材料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 l/ Z: A' n2 v1 L
魚肉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 q/ e" k) n+ o' E3 q
澄麵 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 f# `0 [4 O4 F w* L9 c& i
中筋麵粉 120g 公仔箱論壇5 z, |6 v" |" ^
鹽 4g tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 Q' C% ^4 p7 f- k5 z
蛋白 1隻
+ b* W! W2 b* R" J- O7 L8 T公仔箱論壇油 40g
; w7 j$ w0 A' M" h2 F5 |生粉(作手粉之用) 適量 公仔箱論壇6 z1 s$ k* f8 @
5.39.217.769 _" x u. Q/ {
2 \# l) L! Q' R }) K$ ^0 r. D9 j公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 V# b& w/ n$ q* W
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
( _. e# o: i# t: f& U5.39.217.76將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
( u2 J8 y- n/ G; b# @2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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