[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
  Y: |+ [; J; x  n4 K5.39.217.76    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。7 @: B3 h5 i" ]. s$ @7 N8 l( {
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
& E% @& C3 W7 ]( X& L5.39.217.76    製法
7 i* M% F8 ?1 i. b+ |) z5.39.217.76      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
2 C  W4 [' C) I* k( [. H& E7 @7 `      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 u  L. w& m. P6 S* r
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
- w7 k4 C) }" T/ ~1 p+ t% ^      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
  }: {9 [8 U3 b公仔箱論壇    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
' G) M( o, v+ ^, y# }; n; Htvb now,tvbnow,bttvb* g7 k0 }& ~& L3 g7 K; {
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
+ H4 {0 x+ n, J' j- y6 }# n( I1 y公仔箱論壇調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
/ o# M. ]4 B& E# }7 x: D/ a. ?5.39.217.76獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
( L# L: |* \* z- ]( Ttvb now,tvbnow,bttvb
; W  Q/ T! E% X做法：
7 v5 {+ e0 V/ K7 V5.39.217.761) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘/ |. x9 ?6 q, {7 \, I6 [6 S
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 H# b) k  l, g9 _
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
4 m2 f1 T( Z9 M& E9 n4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 & @- G' @& j+ W

2 p" _: p* p1 q8 R) x1 g5.39.217.76+ m1 j0 _* X  w5 ?+ O% u" L
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:5 V: n' ?. Z- J0 U
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
% _2 Q$ W# V, H5.39.217.76梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
1 Z& i. f; [, T5.39.217.76水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
$ ^7 m: O; k% r; p" C7 ^) S5 D5.39.217.76
  E& P# r" }( F$ S. m做法
3 Q* I% z1 R% F( G6 p  A公仔箱論壇1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 5.39.217.766 \& i5 S5 r' B0 R: Z+ m3 ]
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 s- Z  u' r0 A4 d
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 , ]# ?" @- D. M1 @1 J! H7 f
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 + z2 @" B% s0 m2 N5 P  L

6 {( Z0 e9 e; p3 w" e. Y- J- Ltvb now,tvbnow,bttvb

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【材　料】
% a5 n4 D1 w; `' `3 P5.39.217.76白蘿蔔  100公克 5.39.217.765 C* {5 A2 g$ I3 N% S
紅蘿蔔  50公克
5 C; G/ |6 g5 f( ^& x* v排骨  100公克
- }# S. y& t' \; M, [, Htvb now,tvbnow,bttvb薑  2片
0 B6 `7 w" l. }  g# n3 b1 ?tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  1大匙
7 s* Q0 Q8 K' W4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, I& l' L2 w7 G% f
鹽  2小匙 公仔箱論壇$ n; O1 d3 X6 m* D/ ^- n
雞粉  1小匙 3 s$ s$ e" O6 y6 |, L  K* r& Q! F# B
白胡椒粉  少許
8 K4 A5 O5 t  g$ \1 `5.39.217.76酒  1大匙
! {: q4 y4 Q0 H) \# l5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇0 |7 l7 v' A0 @- n, R
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 ' A! g3 W/ [1 t" N! U
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k) ]: ]. I/ ^% }: s- p
3.再放入油蔥酥、調味料即可
: y) U5 m6 f4 S; ^. i
( v  b3 t! |& ^0 S9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^" N* ?9 t2 H" X) s( E/ R[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料5.39.217.763 K3 C& d2 t3 t' e7 j
肥坑腩1塊' y0 q6 d( r1 n9 p0 `" C
蘿蔔1個
, m# A( D" o" V公仔箱論壇汁料花椒2小撮
% J% Q) X% Q  L7 t7 X) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角7、8粒4 K% w6 v3 ?  }8 ?
老抽、生抽、冰糖、水適量
# ]' S( q: ]6 h+ R1 R, V1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g  U& U: V0 ^+ M* H" S+ M7 V
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。% u9 Z3 q. S& X" k: F$ m2 Z" G
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
9 A/ ~. K2 y- ]* [. C3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
1 v2 m0 `5 _+ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁煮滾，放入牛腩。/ K" S+ ^* Z7 {
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
3 h0 U' x& y' B  W+ p2 h$ _; t6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。; |8 S) \2 O& K2 E5 p/ y3 T
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 r. d' P' \* |
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
# q. \* M" W7 {- m

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材料
9 Z" n, m/ D5 D6 q; v公仔箱論壇二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E  Q6 ~. B% x4 i) n; R* R
四朵乾香菇 公仔箱論壇. d' `! s& i& V% C
二湯匙蝦米 公仔箱論壇0 ~5 H) k5 D8 _, N* L( D
三湯匙油蔥酥
, I: m3 Q# X6 ?% j5 ?6 qtvb now,tvbnow,bttvb二杯高湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 ]- O8 h$ b. v
調味料
3 [( a. t+ \7 V5.39.217.76一湯匙米酒
$ G1 K! X9 w5 Y. i5 ]9 z" k5.39.217.76四湯匙醬油
' J7 T; l" Q( N, N! n, u" L1 f- S一湯匙糖
' Z* o! }0 Q8 {' B( W! utvb now,tvbnow,bttvb二分之一茶匙五香粉 5.39.217.760 C" j8 |0 q9 B
做法公仔箱論壇" |# v% _+ ?9 H# f  _0 t6 ]% G  M  f
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 ( _. ~  L1 q9 B

