配 料:
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& H' N+ X! _+ O- x) @: Z5.39.217.76呂宋芒果2個、
9 r' T2 T$ Z* h1 \& d! `' y' `公仔箱論壇甜忌廉 250ML 、
( A7 D, s: T! h6 }8 D鮮奶 150ML 、
$ r, W2 `" A- q+ n$ @煉奶 100ML 、tvb now,tvbnow,bttvb; O, A: G2 Y; @( P$ }% x$ E
魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
9 t' j; {! R7 j/ S+ Y- h做法︰
: J3 [2 r& y3 |0 {& Z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 4 r# A3 O3 ] z6 ]" b' |
- i( x* O. ?- R8 b$ Etvb now,tvbnow,bttvb2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 2 B9 D: K$ R5 `/ |4 g& q
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雪糕做法︰/ y5 M+ h7 Q* {5 L8 v! T# }
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 tvb now,tvbnow,bttvb. G7 w9 F+ r% u7 G) x. ]
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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6 ?1 \. c W* A5 B1 H9 ^2 v8 q) M公仔箱論壇4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. ^" t+ B! N6 H. ]/ y
( B. E. U# R2 U6 W! S5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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