[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
7 r. l( j; C4 ]% l* L8 d    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
6 S, Q& A: v7 G4 c5.39.217.76    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。6 b$ ^) f+ @' S( ^) Q' ~$ t
    製法tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 M8 [' p: ?7 ?
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
9 t" t1 D7 T1 e  S5.39.217.76      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。( M0 e7 T  j. ~: J0 E
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
; ]5 x' [; @# q7 O& C9 w' T9 |) s2 j5.39.217.76      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。公仔箱論壇6 s8 J" `: Z: F
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩公仔箱論壇4 q6 W  J. S3 @1 i6 P
& U! ?  B8 O" t; n6 |2 E
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
: L1 u7 L* c' r' W; G5 ^- w7 Z) G+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
0 ]$ U; f" G0 ~6 j8 R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 tvb now,tvbnow,bttvb& S% j1 e. R! Q, _

; b" b! ]+ ^3 H- U$ u做法：
4 u1 n, J7 }5 U& }) S  |1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
8 u* X, w6 ?% |' }8 _5.39.217.762) 橙皮切絲，橙榨汁備用
3 ?) Q# h' M% o( P  v, w3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
- e+ q" |, R, }3 F% O3 W0 @4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
- C- d( v5 u% e; ?& K0 S% t/ J4 w
" g, R% m2 {+ Y/ I/ w) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 E, [7 I! j3 F- r: ?4 V
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材料:5.39.217.76* [# |6 P* x' N7 [
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 9 `5 W4 s" R6 t5 i: P
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
& _7 y% I3 ~: t) ], w6 V5.39.217.76水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  / ~" [- D( F( c3 }, m0 q# v0 `4 X+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! a" {9 g4 v
做法# R' f3 X% v7 l2 y8 Q$ I
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 & i' o( O1 P) g0 J  n
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
; q! {- R* L; R& Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
" j- i% C/ E# w2 e  f公仔箱論壇4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 公仔箱論壇7 M* A) A8 z  l7 b9 a
5.39.217.76& ~& v% A( ]$ z

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【材　料】
' t9 B6 w. u: ~9 r9 y白蘿蔔  100公克 5 ~& U. a2 |! t0 W* T
紅蘿蔔  50公克
! I0 M5 y# M( h; }排骨  100公克
3 E* D- B3 ?" S0 G9 I- w; D5.39.217.76薑  2片
$ X& S" [' N+ ^5 V. B6 ]1 ^% x( i油蔥酥  1大匙
  E4 v3 b) K' B: e9 H公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.764 G. N, L; V0 b2 p5 `1 O
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 ?1 t  x/ a  L
雞粉  1小匙
* }1 f9 \& |2 c# a6 ~  U+ t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許
! i' y: z2 t$ X0 Z. W) Y" T酒  1大匙
8 N8 C9 w  ]* H: H' A( b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 R+ d0 p- x8 {' d4 f4 z1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
5 j" Y& n$ v( ?+ |+ v" `* O# vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
& W: F1 W5 c4 @& ?! u& }( D0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.再放入油蔥酥、調味料即可
; `) v, d. H1 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 Y, |) n5 O' Q# `( g6 [6 \
公仔箱論壇' c' v! _$ W- x! r7 _; @
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材料
8 \8 t' ^' a6 R2 E8 l9 _: m$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥坑腩1塊
( c# J& d- y: @蘿蔔1個
. w7 v2 M# D. p( O* ]6 k汁料花椒2小撮* g* {" G- g% Q, s9 I
八角7、8粒" F3 R0 K3 \" b, z  k
老抽、生抽、冰糖、水適量
' B. r+ W8 E, {5 C/ S1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調步驟
& z8 W) ]* J# E- x. R公仔箱論壇1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
5 f0 ?) u) g6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。* y( K$ Y% E$ u' @& g
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B0 c# U0 j* l0 ^3 j+ e- P( H) a
4. 將汁煮滾，放入牛腩。( [( h3 g* o$ l, s: `& @7 b/ d5 J
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
# P( W# q' Z  C+ e+ S6 ?7 _) c: {公仔箱論壇6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。7 D, |8 a% j" {8 W, X+ D; Q
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
2 J- J( n6 W3 Q9 [* w6 T+ U% O公仔箱論壇8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
4 f$ z* r. G. Z# e5.39.217.76

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 T3 Q; I  {6 q3 Z/ ?) \
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
# Z. o- r6 {7 r6 @+ r4 x5.39.217.76四朵乾香菇 tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 D5 X! s0 @+ n4 r/ X7 I( C
二湯匙蝦米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- I$ K5 D6 f+ ]6 T  c/ J
三湯匙油蔥酥
8 o% x& M5 [+ w9 x5.39.217.76二杯高湯
% `* ]6 R0 S" P# j! q6 r1 K調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) s& g+ U. c& |4 R
一湯匙米酒 0 H' P* z% R; U% \' A" `1 k3 D' ^) Q
四湯匙醬油 ; Q8 q! }6 M- f& }6 z# ?
一湯匙糖
4 n3 p5 e% n( q* r- {公仔箱論壇二分之一茶匙五香粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& c9 ^/ {# L- f& `
做法
# n* m6 Y3 c8 x! S% O5.39.217.76先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 5.39.217.767 l; L# H- V! S" Z# @6 b4 l2 S

