[西式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料：
4 n( m8 u, w' Z+ g; F3 {" j4 k- W& A1 Etvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 5.39.217.76" C$ A0 {, w$ ^5 B
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 公仔箱論壇) G9 M) O/ r9 }2 q% Y9 q7 f
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做法：
1 I' ]2 A# j' V0 r  R, ]  Q7 ^5.39.217.761.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
" r8 b3 F# P$ o' s$ }: W公仔箱論壇2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
2 d* p  H' \4 }公仔箱論壇3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 8 g! J$ q: D3 x) N$ C$ Q9 N, W
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。