材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 公仔箱論壇2 i1 I- b8 v0 t% r
醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n! W- o! g+ T& d& t2 r$ w
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 3 W% U5 u2 q/ X/ M) ~% A$ t
. D" b1 E: L( V做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 2 `" V" y w' [& q
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
6 Z4 V$ O9 f0 N- w5 N B& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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