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材料： 6 y8 z: {% ]1 k& O
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
) y. ^+ N" ^& n8 l0 }tvb now,tvbnow,bttvb陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 ( b$ J6 [/ u8 D7 e. U8 s8 T; _1 x' \
做法： 5.39.217.76% R6 X4 m. }: c! L
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 # D6 I- Z' o& g9 A0 O
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
- J; z4 u9 E0 P: k. l: _+ g( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
! Z' ~; P9 f, f( }: h  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
# V  u, e% ]( g+ k  Ttvb now,tvbnow,bttvb起鍋前加醋拌勻.
7 v) _) s- E! r- K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
- V# m& D+ a! j9 e. j  `' q5.39.217.76
, T  G& `* f" X+ K8 X! {( W1 _0 e1 ], ?蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
9 S; V1 T' _4 d- r4 U* n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# G! Z. ^0 Q2 U; ~( E
做法:5.39.217.76. n* \9 S) e, d" p% w5 \0 y
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
, s; Q& G$ J7 i$ S, P3 }% b7 b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
# T: g1 P2 ?" O7 d2 _3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
9 W% L7 U2 A& L4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
+ f; ~5 W  [' K  v5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, a6 O$ @, H5 U
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
4 H& [, r* U, c+ ]+ H. |% j; ~; m5.39.217.767.放雞腳再煲多四十五分鐘
3 M& d; u! C1 K. O5 Q% M  k# V  ftvb now,tvbnow,bttvb8.落鹽調味即可。
& `6 f4 A1 `8 P2 ]1 R+ Y5 C8 b0 b" p8 v. ltvb now,tvbnow,bttvb

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材料: 5 J( L3 l' ?3 ~* s, \( @8 Y
鮮牛肉八兩! C" ^$ N* C! w7 N% L
蒜心4公仔箱論壇4 L  f. Y% y( Z+ S' E; {- }
蒜茸1/2茶匙公仔箱論壇( [6 Z0 {" d6 R9 N+ F- A6 e0 l
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
) t2 h* A$ T) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: b, O( L2 `7 [- q
醃料:4 c9 |$ _) ]4 L% O# G
薑汁, 生粉各1/2茶匙
+ F/ @- o& `( u  \tvb now,tvbnow,bttvb紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ F' {- @+ d. W$ x
生抽1/2湯匙' L( j6 T' E! T" \" d$ _
麻油, 胡椒粉各少許
3 w2 ~; X5 x. [# E& _& N: b薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
4 j; ^3 H( }1 T; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m8 b2 x$ J! a$ Q8 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 i0 q# k6 `/ M* Z0 Y, \5.39.217.76調味料:/ X2 ~% v6 }" _# `  W9 Z
水2湯匙5.39.217.769 y3 @, s, j7 j* k
生抽1/2茶匙/ O, S7 ^& s. C
糖1茶匙
# p' c( o- H$ E) y" C1 H麻油, 胡椒粉, 少許: b6 {! ^; C% j
tvb now,tvbnow,bttvb5 L& H1 v, |9 U0 N6 E
做法:
: ~4 u1 U3 M6 }6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 W  `, H& O) P7 P, p/ A% e, |
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
) r% P2 a" l5 g公仔箱論壇2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  E" c6 H5 N) D" a
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
; @+ o' t9 b" g" ]5 r公仔箱論壇

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材  料 :   1  斤勝瓜
( C' P3 O$ s0 [& Z, w2 ?4 z* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋, _! O3 {5 N; q* z- T+ y3 z
           1  隻咸蛋
* e- u: p5 ^  v/ G7 f/ s公仔箱論壇          1/2 罐上湯
& D7 {5 j+ @0 ^; x0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉3 ^1 n3 r, A, q

! A4 @; O- U' R; s公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.76, I+ P9 A: Z: ~) f) Y+ F+ X
          1/2 茶匙鹽
; J9 V3 l  W' S5 I( @  N" `/ X          酒，麻油及胡椒粉各少許
- i8 q) P# Y$ \& I
6 }* j3 t. a1 {6 `( \& b# M. Ntvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮. I6 v2 c- W3 h, G
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 q, I$ ]" u, L+ q8 f8 w) B. D
              黃壓扁切粒備用。
6 P: A- I5 \+ m: H公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.76) O& Y) w% C' g" y) _
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
8 ^1 C+ h' k1 @* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調  y# {# f6 h0 `) z# o
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
' a* o8 a/ z  E) {$ U: g4 V5.39.217.76              面。
/ [# A' d1 ~3 d$ M) l公仔箱論壇

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇, d4 g4 z. P! Q4 T3 ?3 b
          1/2 茶匙椒鹽$ v: H, K7 A0 p# N5 h

