慕士蛋糕
5 Y( l4 q% c) c) ~5 ~1. 芒果慕士蛋糕
& E$ S, ?& i' H; x, p4 E公仔箱論壇2.椰子紅豆慕士蛋糕5.39.217.766 [: o( {0 B8 W ]- i3 C
3. 楊枝甘露凍餅tvb now,tvbnow,bttvb+ L) R$ f9 @' g* W" r/ t
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
7 B& B5 C. n' x5 K3 d2 itvb now,tvbnow,bttvb5. 士多啤梨慕士蛋糕公仔箱論壇& ~* U5 D. A8 r0 A, k1 L' z) E; q! a
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕
% Y8 M" _9 i2 c; O$ z9 D6 v7. 菠蘿慕士蛋糕
, G' e5 V0 ~$ \, @8. 荔枝慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 c, W: D$ o# J6 M: l( g
9. 濃情朱古力凍餅
r) T6 W$ D% x2 ctvb now,tvbnow,bttvb10. 香檸慕士蛋糕) ?. o, T, L6 W6 q8 r1 B ~+ u
11. Mocha慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" ?' f& m! t7 }
12. 奶茶慕士蛋糕
% x% k' n& X( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 益力多西米慕士蛋糕
; d9 r3 A0 _2 ?) s& k1 s* q14. 橙香乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& u3 i7 [* ~6 a1 X1 w
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
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芒果慕士蛋糕5.39.217.76" z* }, B# M) W

- h$ p i! L3 m6 A0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 $ \! `) g! D& q
芒果茸 100 克
: u! J1 y6 [5 b1 L( n忌廉芝士 100 克 6 a( H/ [7 }% Y9 f p
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb" L1 J- [) y2 } m: L" V5 `
蛋黃 3 隻
+ L, `1 g8 z( d( } gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 3 片
2 b4 N# \* D- h8 O8 v3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬茸 ½ 隻
6 ~ x" l* m# I# }1 ?1 C+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1茶匙
/ A( B0 M: G# u( M7 h6 f0 G! Y- b. l# w5.39.217.76忌廉 200 克
. ~- R M3 I6 j1 X" |酒 2 茶匙
9 U' D( `2 }/ R% }" o5.39.217.76製作
Y- S: v5 h8 [4 c- n# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( Y o5 c0 R* B
2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。
2 V9 h& a, D' e8 Y3. 將魚膠片座熱水浸溶。公仔箱論壇" u, ^4 m9 ~+ D
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! d3 B- Y7 ^, w' B$ C
5.39.217.76- o( F$ u: ]/ B% _; l2 |- L
椰子紅豆慕士蛋糕
* V, T r3 P; `: u# Y" o. }9 [7 b" y5.39.217.76
5 s" D6 H! g8 h. U8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(八人份量) 5.39.217.769 }" N$ @; z, v6 Z
椰子粉 20 克 (超市有售) ( {6 a- {$ ~0 c/ T. F/ N- e- r
滾水 40 克
, g+ }7 n+ @ V5 T' T$ q淡忌廉 130 克
" q7 T7 ?# o5 K6 p4 T% N HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜) $ N2 q# H! E) T; [- Z
魚膠粉 6 克
# Y( l) B3 \' v H3 W5 ?; J+ g8 Mtvb now,tvbnow,bttvb椰絲 適量
; V" O, L3 ^) V; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕片 1 片
6 X7 o) T& i* ^* N5.39.217.76蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) tvb now,tvbnow,bttvb; S3 v6 |' N4 J# M/ L2 X. o5 t& T( O( ~% _
糖 20 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 ~, i8 Y! M- b! z1 S% ?/ d
用具
9 e& X5 W6 ^6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通窿圓形箍(7-8吋) 1 個
M8 W# ~8 L3 C6 W3 |; p! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮紙(包圓形底) 1 張
8 {, R1 p% x. c7 B8 D$ J# G' c底盤(入焗爐) 1 個
' n2 G9 @ @; L公仔箱論壇膠刮 1 個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ [1 |8 \7 M; |8 Q
打蛋機 1 部 3 n! ?+ }: A9 Y8 y, ?7 \" W4 O! D
製作過程
6 j- Q$ {: y6 I1 n" y2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
4 ?+ C9 z$ z8 y, Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 ~% d! |1 g4 I# {
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。
/ p9 L* V+ P, n' [1 h- D0 h8 [: L9 L5 S4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。
4 f" w% B" x; G `2 b公仔箱論壇5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。5.39.217.765 O. V7 S% c/ N% L/ ]7 A
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# j( U1 a+ b- J6 [& x5 M
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。5.39.217.76" r+ m0 |$ C: J
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
2 Y/ ~5 S" U9 l# T4 I- z0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* V4 _* E/ F2 Q8 m
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) ~6 p1 ?2 X/ }) ^& c0 E! b7 V公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |