配 料:
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呂宋芒果2個、2 |0 N+ n8 y$ u9 e; }' U" l) E
甜忌廉 250ML 、# L+ j$ j P$ S# R4 h
鮮奶 150ML 、5.39.217.76 E1 s$ S4 H' O% E. y
煉奶 100ML 、
7 q- o+ t7 W e" H' i! k4 a+ v$ w公仔箱論壇魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
; z1 e5 h9 {- G; s* F. r公仔箱論壇做法︰# P! R* O/ H: B7 | o! d
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 ' [/ J7 ?; C$ }* O: l, V
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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8 A! J4 M. |& U雪糕做法︰# \3 B7 p3 j2 N# _, I; r
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S q7 K) S. E
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 公仔箱論壇3 }, P) D9 t, H! k, s
6 v# m6 u: K( @: R/ h! wtvb now,tvbnow,bttvb3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 tvb now,tvbnow,bttvb0 i: r U6 E$ D0 z7 r! K8 @6 {. h4 O
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 公仔箱論壇) d) R) D+ Y! d( V
) H6 E6 b! \: }0 l5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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