' X5 p. T) ^$ x- j6 |5.39.217.76脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb* o7 X2 ]' L' c6 |! T! x( @2 F
           2  安士自發粉公仔箱論壇4 {. K. N/ B! H/ D- T
          荵及紅椒碎各少許
- G) Y4 i* ~9 Q" C1 X5.39.217.76公仔箱論壇$ q" s  p  h% C0 c" T8 w$ r
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。, L9 }# N$ F* @) E& J
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
5 D* j) ?2 E. t+ f) K4 I              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 \: T% b) |# x, {) e- J
* S/ Y6 c  [# |7 O* z

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材料
* g" ]$ D% W- ]! h' h' R公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb. ]  ^, `5 [8 S% {7 x$ X3 d4 \
瘦 肉 4 兩4 T/ v' B! T/ f3 R- k
白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇- s7 t- e) t5 i
芡 實 1 兩& E# E! N* I: P  H$ n. r" c& G
淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb' h6 q& W. b6 R3 W2 Z
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 m; z  a3 @1 L' n9 }
做法 2 ]: T/ Z+ w8 t/ J5 |
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
, S% Z  D& i9 q; F2 k* `tvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
! ]1 U" y6 w' I$ j% m( i2 h- j  n' ltvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
' |$ l" N7 b6 l5.39.217.76瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
  n# g5 Q# u- W- u% @( f. etvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 % c8 b$ V; x# e

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材料9 v3 D3 E8 b4 o( _+ Y) N! p% @
5.39.217.76& j4 |/ n; p7 G  c
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb% L. d! ~/ C& |, J) K
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.76. O- O" T! Y% J! P% v0 x
甜椒 ½ 個 [切片]，
4 B7 J7 P% F8 R# T粟粉 上粉用
6 L. w- [( `! _* ~6 B" Z1 z7 _# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A3 K# l; i8 B4 i1 u5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇! L, C( w0 [: P3 J( ]! m% y' m( V. E+ }9 |
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇+ G9 ^& I" A8 J
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; m* b& m/ ~- G# e. K2 Z
( i, O& g% u! z
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N$ ]) }+ ]; g4 e; p
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
9 t0 U  D9 ]/ z- A! M/ w5 c2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 ! l- H! w5 ?8 F& z! E) e( Y' {0 F
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
7 i+ G* i0 Y/ ?' R# b: ^公仔箱論壇
8 h! J4 N; _% U0 V! C" y% I/ v* q4 L5.39.217.76

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ n( i+ a) @1 f3 U( E  T

# K4 D% c4 A- P" c  }3 M帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，# k/ s' Z5 `6 T( k+ [2 y
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇* D! e8 }2 B9 o, i0 `; d
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
+ Z1 t* O0 u1 x* ]' F( |5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ P  A0 P& @1 }4 ~( ~( a

% ]9 X$ \1 A( ?" W公仔箱論壇芡汁 5.39.217.76! |. `$ M" e3 G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
  l1 ?3 H* J0 Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，5.39.217.76" n& E$ j" @9 E' Y1 b, m0 ]
水 4 湯匙
0 Q* t1 ~/ }; n% S: S: v. U9 o
: D9 J6 @$ s& R# E" G公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 K0 E; j$ j! U
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 ) w4 d; i8 K% V. }, d! ~( {/ I' W
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 5.39.217.760 o; ^* t9 e5 O
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb, u- g% q+ b) w  D, |6 W1 X: O
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb1 g! x9 }6 ]% `& p0 ^
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材料　：
5 e: J2 Y7 _. J' V" y公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊/ G$ i) o3 ?5 H. g
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇" P% S) W/ ]. V7 h  x6 A
麵粉　　　　　適量
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' M* \2 l1 H* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) B1 N  b( V4 D( G0 X  ?雞蛋　　　　　１隻
4 V0 z& [5 M, H$ r  _0 C8 o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙5.39.217.76- ~2 l* k2 H& c8 `2 o2 ^! N. t1 X+ s
生抽　　　　　１．５湯匙- j  f7 j; W: q4 s1 y, X: s8 M
胡椒粉　　　　０．５茶匙
/ x7 ]! J$ ~! |) ctvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙
+ ^3 N  ~0 V$ k# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ t0 j" e4 o$ ~( Y9 M  H. F6 C; k5 T
汁料　：
6 W+ _+ f+ ?* @, h6 S1 H檸檬汁　　　　３湯匙: a) ^+ ^! g; p6 Y- c" ^; [) m. r3 q
清水　　　　　半杯
* v- N1 l0 `# U3 \+ B( m5.39.217.76糖　　　　　　３－４茶匙
+ F$ q$ i7 I2 {4 T5.39.217.76
. f. @5 l  ]4 z, j- ]; s% \做法　：
' @/ X# T) K" p0 Itvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.76$ o) t" f; [" T5 `$ r9 B3 z, y, e

* }! N9 t* s1 b+ ]4 d5.39.217.76(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
' K$ E7 E" s- ]# @& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. s1 a3 Q' F5 X: M0 a
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb; g$ ~. l& R1 p3 d, @