材料 :
3 @9 C* Q# u& D% y9 @% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 300g 7 K2 n+ U) d9 B2 R
澄麵 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' f5 B2 [ g5 Z, H
中筋麵粉 120g 公仔箱論壇4 n: O W/ D3 n( U6 y: A
鹽 4g tvb now,tvbnow,bttvb! y5 \ c: h% |" [# r( V
蛋白 1隻 5.39.217.76 D7 y( N$ @4 T d
油 40g
& T) T/ l. r7 y: G+ `' X; u) z生粉(作手粉之用) 適量
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7 `3 ~' Y: @8 _0 S2 x% M. x5.39.217.76做法 : tvb now,tvbnow,bttvb- F) O5 U* N( I- h4 P1 [: `9 ~; Z
% v- U1 k- j! z! q; s! L* ^% g! [& N) Q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
. \3 h3 K' [. ?5.39.217.76將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
. ^1 b) F5 R) m( B5.39.217.76餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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