1. 步步高昇6 ]7 K/ @( A: e6 A; S5 U! d
材 料:tvb now,tvbnow,bttvb6 E& p. i2 W; Y D# ^ a
冬菇 12朵 公仔箱論壇. Y0 J l- V( M: J) c/ r
竹笙 12條
; P: A3 P s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 12棵 9 m6 m2 x, g ^ J- w8 d
蝦仁 1/2斤 & F: E: Z5 @! S& l% A- p
中油 2兩
' m$ p" i% B2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, \. G/ v+ K
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% I! K' h: k. l9 h& Z: @
鹽 1/2兩 5.39.217.764 L& |+ N$ k8 K5 g
味精 1/2兩 % G% g1 p) F- T
白胡椒粉 少許 ( Q! q3 Q Z9 ~
米酒 少許 1 x$ h1 o Y, G+ L. c8 a2 n' l+ |
蠔油 1兩
5 ~. w( D+ \& e% |/ z5.39.217.76太白粉 1兩
& L: e3 u) z8 [5.39.217.76$ W! |- y) O5 [9 C+ y
做 法
3 X, W0 h# |1 P% |( S: E+ K1 [(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 公仔箱論壇$ ?! g. i' q, g0 u
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
% Y9 i7 x9 O2 n% M(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇 U3 M. d9 S; N9 o4 x& @( n
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 m' ]* I9 k# q: X7 e
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
- o' a6 ^( r- Q) K8 {7 o" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a* ]% k* E* E6 Q0 p" Btvb now,tvbnow,bttvb
3 m1 J0 @' B5 V5.39.217.762. 海鮮扒滑豆腐
* }" U0 X8 h) Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
- \2 A# M# h/ |( P7 `0 I9 q$ p滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇/ P R, g" Q4 J- \9 B+ f( U; X9 d
蝦 肉 4兩
0 c2 M5 V( x4 z8 I( n# a) n帶 子 4兩
4 p1 m6 c3 {5 ?5.39.217.76魚 柳 4兩
& x7 b9 t# u9 w( L, m9 C5.39.217.76上 湯 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb' G, R1 _4 M7 U" F3 r
蛋 白 1隻
6 s5 z0 j; H: `: v8 j2 j6 b0 I. M5 Y6 c生 粉 水 少 許
% }6 Y! s, M/ O: h3 g
0 K; N1 a8 d. D5 H5 @+ J: }公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇, w6 s/ t. d3 ]. t' `' a4 d
醃 料 ： 5 s1 J" h: j( X
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
7 j: e6 l! X% _5 I$ \公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76& K( K- X. S# p, I
製法:
2 u4 L+ o: @( B3 }+ s/ A5.39.217.76海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 - {$ j A" H5 d9 t. c2 X7 L* F: h
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 公仔箱論壇, ~5 | W2 K6 y6 j! ~
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 l. _* g0 C: e
$ r2 p# |4 @9 A/ S0 k0 [/ }* _1 {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j0 N- G! p5 L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮蝦釀西蘭花
9 e( T3 a0 o$ W- `. N5.39.217.76材 料 :
' s4 |/ M- s$ a2 o9 G/ y0 g" Q3 L4 q10 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 Z& Z D2 z5 i3 V; t; L% K3 y
1 罐清雞湯
2 j% C; B5 A3 h+ ~0 p, D( w5 E- p1 顆西蘭花
) N0 T- a0 m& Z) f5 Ftvb now,tvbnow,bttvb& Z: D1 ]& C. Q2 G0 B
調味料 : 公仔箱論壇2 J3 q3 `7 T( y$ V8 K6 r
1/2 茶匙鹽
0 k! X. C I; R' Q/ w& D$ h( I5.39.217.76l/2 茶匙糖/ [) z7 p) e- L
1 湯匙生粉
' g1 H& ~7 n& V0 P* A. e胡椒粉少許公仔箱論壇$ c3 }2 U0 ` n; d) W1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 m5 ]5 B; F8 D; k/ p( w7 B
獻 汁 : ! Q0 j( g1 g5 ] H
l 茶匙生粉
) l. f8 C9 P8 t) i+ p- N2 c鹽少許% \1 ^" X; j/ D
: W0 b" C! w$ ^2 r9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' I; t$ p4 f; C+ i1 y
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。5.39.217.76: V' u P0 C* E- `
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
- X+ t! Z7 `$ ^$ @0 x公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。公仔箱論壇. A/ L# D3 i/ ~- f7 T
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用/ l" }. H1 z, q% S; l$ t2 w" U; J
2 M3 T" _. x: a1 r4. 冬蟲草響螺雞湯
, X9 _+ f9 B4 `% @& Z: z8 T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇1 v1 p; h# \7 s+ Q
乾 螺 160克
; y% j; o1 Z3 t4 a$ d3 L$ L. M1 C/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1/2隻 . I* C2 _ Q6 A4 e% K, ~; Q& e2 R
冬 蟲 草 24-32克 d+ ]9 k, q9 A) [* O F
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 v; E3 W Q e7 w& J
蔥 1條
* n! F% n0 ~. [# v" V O2 C豬 脛 160克 (隨 意 )
$ I+ Z8 E$ e* E# ~/ Y8 e清 水 少許
* W, U; ~ K8 z+ p; }$ ~1 k7 j' ztvb now,tvbnow,bttvb
) u- [# B, Z" {1 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
& b3 A, N9 V' R2 x3 K! S鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 {, d/ t& S( \( }5 h7 I
& j6 H$ e" q/ B3 d' Wtvb now,tvbnow,bttvb製法:
4 d! D4 o4 p8 `2 Y冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
T& o2 o. n4 J* C- A豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 : h6 }% J$ ~6 e+ S
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
/ j& [ r! L w; ]6 q e/ i公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
" v8 l: S& H X A, K5 X煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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5 U1 l/ e7 p. f) R. b5. 紅豆沙湯圓公仔箱論壇9 \: L/ R6 u0 L) Q7 e9 x$ o8 y; n
材 料 : 1 u; \" F% M, Y9 j E: V
1/2 斤紅豆
: C1 T9 |* ^( R) Y+ f8 z) b1/2 斤冰糖
$ N0 d5 ]% N" d1/2 個橙連皮
3 H5 x1 j7 z' @" l% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量. j/ v. ?' B0 {7 O
. R0 a4 w1 m Q5 H$ O" Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
" j ^) P3 h6 n* g: t1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 R/ e7 U" | z0 h
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
1 ]8 Q7 `5 \2 q# ^6 q. {; @(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
2 Y) d7 N* t0 D: f5 Y& X, F) Q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 t$ \! a* R) D
+ k6 ?+ X# q a! S. f5.39.217.76三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵8 u# N* n: b* i2 h$ S) }( ?
2 n7 F9 p E6 \: G! S4 P公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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