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材料：
: E+ N' N. R6 B9 k( I& g6 B雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
/ Q2 K% Z: c. r% C! L公仔箱論壇陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; _: i3 M3 n+ w% [) T
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 K# x8 z" m- x+ P7 j; o
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
# e/ M; `6 y! i( t- f6 u+ U7 {. s平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
3 V% c7 @1 m6 e6 X  u$ ^雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 公仔箱論壇% p- g% D# e! E* c& W
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
- T# i+ W9 o% z- l. V- u5.39.217.76起鍋前加醋拌勻.4 G6 ?+ l0 I/ v( \* G- E! L

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材料
5 q& f$ U; F) W0 K0 V0 J
8 c- E" Y8 A) G9 Q0 E: n9 y! T& @蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
9 R6 o# x2 J* J. l1 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 R" ]; s4 k( P" W
做法:
: M, o$ x) @6 C* E$ \公仔箱論壇1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
6 w. R/ d" o3 u# Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
* ]+ D8 X5 Z3 F& _' `' [. F3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& Z/ C" Q! w' r" J& G
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 5.39.217.76+ }; I9 H  C2 d- ]
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) 公仔箱論壇& W3 ~- Q3 |2 S% z: a  }
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘公仔箱論壇# C. t) d' P5 `- O8 O+ X# S( _4 a
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 ?' `! ]% P. S6 |: h' }3 P, p9 R
8.落鹽調味即可。
9 M) h, G1 m1 [9 M: _" e* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料:
( q4 G2 B! \6 g1 B: ?" b0 b/ ?% Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮牛肉八兩
+ h8 z; \& Y$ ], Q9 U) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜心48 x2 W+ J0 G+ z5 {$ E. D
蒜茸1/2茶匙
! H, D5 x( P! g9 g8 v磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
, B! l8 j/ o" W  Z, Vtvb now,tvbnow,bttvb
; P% m) X' q" @0 w& r3 Y0 P公仔箱論壇醃料:
# k' |8 t6 F% `/ k. z( }$ @$ ^5.39.217.76薑汁, 生粉各1/2茶匙公仔箱論壇& c. K5 n$ G5 T: q# s
紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* ~2 b4 b8 l6 o# p1 J
生抽1/2湯匙公仔箱論壇) z2 X# ]2 c5 s3 `0 I9 Q
麻油, 胡椒粉各少許- U& {3 U0 q! f9 {% @; d3 W
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb" v/ l6 y6 B/ u0 G. r

! m" Y" Q! p& I5 h8 ctvb now,tvbnow,bttvb
: T4 }* L9 U& G2 y4 i% Q公仔箱論壇調味料:
' J2 i4 r+ n# h$ X% v4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙
/ K$ x9 h; S6 x% O0 f+ v8 M4 E生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 {7 ~; v$ @
糖1茶匙
: v1 e& ?& I! \: h  n' }5.39.217.76麻油, 胡椒粉, 少許
' Z3 J; O0 D" U7 t; Q* S  D; z0 f" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* I( b6 T: _4 l/ |
做法:公仔箱論壇4 |  N2 q' X- l
tvb now,tvbnow,bttvb7 T' H6 c' x# A
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
+ Q4 ], D/ m" W( g% L7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
- [* _$ X% h: A3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
7 p0 Z8 V& |6 D7 ^) ~

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材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇+ z' V7 f# `7 N3 l
           1  隻皮蛋公仔箱論壇4 b, ]1 R$ F3 T( S: J5 L
           1  隻咸蛋
. i4 R; y$ d, Y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
5 }' O+ E+ g. v; ^1 n           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb9 a! b1 V1 h7 z- n: \

$ @% L# _1 Q$ `調味料 :  1/2 茶匙糖  C* H. X, H+ ~1 V6 e# u
          1/2 茶匙鹽
8 d# q" c$ @4 a  C8 @2 ^- t/ F          酒，麻油及胡椒粉各少許- x/ l: z& n, B3 n' E
. r  ]' g+ a' V, k; J1 W$ n
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
. u+ T- f( `' j" w8 u2 @' L% S; ktvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
+ e  r6 c1 w1 j! p/ @5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 q8 s$ V1 H
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.76& \. \! U0 `* M; M: g5 m
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
$ o5 j: j3 ]/ U          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
- f' ^" r' K- R' S" p& A( D* U6 e( R9 xtvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜8 }1 U6 Q! m# r/ F1 l/ {. S
              面。5.39.217.76% P2 ^. P  S/ E% H

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材  料 :   2  件實豆腐
# E1 J. h% C  x# B/ g. d* w2 u          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% ?, v5 j8 L/ ^# s8 P7 T

