[西式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料：
! A1 J$ q9 l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 5.39.217.76& Q! e+ I) x8 U  u$ M7 c
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 5.39.217.76$ j" h0 m1 V3 P3 Z8 T$ O6 a
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb" d% Z/ R- a* P6 E( J- F
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
) T# h5 a# C) I+ t0 E2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 5 J' b6 N) i  |$ p9 c% z& s7 O4 g
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
+ D, j2 U- @! \; ]) ^8 q4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。