材料 :
2 W! ]4 h% F. Z+ `tvb now,tvbnow,bttvb魚肉 300g 5.39.217.76! q% h; H0 c5 T
澄麵 160g
3 c" f1 ]6 P8 P% h% Atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 120g 5.39.217.762 s1 w4 Y& _# q3 l
鹽 4g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' i) p. i( g) _
蛋白 1隻
1 o% E' L( E/ S5 j& u油 40g : ^' K# c% Z& ]) X
生粉(作手粉之用) 適量
4 h, i! H( o. f$ s! S- p2 ]
9 @/ n4 B/ b0 J7 o' p
6 F, E2 B9 @6 ^1 l公仔箱論壇做法 : 5.39.217.76, S* h6 ^7 i( ~4 r7 h1 [7 N) S
6 B7 N# T; E8 ]9 j9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
: c! a) m* e: q k/ }" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
9 P9 ]- e7 m0 }) Z餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
| 