配 料:公仔箱論壇* a# x* D8 {0 C( I6 @' u- X. p
) i) c g2 M9 V; q& gtvb now,tvbnow,bttvb呂宋芒果2個、tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* R4 n" [* Q) A; [$ [0 l: q* k
甜忌廉 250ML 、
) A/ i# T7 z+ K. `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 150ML 、5.39.217.76- V: \4 Z: ~- P5 n( i" _, F5 [2 p( t: c
煉奶 100ML 、
Q* U5 ^! ?0 ~- g/ ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2G公仔箱論壇' ]8 p5 u% r7 A) W
7 U! c% x$ g, ~% F H. J8 ^3 H雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）5.39.217.76( x0 l4 C$ G4 M! v4 h/ @, f. T
做法︰公仔箱論壇; z+ h& f5 h ?5 g a+ m. ]: U1 ~
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
4 Y0 g0 n: z9 f, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: a4 G2 i9 R1 ~7 o3 {' h5 _
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 ' J6 G0 X8 u3 z1 p
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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: T2 K1 Q5 g3 t5 l$ j5.39.217.762、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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) e7 D9 j( c$ `( m& d# \4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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; d o% q. |, a4 w5.39.217.765、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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