1. 步步高昇
6 L* k5 I" n8 Q& t3 Y; b公仔箱論壇材 料:公仔箱論壇4 } ^0 {5 v8 Z8 ~ [; E# u0 S
冬菇 12朵
3 Q, q5 s9 e1 C* K) t1 r2 q5.39.217.76竹笙 12條 5.39.217.76! x- P& u: F+ B: A1 }! ?* S) n
青江菜 12棵
7 E* z" o) H, C蝦仁 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% c% n# i* K' d6 H# s. o
中油 2兩 6 A$ B( S6 u9 v- z- |
% M8 |$ H+ g& Z% K- q公仔箱論壇調味料 # L; S2 X6 L N/ d1 ]
鹽 1/2兩 7 W R2 A8 ^5 v- c% L+ O) E
味精 1/2兩
8 F1 S/ e F/ V# g; I* n Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
: C4 b v+ B: P! a( y& P ?3 r/ e公仔箱論壇米酒 少許
' H1 X. O. i3 f" t5.39.217.76蠔油 1兩
9 F6 f$ O" T) J8 u" W9 T( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1兩 5.39.217.760 a8 f' D4 A! H& k: |9 m3 K
公仔箱論壇: ?8 m. \' _/ w1 g1 H4 ^
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb, e" R! ~+ C8 x4 S* y
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 n& l* T6 i. f' f1 D. I
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
& O) I! ~- u& g2 V ztvb now,tvbnow,bttvb(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
, l9 D) W8 O! }8 ~tvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
$ u) h2 ?) y1 X! ?0 T(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
9 B# H/ q! t, `2 @6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 Z l: l) T0 {3 j/ @. |8 x
tvb now,tvbnow,bttvb# N) E2 v4 Y; i& j7 I
2. 海鮮扒滑豆腐
6 g! c2 E) a9 X% R9 O, w2 W$ ]4 S材料
5 B1 v$ l1 f) Y1 ?4 D1 k公仔箱論壇滑 豆 腐 1盒
6 w- [" b; R+ ]/ Q/ `) d, Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 4兩
. A% ~2 p) W$ x5 G5.39.217.76帶 子 4兩
% ?8 i, N# w' n魚 柳 4兩 , c- F5 v) \& k, k6 \
上 湯 1杯 + |$ F! G7 p$ Z) i* k
蛋 白 1隻
9 G- |: I0 t7 h5 q" S公仔箱論壇生 粉 水 少 許
! u1 z+ Q2 @2 U+ q; C; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N7 V, ]& s3 f% O4 D, C; r7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# E- V% v+ I$ d w% c Z; s& S# D' O2 s公仔箱論壇醃 料 ：
0 g- d6 U9 }, k" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
! Y7 y& G L' j6 H6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇" u g8 |$ ]0 r
製法:
! k. Z `2 q; I8 @1 H0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
8 f* \& ~( }; v0 N! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
$ b R6 K) h! R燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可5.39.217.76& V7 ~ U/ ]2 ~0 N: |! p" s% F
$ n+ K: o% `9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! \8 t9 ]5 A. a) X1 p
3. 鮮蝦釀西蘭花" v: N6 t- k! S0 X' c6 _$ ]$ ]6 r
材 料 : 公仔箱論壇7 s! r0 m$ t9 x; w, D6 {: k; ^
10 兩蝦仁1 |* Z- R G. Z, ~6 p
1 罐清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( P& d7 l& G" P$ x! {
1 顆西蘭花0 p+ a2 ~: Y) ?) i2 Y
公仔箱論壇! A8 J2 N$ @( M: l, b
調味料 :
1 I M @) X2 T* C1/2 茶匙鹽
: I: W( o/ L( a/ g0 Dl/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 t, H- ~9 z, z8 M8 V
1 湯匙生粉5.39.217.76) {" M' T3 [4 `# T
胡椒粉少許
) U. ^. s2 n; e$ O5 H! l
2 O% {/ ~2 v( k: m公仔箱論壇獻 汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 H l. V3 ]6 l- c L" \
l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb: t: X$ C+ K* w8 e. g
鹽少許
/ j) m9 d$ U! Y' X4 Q" u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g. O7 \1 f& e, v: p8 k m
做 法 : 1 g+ e5 T+ F" u7 j
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。/ s& m1 m6 D( z
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
7 \4 t1 G: A q6 B7 h7 d" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。5.39.217.764 W' D7 u) }- ^" |! X0 H
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
5 a: E& _8 K* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?7 U5 g d7 `2 r9 W+ H* l' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯
" s T f& x+ ^- ^材料
) e: |* j' m: L乾 螺 160克
9 B# v4 C! z9 T2 t公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇# X( f! N5 v& \: c
冬 蟲 草 24-32克
+ [4 X4 Q; m, h; {% p+ [薑 3片5.39.217.76! w- ~9 k- J" D8 d5 u5 W& Q( s
蔥 1條
5 h2 {& K, I; z4 `3 j' Q7 f3 G豬 脛 160克 (隨 意 )
/ K' ` b/ L7 D5.39.217.76清 水 少許
1 X+ z) A2 o9 w4 o8 t/ i# {公仔箱論壇公仔箱論壇, z5 p: p' A4 E
調味: 公仔箱論壇* y3 Y3 C( U; [+ }$ B* k" U
鹽 少 許
) c2 n0 f: ~7 k( R- R: C5.39.217.76公仔箱論壇7 e, t2 G$ L& k2 p0 |
製法: , E( s4 u# ~+ N
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
# ?1 U% r$ p; C公仔箱論壇豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
' _9 S4 x6 F- X; U& h/ ^! ^1 ^tvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
- e \) c9 ~8 j$ {' L1 f公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
! ?) d) @9 L# U: U. Htvb now,tvbnow,bttvb煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 f; k2 _! F x% d- v" T
8 l8 i. s3 B" o$ o1 stvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓. w( Z% i' i6 l: T! W# s
材 料 : 7 T D: f5 _1 x$ P4 ^$ y2 L4 o, N
1/2 斤紅豆
& h% ~) D$ {! h2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖
- S: v- M( |- i- g: K7 ]1/2 個橙連皮
+ s* g! _: T$ x6 U湯圓適量公仔箱論壇) |, G/ c& m" p, O! Y
6 m* g1 p6 U3 g: s: n做 法 :
h" p) N/ l: M2 e; M, Y. N& a9 W1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。+ b+ g$ W( v# u2 z: s
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。' J5 }9 G/ A5 X# Q
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。 q; A. j. J9 V _$ ^! K
3 P& S: J* _& M0 _9 ?+ `5.39.217.76
3 Y x7 t+ O5 x+ f6 y- N& }: b9 |3 e三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵tvb now,tvbnow,bttvb% L ^9 f* b) v0 e9 j2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' H. K- |& Z' z; ]( K7 l! s( Z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 
