慕士蛋糕公仔箱論壇 I* [- ?+ D1 ~/ x! ]3 g1 i
1. 芒果慕士蛋糕
. e8 b; _! q0 Z8 u, I7 F4 t2.椰子紅豆慕士蛋糕
! Z& L* {/ `$ C2 \8 f2 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 楊枝甘露凍餅
$ S& j# j$ V' j4 S. Z* ^公仔箱論壇4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
- q0 q0 j& K( K8 G& A; Z- Y5.39.217.765. 士多啤梨慕士蛋糕6 p, f+ z+ h: ?2 J
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕
2 K) E2 z$ `! D) G& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 菠蘿慕士蛋糕5.39.217.76: l' p6 r' d- y! e8 m' `& _3 i9 g
8. 荔枝慕士蛋糕
3 J1 W7 ?. g: }- a" N& p5.39.217.769. 濃情朱古力凍餅
' w W0 A. w ~; z9 N5 Y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb10. 香檸慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: [% U; Q m! L w
11. Mocha慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ S i4 `* e7 W
12. 奶茶慕士蛋糕
: Q" o$ W" h+ a* g13. 益力多西米慕士蛋糕/ R' r+ I7 |- m9 G$ x
14. 橙香乳酪蛋糕, _1 H( O" S; c( {4 h
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! I& h" m ^: A$ w/ ?9 s3 Y" O9 K) o
( K1 ?* b, U8 q) x+ ~公仔箱論壇芒果慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ @9 O) L1 F6 F+ P" e

+ D0 ~$ e* R( M6 u4 `. j6 Z" d/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 p3 R! l: }: A) t0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 100 克 & P6 C+ {& d( z3 y& ?6 Q
忌廉芝士 100 克
+ `" u! \# }% f. i: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 公仔箱論壇0 B4 r T/ O- w! S
蛋黃 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 u ]# _. S) v# M% l; f2 |' d
魚膠片 3 片
% k. Q; j e5 j) i檸檬茸 ½ 隻 5.39.217.76/ \4 U8 u; n' m: x
檸檬汁 1茶匙
$ f5 u s1 j# S4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 克 公仔箱論壇7 B) @3 z: D: _/ ~
酒 2 茶匙
& v( {+ ?4 ?/ b: `公仔箱論壇製作 公仔箱論壇: D+ @2 @) k U2 [6 C: l
1. 忌廉打起備用。1 G2 R6 v% r+ S, Z/ V
2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。4 q: T( R; v; c# e6 J4 K' s* y
3. 將魚膠片座熱水浸溶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 Z) X- W1 G( C: C6 m8 l
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。
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4 L; t6 Q6 L: d4 S: t9 x* ]+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子紅豆慕士蛋糕
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- N- |9 y/ d: K9 \7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(八人份量) 公仔箱論壇1 J" \$ b) U2 L0 T
椰子粉 20 克 (超市有售)
2 @ e( }% w) d1 i" C# d2 w2 g% G' Z滾水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 a) B+ M0 _3 Z! z, n l" Z
淡忌廉 130 克
* w3 E* ~. w, S; U$ m# Y9 ]% k紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜)
3 D8 H! ]; ?: M# X魚膠粉 6 克
" T' c* `7 w7 [! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 適量 公仔箱論壇, V: \) F5 ]0 m: O; Z9 Z9 P
蛋糕片 1 片
b# Z9 Y, [9 ^0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) - o! [* H' m+ V
糖 20 克
v% b3 T& \. k+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 3 k$ Z4 C' s' t' u& y$ v, m
通窿圓形箍(7-8吋) 1 個
3 Y3 e$ {- j! O' R$ c保鮮紙(包圓形底) 1 張 ' P/ p e) r" @0 q) Y1 e- e
底盤(入焗爐) 1 個
& y0 K& m7 X+ c' Q j" B( R膠刮 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb: R& V5 b: t5 T5 M5 Q
打蛋機 1 部 5.39.217.76& e5 b0 s( z, ~6 v/ `
製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb! o/ {- M- l, h
1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 K2 Z z( Q7 @' ~
2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。, R, b, k% |4 e! T$ R) x
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。
& L# Q, l8 ^( @% ~/ q" t0 }4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。tvb now,tvbnow,bttvb5 l% o2 l+ {: v% G) M% g3 @; ~
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [# a- [+ O2 T7 k( e
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。公仔箱論壇, d) v e7 Y8 y$ b! B! @
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。5.39.217.76, R5 `+ D( ^7 e& K
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
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& A, M: A# t7 K* y6 p7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |