1. 步步高昇公仔箱論壇' j8 R2 l# q: a3 C
材 料:
1 f' W5 q$ j( e+ M公仔箱論壇冬菇 12朵
4 J5 Y, }- H' [0 S) d9 r; ntvb now,tvbnow,bttvb竹笙 12條 5 E: \% u) n# c6 l% S6 E3 }# H: L
青江菜 12棵
# B- O2 l$ R N# p5.39.217.76蝦仁 1/2斤
9 }8 h! F% j+ d+ ~公仔箱論壇中油 2兩 / v) a2 Q) }% \. z6 T
9 U3 C- P) J `+ d* B公仔箱論壇調味料
1 _- Q' M' n3 `鹽 1/2兩 ! j) K2 ]- C! H' G# d* A" _
味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 q. U" I) |5 \+ {: @5 k' ~ O
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇3 X' h, W& p/ y' f/ X% h
米酒 少許 5.39.217.76( o {5 r9 f7 {. e% W1 [
蠔油 1兩 公仔箱論壇* S* d' T3 t7 `: r9 g# H
太白粉 1兩 公仔箱論壇! ^* h& K" Q$ x) G1 m2 e% }( l6 X
# c x- c2 q1 x; m5 [% d8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
y6 G3 u" Z: \. m% w: Y& @& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
; b' V* `: {- }- g/ E7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
- K/ c0 D1 Y* G% J: u7 A; l# j5.39.217.76(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
: b7 N1 ^+ _& [+ p i {公仔箱論壇(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
& }5 S$ n/ O% G: K. e$ F(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
7 H- H) u7 U$ x8 n; W# V% F 1 l3 R# O! v7 v% v: t0 e9 N
+ v# w6 ~0 W* X7 G! k5 n8 R" [tvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮扒滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ y! Z% v! q) s7 }( L! M! i
材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ M* @- {- a+ o+ I6 Y
滑 豆 腐 1盒
' X# R6 E# K& E% m, r) ktvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 R4 Z" l% |$ J
帶 子 4兩
* ?" e$ t7 [9 y/ @: ?4 h魚 柳 4兩
3 M) a- X) t" r上 湯 1杯 公仔箱論壇" Y x7 L0 w0 ^- e0 ?7 {
蛋 白 1隻
/ y# C% H+ i8 { o; T" E. }7 O5 K生 粉 水 少 許 8 c9 m7 a' L$ @( x
公仔箱論壇! t- U0 G" x3 R1 |
調味:
3 j) R* v7 X0 N7 r% p6 S# H9 E: r7 ktvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
# r9 P- a) u1 ^% ]魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k r e! y; `. J/ i
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 / J& V9 k3 F+ c
製法: tvb now,tvbnow,bttvb' q+ c4 Y7 h/ H% G5 L" h+ V
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 5.39.217.764 ~$ ~; ?+ J. y+ a n
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 " x+ ]7 V _, u Y- z" n
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
/ v, B' n! G5 ~% N4 J公仔箱論壇 5.39.217.76$ T, c9 E$ v* _7 w8 B l
+ R7 V& ]3 ?$ g; x5.39.217.763. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇, T3 A/ ~: z& F: y7 b K3 a
材 料 : 公仔箱論壇% x" t8 e2 z3 `4 {
10 兩蝦仁公仔箱論壇( |* y6 D' Z: E. I7 T! f
1 罐清雞湯) M9 ?8 ~" T) K2 \0 Z8 i
1 顆西蘭花5.39.217.76- y' {% S0 K1 j; ~* X- d. F$ q
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 l* S3 @9 P9 z* P# ~* U4 a3 C/ C
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 Y! d! Q& Y- K
1/2 茶匙鹽
0 D- B* a9 q* P9 t+ B+ Y# \l/2 茶匙糖
h1 V! o- ^6 b! _4 r& A5.39.217.761 湯匙生粉
4 q8 @4 C1 W( _6 s1 W5.39.217.76胡椒粉少許
$ b! @! H/ l1 t4 W
$ j2 }7 {1 }9 ^$ C6 b& ^獻 汁 :
4 Y- F3 a1 t* D. [, i! t l 茶匙生粉
" u* U x3 n6 s7 O/ u7 b+ A3 x公仔箱論壇鹽少許* [ T* M9 f: l! T4 a* c
+ D8 }! C" M+ N' R; t. E
做 法 : * {4 \& o5 J$ V6 g' {6 x0 N
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
7 l& _ L8 L% W: H(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 A2 v% _. j1 C9 `
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 `* u0 S9 w9 R
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 P9 I3 n' e2 Z
9 s3 U1 I* J+ |' m& ?3 W1 S" w4. 冬蟲草響螺雞湯公仔箱論壇4 H# |8 F \9 j1 H+ D: B
材料
' K S% X" ^" K* V) U公仔箱論壇乾 螺 160克
# c" R f' s5 P9 I; etvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1/2隻
& p: I1 i& L4 J" v公仔箱論壇冬 蟲 草 24-32克
, [' X0 ~' w$ K" L% @5 V+ Jtvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
* e: y5 Y, M$ J& D0 D/ M& n蔥 1條
7 n: X( G, i' c6 C- k D豬 脛 160克 (隨 意 )
& u5 P0 D/ p2 A \: N9 _5.39.217.76清 水 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 P! r1 S/ p7 A
( z( q# _ `2 V" ]$ L2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇! {4 T- a6 `3 M* }
鹽 少 許公仔箱論壇+ L) ~) p% N7 w' p2 f+ m
公仔箱論壇0 {4 i3 s3 `: l/ j! ?$ X6 }
製法: tvb now,tvbnow,bttvb Z: I* h: h/ R
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
7 e n7 H0 J" j/ y2 V& a# G豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
8 H* U$ f" }, x( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
% v; N/ z; c$ }0 j( s公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
. p: G- B5 U2 K* E9 t" ctvb now,tvbnow,bttvb煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 e/ V0 f) _
公仔箱論壇( c* P- i3 k/ e
5. 紅豆沙湯圓
% |: p" M- n( E* {# M6 A( S# {8 o0 y5.39.217.76材 料 : 5.39.217.76 o2 ~+ [# G* b, O' k
1/2 斤紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, e1 r3 W1 _
1/2 斤冰糖5.39.217.76/ t: f5 m8 s3 C4 N% r$ C' W7 F! D
1/2 個橙連皮6 Z; W/ b: E, E5 T! P* s; ]/ Z/ Z
湯圓適量: p6 Y% K6 ^8 @" w, |8 D' ?( q2 j. w
tvb now,tvbnow,bttvb, r% F; E8 g f. ]0 Y, p( O
做 法 :
, M+ Y$ Y0 ~7 S; i) s5 a5 u8 ptvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
# A. i% P B" l+ ?' x(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
0 Q6 I& ^ p, I+ K' z' N5.39.217.76(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 v# i! Q) ?8 r
6 [+ m5 M& m2 h% L% X: }7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, x; b# _0 ?
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
& \% p9 O5 _" J2 s+ f/ I: W3 `tvb now,tvbnow,bttvb
# o1 B8 B/ E( |# p5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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