材料：
6 g7 ?$ m" ]' r0 f0 L# y9 u# c0 L9 O龍蝦 5.39.217.762 F& d0 v* u5 q2 }2 H
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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2 E4 b+ c& a6 |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
F$ j: K, D# B+ [2 ?5 T! J8 L公仔箱論壇1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
" }( _' D; K1 |. f2 ?2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 f e4 C8 Q4 I# x" C: W
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 . L+ a# f' [7 Y7 j8 }' x- u
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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