[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
; v7 P1 }3 z; E! f% N6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 ( E/ }' W6 |' W3 M; [
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
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6 a% E0 j: _+ t& p& x& Q/ N5.39.217.76做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
. u0 d% Y  a/ ?) v/ Qtvb now,tvbnow,bttvb燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 ; B- y' M2 S( b& d. I3 b
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。