３湯匙
$ N4 K9 |2 S1 B: c! V; {/ q公仔箱論壇清水　　　　　半杯5.39.217.767 M: f9 ^3 W! @9 g9 ^' p( D
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 h8 Z: B9 ?: L) B) F! i
1 l) k3 B. q6 e8 S- n; R
做法　：- D  |8 Q% I5 t
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
& H, z, }, k! }/ K& stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% L3 d7 D7 v' d% P+ U. O4 o
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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' g% Z' J8 |5 ]& _5 I- ~4 w+ y5.39.217.76（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 s: P4 o/ I