5.39.217.76# J+ p& y1 N7 i" q [( M. u
ricotta cheese 125克 tvb now,tvbnow,bttvb' X9 h/ D1 g- a4 c- v
淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克 tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 K( K i! j' }6 f
monin玫瑰果露 2 1/2湯匙 公仔箱論壇# z/ _7 Y* n" N( j/ @0 R
石榴糖漿 1茶匙 (optional, 調色用)
+ S( Z9 }9 d4 Y蜜糖 1湯匙
' s6 W- Q! f+ O! c( wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15克
% K- a8 F1 w! l# }* c0 ?5.39.217.76魚膠片 9克
! J' v3 Q: P" W* l3 ?6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕 1片
) G# m. |4 ]4 f/ ~tvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾材料% g0 X; ~$ B% z0 K2 t. x
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
+ ^1 E; l, I* t6 Q/ o; g0 Btvb now,tvbnow,bttvb水 120ml (半飯碗)
' \: L- h+ j9 w6 a a魚膠粉 2小匙
1 G1 R; @! w$ N# t0 [# ~糖 15克
# F6 }5 f! Y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb製作
4 a% L- C# `) b+ v. N2 J1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
* |, R/ C( i0 r$ g2 l: {6 w8 |" e2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 5.39.217.76 b* S W3 a9 T/ k( b* p+ s
3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
; W: j( p9 ?+ v$ ]$ w; A' E4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
" t1 b# @) d$ x( Z. vtvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾製作
8 {. I! K. Y# r6 l2 X9 N# ?公仔箱論壇1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
, f- c2 H# m+ ^. }2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
7 k0 A2 M1 n# r- d% \tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 \9 D, U' J. `6 x5 K. u
芝麻芝士蛋糕
H3 H4 S1 s7 |. n 1 `6 G: z1 Q* G$ ?( G9 X* d' Y
材料︰ (15cm圓形模份量) 公仔箱論壇0 ~/ c% i: B- R X0 t2 M1 ^8 I
15cm圓形蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 G. U D- _8 \% u
純芝麻粉 15克
. Z& z; S# i# k7 o* y4 A公仔箱論壇忌廉芝士 125克
% Y- [( w( |- o+ N3 k& \6 v- B! r公仔箱論壇糖 50 克
8 j# J/ K' _" `0 X# e" r公仔箱論壇鮮奶 100克
& Y8 i8 Y/ i3 Z+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 2.5片
& q% ?/ t# b5 t* R公仔箱論壇忌廉 250g 250克
% d; f) @7 M) t. |5.39.217.76製作:
5 u# m1 l5 K$ ~1 |" E1.忌廉打起,放入雪櫃備用。
& E( Y% @- ^% h/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片用凍開水浸軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y; D6 c" ?7 Y1 M* h t
3.忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( f% Z/ F5 F% u/ W4 x
4.加入魚膠片拌至完全溶解,離水。
# z3 N! E' t/ L; d+ Q' V) X5.39.217.765. 再加入芝麻粉拌勻。
1 U) q0 L& M$ f' l' A- h4 n" atvb now,tvbnow,bttvb6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.
1 M' ^ H; R- D m7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。
. r- E' b' x* h8 q公仔箱論壇
2 g3 |: {- M2 X; b! r$ t. otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ] |