1. 步步高昇
. \( K" }( ]& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
6 k: O: l6 I. R; {0 W- D7 n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 12朵 5.39.217.768 w( J* `7 W/ B# Q9 s! n( j& n
竹笙 12條 公仔箱論壇8 ?& u2 I% v+ \1 p
青江菜 12棵 tvb now,tvbnow,bttvb( i8 D$ d, F! G7 R7 e- {/ R# Z) O. P
蝦仁 1/2斤
, c7 B! l3 {' o! R7 J P) `* d( Z5.39.217.76中油 2兩
+ c& s2 k. w, I8 [, ]/ \公仔箱論壇公仔箱論壇) \3 h& H, T9 l& R! n- \
調味料 公仔箱論壇& O7 t" m z. u& H$ |
鹽 1/2兩 公仔箱論壇7 i! F' x: `4 M2 I' ^9 i
味精 1/2兩
- I3 v) Q9 H8 E7 s3 d% N6 \1 |% v5.39.217.76白胡椒粉 少許
& i% d/ E6 q% @公仔箱論壇米酒 少許 2 c6 u' o9 V7 J7 {- N' d2 ^
蠔油 1兩
7 `) G) X1 H j: W- H# V太白粉 1兩
8 W1 k3 \) @; k* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 _$ }# t' y1 x
做 法 5.39.217.763 N1 a4 E. g3 U8 E9 s
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
# M- g# k7 p8 R0 B, O: [(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
$ ~4 q1 z+ w% ?; F+ `: @tvb now,tvbnow,bttvb(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 : W. R( b2 G" W: r, y
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m( Q6 M9 g! L$ y& F. T
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
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) m2 N. [* @* _* ~- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% E8 l' E$ W* |; F9 c7 B, s
2. 海鮮扒滑豆腐5.39.217.763 E+ c; O+ t: |% |, t" x' E
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 y) q! T7 e4 D9 C+ E
滑 豆 腐 1盒
4 S% B" ?" h" I, Q* g8 L# e4 H蝦 肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 m& q. b7 F% f# b
帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 n+ [4 \$ j
魚 柳 4兩
5 v$ Z: w3 m9 [# R公仔箱論壇上 湯 1杯 5.39.217.76( Z7 @2 w3 j% I5 Z
蛋 白 1隻
3 X4 ^/ V( K4 u( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 少 許
`! N% x) `- x, X# o
: w3 n% u" a) \3 c' q' |調味:
/ h0 o2 f% E1 F) T0 |" f) z醃 料 ：
; N7 b6 g9 G7 \魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇* O5 C/ f) e0 [# q, ^4 T3 h
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
3 U8 H- Y/ {( C0 ctvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb3 f& m. p: c2 \) W3 H0 u# j
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
, W. D( T4 F, L* @ Z1 u豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
7 s1 |3 C# z8 \- J! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可9 v7 M; x- H. j' h# r) D8 W* k Y
6 e: e5 Z1 b. D! ^+ A( M! R
% r1 [1 ]- A; n& @7 ~3 U) `3. 鮮蝦釀西蘭花
/ r. P" p9 c1 J4 s9 x$ W公仔箱論壇材 料 :
! A, Q2 ~, |0 n' {7 Z$ Z! Rtvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁5.39.217.76, h- c% y" a5 \' F6 R% p. P! K4 d
1 罐清雞湯5.39.217.764 C5 ?" m" X: m( k# ~* |2 X
1 顆西蘭花
# P) Y3 h. x# [+ T+ \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 u1 L. G2 ~) K r: |- i2 D K
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb) a, X: }* M( D k) F
1/2 茶匙鹽
a ` W/ w% }. Z0 \4 Yl/2 茶匙糖2 p1 A' B9 }! B+ V" F0 r; D
1 湯匙生粉公仔箱論壇: Z' u, _; d' O& V2 q* E
胡椒粉少許
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9 h1 v4 W3 C: I; \; D公仔箱論壇獻 汁 : 7 \% i8 a( `" E7 g, d% g
l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: b& W+ R) }; v5 P( A
鹽少許公仔箱論壇! y& N/ C7 B9 u5 Q
- ?2 Z/ t' h7 D& n
做 法 : 5.39.217.76- l. Q2 a0 m1 n- F" w
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。公仔箱論壇5 A8 ~- \. t0 h: n: l
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。4 x- C% b) w, m8 ]9 M1 s& ~- U0 B* E
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。公仔箱論壇( I' x" s6 ?% h" a3 j
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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& p# {% D! [9 q! F1 J; `公仔箱論壇4. 冬蟲草響螺雞湯公仔箱論壇! v3 H. k, `9 v" `* n
材料
5 f$ M8 L5 q, d9 P. o% Htvb now,tvbnow,bttvb乾 螺 160克
5 m7 w f! M; K# P# g9 B, |( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 1/2隻
- d' N+ Q+ ?) C5 P公仔箱論壇冬 蟲 草 24-32克
( J+ V+ Z: c+ m3 B3 n. a$ c5.39.217.76薑 3片8 w9 {% O6 f5 Z/ W4 a7 g$ [# |
蔥 1條
8 p3 [ g$ L; d. H1 x' ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 ) tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 d3 p7 F% v, k
清 水 少許
8 e' p* I: H2 Z& |" O8 H- E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* b& l* m W( F# w
調味:
" i( l/ M; m- a9 t: s鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& @0 @# F3 W4 S+ x+ x) b
* f6 k" K& f8 C) P0 _# g
製法: 5.39.217.76) @$ `' x- y0 A4 I: E- B7 A
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
" ^/ X7 Y; [' A3 ^$ p& H5.39.217.76豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
: g( [5 c H- ptvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
1 s- L$ Y/ N4 l% u7 |' ~5.39.217.76把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
1 t1 ]5 P0 N. d8 {* w煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 i$ ^" Q9 |0 F7 R8 l. U
5.39.217.768 `$ F" u! G3 a1 N" G/ Y
5. 紅豆沙湯圓
% F* F7 O$ A8 L+ Z/ I. f f材 料 : 7 z z/ s7 L1 V2 L- ~
1/2 斤紅豆; e O( ?1 n) j" N* t- i! H/ t' T
1/2 斤冰糖
' l2 L- k/ \$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個橙連皮公仔箱論壇/ s( N) {' w: u/ H; ~
湯圓適量
$ M' g+ r- p0 ~* ^9 f5.39.217.76
$ N$ T4 @+ E& U0 {" ?做 法 : 9 @" a) X/ i" G/ g& ^
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
, h& p4 f$ t: |. v公仔箱論壇(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。公仔箱論壇+ s1 E& y8 n( |( h
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。公仔箱論壇5 i7 @# m c) |, v4 m) j3 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb+ c u, h' a# q; b# n! m" l5 V
# C2 E- N. B9 h/ `5.39.217.76三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇1 m8 Z" s7 o# g3 D
8 v: F" m+ t7 R) |4 t7 }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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