[西式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料： 7 W7 k" B' h; |; R- u( Y+ H5 y
龍蝦 5.39.217.767 \) A" c+ j  _6 F+ {  l  O+ P$ N* h
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ k4 c$ m% Q6 s
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做法：
$ l1 j; `" F0 \4 ^/ w" I3 g) G" n公仔箱論壇1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 5.39.217.76( d6 l5 q7 _" {* g/ x9 N  h) R* L0 V
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 j5 T; |. U% \& m" r9 u' P+ ^
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
* F3 L  j, t9 @2 f: x, Z6 k, `4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。