[西式食譜] 芝士焗龍蝦

carmen_girl

材料： + A3 c5 t- W: T8 ~" z4 z
龍蝦
+ \; Z# i6 m$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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做法：
1 O% s0 g; B* K- J5 ~" |5 P* M+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 % A8 O9 z4 ^" S  _
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
( c; R0 ?+ Z; Y4 N5 k3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
- n4 f% A3 w* I% F5 M5 V: dtvb now,tvbnow,bttvb4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。