+ j- B+ c4 M& ^3 p脆  漿 :   3  安士水
/ K5 d' g1 H7 i           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb% C* X  j+ S" U2 c- C0 ~1 p
          荵及紅椒碎各少許
& N( h) e3 L4 h/ C" n. N' l( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [* i8 n& b" O) h9 Y: O# q做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。公仔箱論壇, W7 Y; X  D" L- B0 g9 a
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
" [2 E3 p0 b* [% ^  _4 k公仔箱論壇              中炸至金黃即成。
, O0 j% B. d$ e5.39.217.76
- ~# [& V# ]" Q- m5 }2 u* p

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材料 ' c0 |" V. Q6 @% ~4 F6 M9 a, Y% `6 m
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇, x: [$ h( N% g& b( k
瘦 肉 4 兩
# v/ t$ _2 t# i6 A0 O- Ntvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
2 e1 P) }' f3 ]" Xtvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V2 q  y; L/ z8 k' Q+ g& b
淮 山 5 片6 }  e5 @/ Y0 k! Q/ P% k
陳 皮 1 / 2 個
! t% k8 W0 a1 G8 ^' ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb 做法
8 q: k0 o9 n2 J; |9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
. A% T* w! Z$ X" W$ ^' N' r陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
$ J  q, ~7 ]2 J  J9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
+ V# H3 j5 B6 w9 Rtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
: j0 L; O9 o( ?# U% w$ f5.39.217.76陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 6 k$ w, U/ c, g, H, n# l8 \! @. t

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材料
5 U6 D4 z# N4 A5 b5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 J2 ~2 k& H- f# `" |/ F, N9 o1 i& X
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.76( _( Y8 O( }- C9 n* m9 P
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，1 L# s, q' ?: s' V$ y2 @7 ~
甜椒 ½ 個 [切片]，6 y; @0 }' p( E2 i. ]
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! o% @* I; z; [

* C8 R9 f( ~1 t3 \& l9 L, Y芡汁
' ]8 u% _& j! E$ q& E5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙- S; h9 g' I' s# B
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- b, X# G; ~- i+ h: w. x  ~/ Y

7 t# {6 p: ]/ Z# @3 x( ?, y1 q做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, d4 P! m+ i, H( X3 t
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& l: A% B" [5 r7 X, O# t8 p
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
; O5 h1 `6 M0 }3 I0 l; o# T公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
# P2 |$ Y6 s- {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 X4 e' o- _7 b$ x2 y

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* v" S! }* {% S. j" z3 _

: O( s) H( X: R& J6 K( B* j公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb8 c( E4 Q) v. o% D9 `  I" w
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，1 V* L& c2 q. J4 o! b
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
  x! j$ V' l' T+ V/ \2 m5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙
) G: G" Q! I7 L* _
# M3 e  }1 S# `5 d8 @! O公仔箱論壇芡汁
; M) ^5 r: r- z" Q1 k& m- qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇0 `! a9 D8 C: c4 x
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 H/ w/ {/ }' c, I9 x/ w( x- r
水 4 湯匙! N' I) u1 p; Y7 j" _6 B  W$ T' b3 Q" H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( j; y# O1 v; K+ O# B' N4 F( Q
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
4 ]% K" w% H9 Q& h" W3 g& V公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb. w* {3 n* ~. ^, ^; p- Q9 c# J
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇3 @3 F3 B1 @" Q6 g
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W& W. c2 p& a5 p# F$ K

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carmen_girl

材料　：2 G4 r8 z1 i5 k9 ^& {5 K- U  ^; S
急凍雞扒　　　３塊; }/ Y% G! _  y6 |; i: Y- y, S9 {
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）5.39.217.762 r) s  R- p! X# n4 w
麵粉　　　　　適量
2 {% S; q& ]$ _& m9 Q- f& t! |; X1 T8 S
調味料：
7 E: [8 P) {* `; C' s- ^雞蛋　　　　　１隻
: P# C& _; V0 A0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙
8 @& I$ @4 q! S; u1 C  H' O5.39.217.76生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 U. q) ^7 G. O3 V1 N
胡椒粉　　　　０．５茶匙
. H! A& d  s' B- S- C( D4 Q生粉　　　　　１湯匙
" F' K8 T" A* g6 k! ?1 |6 F8 {
% d0 Y4 `% a3 @, J( x, ttvb now,tvbnow,bttvb汁料　：公仔箱論壇. q8 B1 T" k; C  z* `
檸檬汁　　　　３湯匙
" ~5 M& \' f; N' [清水　　　　　半杯5.39.217.76% n$ w& w5 S0 p, v; `9 m
糖　　　　　　３－４茶匙
4 }% R: B6 G( ]  T& z3 @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ d0 d$ ?9 g# g/ s" m7 S
做法　：6 H/ N& g6 M* V$ l( R
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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4 S: _" d6 d1 Q3 I" g公仔箱論壇（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.768 l& I, s  z$ H' @2 ?; M- Z* B